素材做美食-怎样能把素菜做的好吃？

随着生活水平的提高,人们对吃越来越讲究了。大家已经不再满足于吃饱,而是要吃好。于是对食物的色、香、味儿的追求提高了,食物也随之改称为美食了。下面是关于做美食的作文,欢迎参考阅读!

【篇一:学做美食】

今天晚上,我想做一顿饭,回报下父母的劳累。我第一次做美食,就做了最简单的煮鸡蛋。

开始做美食了,我还不知道怎么开煤气灶的总阀门,就问妈妈。妈妈告诉我把那个圆盘向右扭一点就行了。我费了好大劲才扭动,然后又把上面的开关打开了,煤气灶就打着了,蓝色的火苗跳动着。我往锅里加了点水,过了一会儿,水快开了,我就开始打鸡蛋。第一个鸡蛋不小心被我捏碎了,还好,蛋壳没掉进去。可第二个就掉进去了第一次做美食,我上蹦下跳,不知如何是好,妈妈在一旁看着我手忙脚乱的样子直笑。鸡蛋马上就煮好了,妈妈吃了几口,连声夸好第一次做美食。

今天我学会了煮鸡蛋,以后我做事一定要坚持到底,要做更好的饭菜。

【篇二:学做美食】

在星期六的晚上,我学会了煮饭。

那天,爸爸说要交我煮饭,我高兴极了。

爸爸说:“先用米杯舀三杯米,再用清水冲几遍,把米倒到压力锅里,放上水。水最好到用食指插进米里水刚好到食指的第二个关节就行了。最后盖上锅盖,接通电源,把指示针扭到煮饭的字这里就行了。”

我照着爸爸的方法做,但到了放水这一步时就被难住了:“放水的时候,米总是一边高一边低。”我又去问爸爸,爸爸说:“如果米不一样高,那就把‘锅胆’拿出来,左右摆动一下,就行了。”

我又照着爸爸的方法去做,终于做出了香喷喷的大米饭。

吃饭的时候,妈妈说:“今天爸爸煮的饭真好吃。”我自豪的说:“今天的饭是我煮的。”妈妈惊奇的说:“你今天真厉害。”

今天我学会了煮饭,我非常的高兴。

【篇三:学做美食作文】

一个星期日的晚上,到了快要做美食的时间,我心想:爸爸、妈妈每天都要工作,回来还要管我学习,多忙啊!今天,我要帮他们做美食。想到这里,我连忙跑到妈妈身边,对她说:“妈妈,你教我做美食呗!”这时我不争气的肚子饿得唱起了“空城计”。“好吧,那我就教你做鸡蛋炒柿子吧!”

我们大步流星地走到厨房里。妈妈先嘱咐我从冷仓拿出两个鸡蛋,千万不要掉到地上,然后让我把鸡蛋轻轻地敲开,再慢慢地掰开。接着让我从冰箱里拿出两个柿子,再从门后拿出一把刀,把柿子切成一片一片的,放到了盘子里。我放上锅,把火打开,淋上点油,等油冒轻烟时,连忙把鸡蛋放进去。等鸡蛋的一面炒熟后,再把鸡蛋的另一面翻过来,等鸡蛋的这一面也炒熟后,把柿子放进去。炒了几分钟后,就做好了。我赶紧拿筷子尝了一口,嗯,真香啊!我又让妈妈尝了一口,妈妈也直夸我做的菜香。我又把剩饭热了一下,这顿美味的“大餐”就做好了!我们一家都围着饭桌津津有味地吃了起来。

我以后一定要学会做更多的美味佳肴给爸爸、妈妈吃。

【篇四:学做美食】

我学会了做美食,做美食可以养成自立的习惯,可以给以后打下良好的基础。

我喜欢做美食,因为做美食很愉快。有一次妈妈要做美食,我觉得很好奇,就去看看。原来妈妈在做日本寿司。我就说:“这个真好玩。”我认真的看,知道了做它的过程。有一天妈妈不在家,到吃饭的时间了,我想拭拭,按照妈妈的样子,先把蒸好的米饭里加适当的盐,鸡精调出适合自己的口味,拿出一张紫菜,把调好的米饭均匀的按在紫菜上,把事先切好的火腿,黄瓜,胡萝卜条依次摆好,我又加上了我爱吃的肉松,然后小心地把紫菜放在竹帘上卷起来,最后把卷好的紫菜卷切成一段一段的,露出里边黄的,绿的,红的美食,真是让人垂涎三尺。

我学会了做美食,现在已经达到了一个很高的水平了!给我的学习,生活带来了快乐,也让我从中知道了劳动的'价值,今后我会继续努力的,因为将来我想当厨师。从我手中做出美味佳肴,让大家都能充分地享受,那将是我莫大的快乐!

【篇五:学做美食】

一天,我从厨房里闻到了一股香气,我连忙走向厨房,看见妈妈正在做我爱吃的红烧肉,我说“我一定要学会做红烧肉”妈妈说“好”!

