串串店活动海报-串串店生意差怎么办？该放弃吗？

有时自认为创作了很不错的段子,充满了“幽默”、“风趣”,殊不知,看者观感是一言难尽。如果私下三五好友交流,说说自己写的段子,无可非议。但餐厅毕竟是公众场合,面对的服务对象范围较广,带有性暗示的表达是不合适的。何况网络这么发达,很容易就传播出去,引发围观。堪比聚光灯下。当地市监局调查认定非广告,只是用词不雅,放在公开场合不合适,目前已撤下该海报。类似的情况其实之前也有,如果认定为广告,广而告之,向社会广大公众告知某件事物的情况会受到怎样的处罚呢?

《广告法》规定,广告不得妨碍社会公共秩序或者违背社会良好风尚。违反上述规定发布相关广告的,由市场监督管理部门责令停止发布广告,对广告主处20万元以上100万元以下的罚款,情节严重的,吊销营业执照,由广告审查机关撤销广告审查批准文件、一年内不受理其广告审查申请;对广告经营者、广告发布者,由市场监督管理部门没收广告费用,处20万元以上100万元以下的罚款,情节严重的,吊销营业执照、吊销广告发布登记证件。

很多时候,部分商家或品牌会有一种打擦边球的心理,营造噱头,这与雅俗共赏、宣传相关知识其实是两码事。经典的广告从来不需要用这种方式传播。一时的“风头”留下的争议会对品牌或者企业带来负面的影响。这个老板看来是有点蜜汁自信,以为自己的段子写得很好,觉得自己的才华有必要给广大顾客展示一下,所以打印成海报张贴了出来。

我想但凡是个识字的,都能看出来这位老板的段子有点荤,正常女性看了都有受到侮辱的感觉。老板说只是开玩笑,玩笑能在公众场合对着所有女性开吗,你可以回家跟你老婆开玩笑,没人管你。你把所谓的“玩笑”针对自己所有的女顾客,带走侮辱性词汇,别人不骂你算不错了!

我在这里要强调一下,是不是侮辱是要分场合的。有的人可能认为这种段子在网上大把,网络小说里面随处可见,没啥大不了的。可是在网上看段子和看小说其实属于一种封闭的形式,就像是你一个人在家看日本动作片,没人会说你啥。但是你把这个东西在大庭广众之下放出来,你觉得别人会觉得没问题吗?把粗鄙的恶趣味当作有趣的段子,并不显得你幽默,反而会让人觉得恶心、庸俗。

老板把女性放在一个性消费的地位,是在消费女性。把女性色情化。底下回答不觉得被冒犯的,都是男性。是住在既得利益位去发表看法的。没有女孩子希望被那样描述。也没有任何女孩子喜欢别的女孩子被那样描述。有人把这个东西和思想解放相提并论。说我们对杏的介意程度像活在清朝。如果一定要说是生活在清朝的话,那么就是老板对女性的恶意和猥琐眼光活在清朝。

把女性的放在杏消费的地位,把女性色情化,用自己猥亵航脏的思想去想象女性和千年之前的那些猥琐的封建的男人没有任何区别。你一个人在家看小电影,和愿意开黄腔的人一起讲黄段子,甚至自己上去当动作片主角都可以。但是你把这些拿到大庭广众之下就不行了。杏思想的解放不应该荒唐泛滥到这种童无节制的地步。任何东西一旦过了线就不再具有本来的意味了。就像没病的人去磕吗啡就是x毒一样。一个文明的人不应该把这种东西放到大庭广众之下。

一个会写点文案的小老板,把自己很满意的作品贴在自家店墙上,引起了部分顾客的不适。不要说暗示,就是直接性描写的文学作品出版发行甚至获奖的也不少。看得出这位在个别字上还含蓄了些,倒是评论给脑补了出来。关于这类内容,处于一个很模糊的地带。放在文革肯定是流氓文学,搞不好能坐牢。而放在10年前大概算是蛮会打“擦边球”的广告文案——我们知道“性暗示”在广告中是常见手法。放在现在不知道,因为它正被揪出来,谁也不知道现在风怎么吹。

我很希望顾客举报而不是网评,网评情绪化、群体化比较严重,全面入理比较难。很想看到这件事官方是否介入,以及官方的评价是什么。因为它像教科书事件一样,也可以适用到出版等其他行业。尺度出来了,大家就可以量了。抛开内容,仅说作为海报,其文案水准评论区骂声一片,应该是真不太行。但比我可强多了。没什么美工,蓝底白字“大字报”作为设计师看了很不舒服。记得有个故事,说有位书法大师去吃饭,看到饭店匾额的字十分糟心,他就食难下咽,主动去找老板提了一幅匾额,这才吃得下饭。

