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中国茶文化中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶。茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动,坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉,在唐代就传入日本,形成日本茶道。

饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水,顺乎自然,清饮雅尝,寻求茶的固有之味,重在意境,这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶,如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有不同的效果。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡,积累了丰富的经验。泡好茶,要了解各类茶叶的特点,掌握科学的冲泡技术,使茶叶的固有品质能充分地表现出来。

中国人饮茶,注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶,择雅静之处,自斟自饮,可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,也可以细啜慢饮,达到美的享受,使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名,山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间,搭设茶室,让人们小憩,意趣盎然。

中国是文明古国,礼仪之邦,很重礼节。凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,可争求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效。

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樟树版画 版画之乡樟树,有着悠久的文化传统,地上地下留下了极为珍贵的版画遗产,如筑卫城新石器时代的陶片纹样,商代吴城青铜器图案,北宋阁皂山的画像石和明清之际的樟树木版年画。樟树镇是江西四大名镇。明末清初,这里已是江南木版年画的集散地之一,樟树木版年画和湖南滩头年画齐名,在中国木版年画中占一席之地,当时在樟树城区聂公庙一带,有数十家的年画作坊,印卖门神钟馗、观音、财神、关帝、葛仙翁、天官赐福、金玉满堂、年年有余、龙凤呈样、春牛图等。樟树年画技法混合南北年画之所长,地方特点虽不够明朗,但仍保留了质朴的乡土气息。

对樟树版画有直接影响的,是鲁迅先生倡导、培植的新兴版画运动。特别是抗日战争期间,这一运动波及全国,势不可挡。四十年代初,地处当时抗日前线的上高、樟树、分宜一带,曾聚集了罗清桢、荒烟等一批热血青年,用木刻形式宣传抗日,如罗清桢的《雾中行军》、木刻连环画《一个难童的故事》等作品,在樟树民众中留下深刻的印象,与此同时,柯克老师从浙江宁波来到江西,在著名版画家野夫先生的支持和指导下,在赣中大地开展了声势浩大的版画运动,他组织木刻小组,在学校开设木刻课,讲授木刻知识,出版木刻刊物《笔与刀》,在宜春、萍乡、新余、樟树、万载、铜鼓、宜丰、奉新、高安、上高、分宜、丰城、安福、古安等地产生了很大的影响,在江西播下了版画的种子。

党的十一届三中全会以后,在中国版画家协会成立和省地版画组织成立的鼓舞下,全国最早成立的县级版画群体一一樟树版画会于1985年挂牌,樟树农民版画会和新苗小版画家协会也随之成立。专业和业余版画作者提高很快,他们作品的形式也越来越多样,自改革开放以来,创作大批生活情趣浓郁,有乡土气息,有一定艺术水平的作品。这些作品先后有120多幅入选取全国各种美展和在国家级报刊杂志上发表,有的还被中国美术馆及中央美术学院收藏,有60多幅被选送到日本、美国,南斯拉夫,德国,瑞士、挪威,意大利、澳大利亚等国展出或出版。

樟树版画这几支群体,目前共有创作队伍120多人,其中2人为中国美术家协会会员,7人为中国版画家协会会员,2人是理事,有15人为省版画研究会会员。1999年10月,樟树市被江西省文化厅授予“版画之乡”称号。