网红鸡爪海报图片设计-教你做网红柠檬无骨鸡爪，Q弹爽口，好吃有嚼劲，一口一个超过瘾不是吗？

如今的人们在吃这方面的追求愈发精致,许多人大费周章只为品尝火爆网络的“网红美食”。最近一款名为鸡儿哟鸡爪的产品在视频门户网站火了一把。鸡儿哟鸡爪作为新晋网红,凭借其独特之处才能如此火爆。

小小的鸡爪,并没有什么肉,为什么能做出这么多的花样呢?鸡儿哟鸡爪做出的鸡爪,可不是一般的鸡爪,而是多种口味的优质鸡爪。鸡儿哟酸辣鸡爪,从传统的泡椒鸡爪中得到启发,由于许多人无法适应辣度,于是鸡儿哟酸辣鸡爪改用醋加辣椒的方式,配以秘制配方,让鸡爪得到了升华,酸辣适中。吃货们也乐在其中,从传统的风味改良而来的鸡儿哟酸辣鸡爪不可谓不妙。

当然,除了酸辣鸡爪之外,鸡儿哟还加入了辣卤味,在传统的卤鸡爪中加入辣椒,在此基础上改良卤味,保留了传统味道的同时,又契合了许多能吃辣吃货们的口味。每一只精挑细选的优质鸡爪,加上秘制配方,每一只入味极致,软糯可口,入口即化,品尝过的人,都称想把骨头一并吞下去。可见鸡儿哟辣卤鸡爪是多么令人喜欢。

鸡儿哟鸡爪是吃货们居家旅行必备美味零食首选,值得吃货们细细品尝。

鸡儿哟鸡爪的火爆,打破了吃货们对于鸡爪的普遍认知,一只小小的鸡爪,就能给吃货们带来美味的享受。传统与创新的结合,当然看鸡儿哟鸡爪。

今天给大家带来的是网红鸡爪,最近在网上特别流行的一种吃法,其中凉拌汁的做法非常独特,里头除了大家熟悉的柠檬汁,和辣椒油以外,还有现炒 出来的番茄汁,几种食材混在一起,集鲜、辣、酸、甜多种口味,大伙品尝过后,不仅会让你有种心旷神怡的感觉,而且非常容易上瘾,感兴趣的朋友赶紧来试试吧!

如图所示

虎皮鸡爪、泡椒鸡爪、凉拌鸡爪,都是大家比较常见的鸡爪的做法,它们虽然各有特色各有风味,但是大多数人但凡遇见新颖的东西,就会特别想尝试一下,我家的媳妇就属于此类人,能够在短时间内快速流行起来的美食,肯定有它们的独到之处,对于一枚标准的吃货来讲,“跟风”就是最佳的途径,大家说是不是如此呢?

食材配料:鸡爪、盐、八角、香叶、生姜、料酒、葱、西红柿、大蒜、小米辣、生抽、蚝油、陈醋、鸡精、辣椒油、柠檬、十三香。

制作过程:

如图所示

首选,去市场上挑选些冰冻的鸡脚回来,将它们彻底清洗干净后,先用刀把指甲剁掉,再对半切开,这样不仅吃起来方便,而且浇汁后,容易入味。

如图所示

起锅烧水,将处理好的鸡爪冷水下入锅中,同时,加入适量的八角、香叶、葱段、姜片,和少许的料酒和盐,大火烧开后,撇去多余的泡沫,转小火再煮15分钟。

然后,把煮熟的鸡脚捞出,并立即放入冷水中冲洗干净,控干水分后,装入碗中备用。(家中有条件的可以将它放入冰水中,浸泡10-15分钟后捞出)

起锅烧油,油热后,放入提前切好的西红柿丁(这是网红鸡脚最为突出的特色),把它里头的汁水充分炒出来后,再倒入适量的姜蒜末,和小米辣末(它们的最佳比例为1:1:1), 开大火把它们的香味炒出来。

然后,在汤汁加入适量的生抽、蚝油、盐、十三香、鸡精,以及半勺的陈醋,把它们炒至浓稠状态后,盛入碗中备用,待它放凉后,就得到我们想要的凉拌汁,再把它浇入鸡脚中。

如图所示

最后,再淋入1勺的辣椒油,同时,挤入少许的柠檬汁,把它们抓拌均匀,腌制2-3个小时后,再把它们整齐的摆入盘中,上桌前,再撒入适量的葱花即可,大家想要的网红麻辣鸡爪大功告成,口感皮Q香脆,口味香辣味美,吃上几只就上瘾,再也喊不停!

近段时间,要说什么美食最受欢迎,那一定是网红柠檬无骨鸡爪,一些直播平台上的吃播博主们带起了一股全民做柠檬无骨鸡爪的风潮。在家里闲着没事或者看电视剧的时候,总是想吃点东西来解闷解馋,这时有一盘酸辣柠檬无骨鸡爪就再适合不过了。大多数时候,我们都是在外面买鸡爪来吃,但是外面的卫生情况确实让人不放心,曾听说有些无骨鸡爪还是别人用嘴啃出来的,实在不敢吃外面的鸡爪了。

今天我们自己在家制作柠檬无骨鸡爪,鸡爪里面骨头多,啃起来不方便也显得不文雅,所以我们直接去掉骨头,这样吃起来方便多了,而且也更入味。这道柠檬无骨鸡爪做法很简单,加入一些柠檬,使鸡爪带有淡淡的柠檬清香,按照我的方法,轻松就做出酸辣可口,Q弹有嚼劲的鸡爪。如果你也喜欢吃鸡爪,就赶紧动手做做吧。

食材准备:鸡爪、柠檬、大蒜、生姜、小米椒、香菜、料酒、辣椒面、白芝麻、酱油、陈醋、白糖、芝麻油、盐

具体步骤:

1、准备半斤鸡爪,清洗干净后将鸡指甲切掉不要;将其他食材准备好并清洗干净,生姜切成薄片,大蒜去掉外皮后切成蒜末,小米椒切成小圈,香菜切成小段,柠檬切成薄片后去籽备用;

2、起锅,锅中倒入适量清水,将处理好的鸡爪冷水下入锅中,加入几片姜片、适量料酒,开大火煮开后撇去锅中的浮沫,浮沫撇清后再继续煮10分钟,10分钟后将鸡爪捞出立刻放入凉水中过凉,清洗干净后再用清水浸泡/10分钟;

3、先调制一碗料汁,准备一个碗,加入一勺辣椒面、一勺白芝麻、蒜末、小米椒,然后烧适量食用油,油温6成热后淋入碗中,激发出香味,快速搅拌均匀后开始调味,加入适量盐、酱油、陈醋、白糖、芝麻油,再次搅拌均匀,料汁就调制好了,放置一旁备用;

4、10分钟后将鸡爪捞出沥干水分,用刀在鸡爪主骨上划下一刀,在各脚趾处都划上一刀,用大拇指将骨肉分开,将关节处折断,剔除鸡爪中的骨头,全部处理好后再切成小块,装入大碗中备用;

5、倒入提前调制好的料汁、香菜、柠檬片,抓拌均匀后盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏2个小时就可以食用了,鸡爪Q弹爽口,非常入味,2斤也不够吃。