高血压的饮食海报-高血压吃什么食物好？

血压病人的饮食治疗,是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白,注意补充钙和钾,多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。

①饮食宜清淡:提倡素食为主,素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡,宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30%,蛋白质占总热量15%左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物,提倡植物油,少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。

②降低食盐量:吃钠盐过多是高血压的致病因素,而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明,对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7—5.8克,可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。

③戒烟、戒酒:烟、酒是高血压病的危险因素,嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能,酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒,戒酒有困难的人也应限制饮酒。

④饮食有节:做到一日三餐饮食定时定量,不可过饥过饱,不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排:碳水化合物250—350克(相当主食6—8两),新鲜蔬菜400—500克,水果100克,食油20—25克,牛奶250克(毫升),高蛋白食物3份(每份指:瘦肉50～100克,或鸡蛋1个,或豆腐100克,或鸡、鸭100克,或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4～5个即可)。

⑤科学饮水:水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明,硬水中含有较多的钙、镁离子,它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质,如果缺乏,易使血管发生痉挛,最终导致血压升高,因此对高血压患者,要尽量饮用硬水,如泉水、深井水、天然矿泉水等。

益于降压的食物

① 叶菜类:芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等;

② 根茎类:茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄;

③ 瓜果、水果类:西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子;

④ 花、种子、坚果类:菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心;

⑤ 水产类:海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼;

⑥动物类及其他:牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。

黑木耳

用清水将黑木耳浸泡一夜后,上屉蒸1～2小时,再加入适量冰糖,每天服一碗,可治高血压、血管硬化等。

荸荠

取荸荠、海蜇头(洗去盐分)各30～60克,煮汤,每日分2～3次服用,可治疗高血压。

芹菜

因高血压引起头痛、头胀的病人,常吃鲜芹菜可缓解症状。

葫芦

将鲜葫芦捣烂取汁,以蜂蜜调服,每日两次,每次半杯至一杯,有降血压的作用。

绿豆

绿豆对高血压患者有很好的食疗作用,不仅有助于降压,减轻症状,而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。

蚕豆花

鲜蚕豆花60克或干花15克加水煎服,可治疗高血压、鼻出血。

西瓜皮

取西瓜翠衣、草决明各9克,水煎服,可治高血压。

莲子心

莲子心有降压、强心作用,适用于高血压、心悸、失眠等症,用法是取莲子心1～2克,开水冲泡代茶饮。

食物能降血压

芹菜:有良好的降血压作用,尤以芹菜根煎服为佳。

荸荠、海蜇头:各一至二两,洗去盐份,煮汤饮,名“雪羹汤”,有良好的降血压作用。

菠菜:含有蛋白质、纤维素、蔗糖、葡萄糖、果糖和维生素B、C、D、K、P,可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。

绿豆:适量装入猪的苦胆内,阴干研粉,每次一钱半至二钱,一日2次,有降血压的作用,适用于头晕,头痛、高血压。

高血压的饮食说起来不难,但很难坚持。血压控制不好,脑中风等相关疾病就可能随时爆发,建议高血压患者家中常备“信和安堂虫草花”,每天坚持泡水喝,颇有裨益。高血压的饮食原则是低盐低脂饮食,最关键的就是减钠,中国营养学会推荐健康成人每日钠盐摄入量不宜超过6克,高血压患者不超过3克。

饮食建议具体如下:

推荐少吃:腌制的高盐食物少吃。咸味的汤少喝。 高脂肪、高胆固醇的肥肉、动物内脏、油炸食品等少吃。饭店的菜多高盐高脂,少吃。饼干等加工食品少吃。

推荐多吃:富含钾、维生素、纤维素的食物:新鲜蔬菜、水果、菌菇类。用来代替部分主食的食物:燕麦、薯类(土豆、芋头、地瓜等)、粗粮(玉米、各种颜色的大米等)、杂粮(各种豆类)。低脂肪、低胆固醇的优质蛋白来源:脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、去皮的鸡鸭肉、瘦肉、豆制品等。优质脂肪:花生、松子等坚果,深海鱼类,都含有多不饱和脂肪酸,适量吃对心血管健康有益,推荐每天吃一把。

降血压的十种最佳食物。

1、 玉米

玉米具有养心益肺、清热利水的功效,其所含的纤维素能有有效脂肪和胆固醇的摄入,其所含的不饱和脂肪酸有助于保护心血管。经常食用蒸玉米、煮玉米和玉米粥等食物,有助于降低血压。注意玉米须可以用来泡水喝,也能帮助降压。

2、绿豆

绿豆具有清热利尿、降脂明目的功效,绿豆中所含的蛋白质、黄酮类和多糖等物质,对于肝肾等脏腑有一定的保护作用。经常食用温热的绿豆汤、绿豆粥可以降低血压和血脂。注意不要食用冰镇绿豆汤。

3、茄子

茄子具有降脂降压、抗老防衰的功效,茄子中所含的维生素E、P、皂草甙等活性物质,不仅可以改善毛细血管的弹性,还可降低胆固醇,促进微循环,有效降低高血脂和高血压。建议经常食用蒸茄子、茄子汤等。

4、黑木耳

黑木耳具有活血止血、滋阴养血的功效,黑木耳中所含的木耳多糖、腺苷等活性物质,不仅可以有效降低血糖、血脂的浓度,还可改善血栓形成和心肌缺氧等病理变化。经常食用凉拌木耳、木耳汤等食物,可以有效降低血压。

5、海带

海带具有软坚散结、消肿利水的功效,黑带中所含的钾、钙等矿物质以及海带氨酸等活性物质,不仅可以降低胆固醇的浓度,还可以有效调节心血管的功能。经常食用海带汤、凉拌海带丝等食物,有助于降低血压。

6、芹菜

芹菜具有清热利湿、凉血止血的功效,芹菜中所含的纤维素能够降低胆固醇和脂肪的吸收,其所含的有机酸可以有效舒张血管,改善微循环,从而起到显著的降压作用。建议经常食用芹菜豆腐。

7、茼蒿

茼蒿具有清血养心、利水降压的功效,茼蒿中所含的丰富钾元素,有助于促进体内的水盐代谢,消除水肿;其所含的挥发性物质也有助于降低血压。建议经常食用凉拌茼蒿、蒸茼蒿等食物,有助于取得良好的降压效果。

8、萝卜

白萝卜和胡萝卜都有很好的降压功效,白萝卜中所含的丰富维生素A、C等营养物质,有助于预防动脉细胞老化和硬化,改善血管弹性;其所含的纤维素,不仅可以促进消化,还可以抑制脂肪和胆固醇的吸收,从而起到良好的降压效果。

9、冬瓜

冬瓜具有清热利湿、利水消肿的功效,其冬瓜皮也具有显著的降压效果。冬瓜是典型的高钾低钠食物,对于高血压、肾病和水肿患者都是很有好处的。建议经常煮一些清淡的冬瓜汤喝。

10、橄榄油

橄榄油对于高血压和动脉硬化等心脑血管问题都有很好的预防和调理作用。需要注意的是,必须是冷压榨的特级