花甲粉海报高清图片-开心花甲粉在哪里可以学，几天学会

图片中花甲粉里的东西,是花甲的外壳。花甲也被称为蛤蜊,是生活在海洋里的贝类,口感鲜美。

花甲粉,又名花甲米线,是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。现主要流行于东北市面,流行于辽宁,贵州,重庆,四川,湖南一带,花甲的学名是文蛤,也被称为蛤蜊。

海南新东方烹饪学校花甲粉培训班,在海南学习花甲粉到海南新东方,学校在海南海口,真材实料教学,包教会,花甲粉学习时间短,很快就能掌握。

花甲粉味道是不错的,受到很多消费者的喜欢,但是无论什么美食只有做出其正宗的味道才好吃,海南新东方烹饪学校对花甲粉的制作培训有一定的经验,学员不用担心学不会。

花甲适量

大虾适量

粉丝一块

蒜

适量

清酒

一勺

姜

适量

小米椒

二个

生抽

二勺

豆瓣酱

一勺

盐

适量

热水

适量

葱

适量

鸡精

少许

龙门花甲的做法

1.

蛤蜊先用清水冲几遍,再把蛤蜊放在盛有清水的盆中,加食盐半勺(盐的多少根据买的花蛤和水的多少来定)静泡几分钟后搅动一下,再放几分钟,再搅动一下,如此反复几次,水变得非常浑浊这个时候蛤蜊基本上把泥沙都吐干净了,最后再把蛤蜊用清水洗净;

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2.

粉丝用热水浸泡,热水泡粉丝速度快,一会儿就软了。(根据粉丝粗细,用热水泡5到10分钟是最合适的,时间不宜过久或者过短;)

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3.

大虾去

虾线

,剪去虾须洗净;

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4.

准备炖锅,泡软的粉丝铺锅底,粉丝上面再铺上洗净的蛤蜊,

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5.

蛤蜊上再摆放新鲜大虾,

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6.

然后撒上适量姜末蒜末,小米椒粒,加入二勺生抽一勺豆瓣酱和一勺

料酒

,加入适量盐

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7.

加入适量清水,和食材平齐,大火烧开,中火煮五分钟即可

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8.

撒上少许鸡精适量葱花搅拌均匀即可

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