开始做了,我先拿来佐料盐、油、肉……我先炒菜,当红烧肉的配菜,第一次是因为我放的盐太多,味道有点咸;第二次是因为盐放的太少了,不咸;第三次是因为放的油太少,烧糊了。正当我沮丧要放弃时,妈妈却说:“女儿,不要沮丧,每个人都会有失败的时候,不要气馁,从新来。”听了妈妈的话,我有了勇气,我决定重新做。第四次大比拼开始了,这次我吸取了上几次的教训,我终于做出了可口的菜。

接下来就是做红烧肉了,我先把花肉切成小块,然后把鸡蛋青和肉、调料一起搅拌,然后往锅内放油烧,热了以后把肉放锅内,来回炝炝,红烧肉就好了。我吃着我自己做的饭菜特别的香!

【篇六:学做美食】

上星期天的早上,爸爸和妈妈都不想做美食,我就说:“今天我来做美食,爸爸来教我。”就这样我跟着爸爸开始学煮荷包蛋。

爸爸说:先把生水到近锅里,用大火把水煮沸,再将火关小,将鸡蛋打进锅里,用中火漫漫的煮,大概过上十分钏左右就煮好了吧!可是过了两分钟,锅里的水长起来了,我赶紧关到了小火上。以过了三分钟,因为我很着急,所以五分钟后我就把锅端了下来。我尝了一下,鸡蛋是生生的,这时,爸爸来了,他也尝了一下,说:“你把鸡蛋没煮熟,就吃生鸡蛋吧!生鸡蛋有营养。”我知道爸爸是在鼓励我,所以我又煮了五分钟把鸡蛋煮熟,今天中午就吃的是荷包蛋!

啊,我今天真高兴,因为我学会了一个新本领。

【篇七:学做美食】

今天一大早,家里就剩下我和爷爷这一老一小,而且是不会做美食的两个人,这下吃饭可怎么办呢?

快到中午了,爷爷和我都饿了。这时我忽然想起科学书上的面粉实验,于是我决定自己来做美食。

说干就干,我开心地走进厨房,先找出面粉,再拿出小碗,然后接上半碗水,再往水里加面粉,不停地搅拌,直到不稠不稀。我忽然想起妈妈平时煎鸡蛋饼挺好吃的,于是又从冰箱里拿出了两个鸡蛋打进碗里。糟糕!碗里掉了半块鸡蛋皮,还差点把鸡蛋洒出来,结果将手弄得粘糊糊的。

我快速洗好手,爷爷让我给碗里放了一些调料,接着插好电饼铛的电源,准备煎鸡蛋饼了。我用勺子一勺一勺舀着倒进去,过了一会儿又用筷子翻过来。不一会儿就熟了,尝一口味道还真不错。

啊!我学会了做美食,我以后可以照顾大家了!

【篇八:学做美食】

那一天,爸爸妈妈都去办事了,就剩我和妹妹在家。到了中午,爸爸妈妈还不见回来,我和妹妹的肚子‘咕噜噜’直叫,提出了抗议了。为了不让妹妹饿着,我决定自己做美食。

我先用电饭锅做好了干饭,然后洗菜。我洗干净后就准备切菜。我的右手握着沉重的菜刀,左手捏着菜。可是,菜刀好像非要和我作对似的,我往东,它偏往西。最后在我的努力下,终于把刀治服了。我把菜按住,小心翼翼地把菜切成了一节一节的。紧接着,我学着妈妈的样子,把火打开。不一会儿,锅就热了。我小心地往锅里倒了一点油,等油热后,把菜倒进锅里,拿起铲子在锅里来回地翻炒。没过多久,一股浓浓的香味扑鼻而来,我赶紧放了盐巴和味精,然后兴奋地把火关了,把菜倒进了盘子里。就这样,香喷喷的菜就做好了。

第一次做美食,虽然能让我们填饱了肚子,不过,还有遗憾的是我煮的菜盐放多了,咸得妹妹只喝水呢晚上,爸爸妈妈回来了,“妈妈,哥哥会煮饭啦!”,他们对我竖起了大拇指,说:“你真是个能干的好孩子。”我害羞地低下了头。

【篇九:学做美食】

每个人都有第一次,我也不例外,就让我来给你们说说我第一次做美食吧!

有一天,妈妈准备做美食,我屁颠屁颠地跑过去对妈妈说:“今天我来炒菜吧!”妈妈点点头,把锅铲往我手里一塞,说:“做去吧!”

我系上围裙,带上套袖,便开始学着做了。做什么呢?想了想,还是做我最喜欢吃得芹菜炒肉吧。我先往锅里倒上油,觉得够了,就把油桶放下。等油热了,我把葱姜蒜往锅里一倒,哎呀!油都溅在我身上了,我想:“这芹菜炒肉看上去挺简单的,其实也难呀!我不想做了,但妈妈鼓励我,说我一定能做好。我就下定了决心,又来到锅前,把肉倒进去翻炒,肉熟了以后,我把芹菜倒进去,再放些盐,呀!好像放少了,我先翻了会儿,一尝,嘿!真放少了,我又加了小半勺炒了一会,哈哈,成功了!我太高兴了,把菜装在了盘里,端上桌去,爸爸妈妈不住得夸奖我。我吃着自己的劳动成果,心里无比地高兴,觉得自己长大了。

每个人都有第一次,第一次也许很成功,也许失败,但都是高兴快乐的!

1) 把桂圆凑近嘴边,用手一捏表皮,桂圆就会“扑溜”一声滑进嘴里,轻轻一咬,嘴里顿时灌满了新鲜的汁水,甜津津的,细腻爽口。

2) 白菜青盐糙米饭,瓦壶天水菊花茶。

3) 回味无穷,入口即化。

4) 长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。

5) 这条鱼端上来时,我们都被浓浓的鱼香味所陶醉,我不禁深吸了一口气,好香啊!

6) 青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。

7) 鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。

8) 乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的食物,仍怀无限意念。

9) 吃食是一种幸福,品味是一种情趣。

10) 先夹一块豆腐,然后加一些汤水,再有一些香浓可口的鱼肉,嫩嫩的,油而不腻,酸中带辣,令人回味无穷,唇齿留香。这酸菜鱼真是堪称人间美味!

11) 蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之。

12) 西瓜全身都是宝,西瓜皮炒着当菜吃,瓜瓤可以解渴,清火,瓜籽也可以炒了在休闲的时候吃,西瓜全身不全是宝。

13) 美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。

14) 扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。

15) 我拿来水瓶,朝茶杯里倒上开水,顿时,水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞,煞是好看。

16) 饔子左右挥双刀,脍飞金盘白雪高。徐州秃尾不足忆,汉阴槎头远遁逃。鲂鱼肥美知第一,既饱欢娱亦萧瑟。

17) 日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。

18) 初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美.大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。

19) 不一会儿,一大锅的酸菜鱼就被我们一家人给抢个所剩无几。虽然这味道并没有饭馆里的正宗,但也许是自己动手做的缘故吧,这顿饭,我吃得特别香!

20) 三角黑森林性价比较高,甜而不腻;塔拉米苏是放在一个小小的杯子里,虽然量少了一点,但是味道比较不错;绿茶蛋糕清新甜美,唇齿留香;肉松面包松软可口,肉松比较多。

给大家分享一下炒制素菜的窍门:生炒VS熟炒首先说,炒分为两类,一类是生炒,一类是熟炒。炒素菜,一定要选好炒制的方法。生炒也叫火边炒,以不挂糊、不飞水、不滑油的质料为主,先将主料放入热油锅中炒至五六童稚,再放入配料(配料易熟的可迟放,不易熟的与主料共同放入),然后调味,急迅颠翻几下,断生即可。譬喻韭菜、韭黄、芽菜、豆苗、金不换等水分含量对比多的蔬菜,或者是很是易熟的叶类蔬菜,都对比恰当采纳生炒的门径来烹调。熟炒是先将材料加工成全熟或半熟,切成片、丝等外形,再放入有底油的锅中略炒,按序参预调料、配料或汤汁翻炒平匀后,勾芡或直接翻炒入味。除了上面先容的必老生炒的原料外,真实大多数蔬菜都可以接纳熟炒的方式来烹调。爆锅VS勾芡炒制素菜的第二大枢纽在于爆锅与勾芡。爆好锅味不寡,爆锅也叫炝锅,蔬菜本人油腻诙谐,以是炒制一道蔬菜时不是清炒的话,未必要通过爆锅增多香气。勾好芡色采亮。勾芡也是一门技艺,蔬菜与肉类的勾芡要求是纷歧样的,蔬菜的芡汁定然要薄,突出菜的清彻爽口,若是芡汁较浓,会盖过菜的天然色采,使质料粘连糊嘴,影响成菜的卖相。蔬菜类质料炒制后容易出水,所以必需经由打芡,才能保持“良好状态”。通过频仍对比,我们发现,蔬菜材料芡汁的分拨比例为粉一水五。这个比例调进去的芡汁不稠不稀,正好用来制作芥兰、百合、广东菜心、蜜豆等爽利的质料。譬喻广东菜心,炒时要操作把持两点。一是要主宰好勾芡的年光。通常待菜心炒至梗还有一点儿白心时,下入湿淀粉。此时,菜心概略为七童稚。如果菜心悉数变为透明的再勾芡,就注定炒过了。二是要当心湿淀粉的用量。湿淀粉太多,炒出的菜太粘;太少,菜肴上桌后容易澥汤。一样平常湿淀粉的用量是正常勾芡情况下的1/3为宜。