本着负责的心理又推敲了一下,原本认为不妥的“邻桌少妇”一段也觉得不是那么“有罪”了。试想酒桌上一位侃侃而谈“黄段子”,作为女性不好意思是正常的,大咧咧坦然无谓倒是心大了。当然,怒目掀桌而起就更刚烈了,我赞成。想到这里,我的“气”也消了些。我要是画了幅自觉不错的画,也不乐意“明珠”,也会发在朋友圈里。如果有钱还会出版。当然如果您是大家,当厕纸都嫌硬。

以我纯俗人的眼光看小老板的文案水平不错,但也得提醒老弟一句,这就像电影里的接吻镜头,放在电影里没啥,做成循环播放就难免有人不适。常换换看板,一来锻炼写作,二来顾客有新鲜感,第三,人们对于变化的东西潜意识里会更包容。我们应该互相理解些,这也是要用一辈子体会的。总之,无论是消费女性还是物化女性,老板敢这么干,肯定是有潜在市场的。在商言商,无利不起早,老板用“挑逗”的言语去博取噱头,肯定是为了迎合某些特定人群,比如说:唐山打人事件的暴力男、高校猥亵女生中的叫兽。

某一串串店内,一用餐的网友爆料:在墙上的宣传海报上,有多段内容包含低俗的性暗示。她于是质疑该商家不尊重女性并以此消费女性,还与该商家发生了争执。

上述串串店的老板回应称:海报中的内容为自己去年写的段子,只是开开玩笑而已,没有消费女性的意识,本意只是想借元宇宙来呼吁大家不要躺平。

后来,确认了网友所爆料的内容,但认定为非广告,只是用词不雅,放在公共场合并不合适;目前,该商家已经撤下该海报,也承认了海报内容的用词不雅,但绝无侮辱女性、消费女性的意思,并表示今后会予以改正。

然而,不管该串串店的老板的主观意愿如何,就海报的内容本身来说,究竟有没有不尊重女性和消费女性的意思呢?

仅仅凭直觉来看,侮辱女性的意思都是很明显的。正如某位网友所言:“我想但凡是个识字的,都能看出来这位老板的段子有点荤,正常女性看了都有受到侮辱的感觉。”

而且,该老板看起来很有点迷之自信,竟然以为自己的段子写得很好,还觉得自己的才华有必要给广大顾客展示一下、炫耀一番,于是将其打印成海报张贴了出来;殊不知,其想法非常下流庸俗,只是在哗众取宠罢了,根本就没有什么值得欣赏的地方。

总而言之,笔者认为,诸如上述的内容是绝不应该在公共场合展示的。

串串香生意不好怎么办?串串香行业,通过这两年疯狂式的发展,在某些城市同行竞争已经异常残酷。许多串串香店一旦没客人,老板就会手足无措,进一步导致生意越来截差。其实,当串串香生意不好的时候,我们应该冷静下来,在店铺里做一些自我检查,以便发现问题,提出解决方案。

比如:

串串香店收银台桌面是否很整洁?串串香店展示架底部的地面有没有厚厚地一层灰?串串香店会员资料有多久没有整理了?串串香店产品陈列有多久没有变动了?串串香店POP标牌有多长时间没有更换了?

从消费心理来说,顾客永远只喜欢走进“繁忙”的串串香店!与其傻傻的守着店铺等客上门,不如忙碌起来。

1、人员拦截

从串串香店走出去,“坐销”变“行销”。串串香店周边楼层、商场、停车场甚至小区,只要走出去,我们的几率也会越大。服务员去拦截顾客,主要包括站位、话术、制度三个要点。

①选择最佳站位。

拦截员最重要的一点是站位,一般来说以下四点非常重要:一是要站在串串香店的入口处;二是人流量比较大的过道;三是对应的电梯出口;四是人流量最旺的卖场的入口。

②统一拦截话术。

即遇到顾客说什么,每家串串香店可根据自己的具体情况,提炼串串香店最新卖点,设计统一的拦截话术。

③制定拦截的奖惩制度。

在没有客人的时候,服务员不能在店内睡觉、玩手机,对于主动拦截客人的服务员要给与奖励,没有完成拦截目标的就要惩罚了。

2、氛围拦截

一个串串香店最重要的是气场,气场如何而来?热销的氛围营造、特殊的物料、强烈的色彩、独特的产品。通过这些方法吸引顾客的好奇,引导顾客产生联想,最终让顾客走近、了解你的店。

氛围营造有3个很重要的要素:

一要抢眼,鲜艳醒目的颜色;二要挡眼,目光所看到的地方要有物料、有赠品的堆头;三要惹眼,要把竞争对手惹急,冲着竞争对手布置。

氛围营造的10种方法:

地贴;吊旗;易拉宝和X展架;海报;堆头;拱门;灯箱或者LED屏幕;特殊的时候条幅;入门的灯光,门头灯、橱窗等射灯;串串香店音乐。

3、产品拦截

产品拦截即充分利用人的好奇和猎奇心理,在店门口进行产品独特的卖点展示吸引顾客进店,让产品动起来活起来。

比如某串串香店就在门口显示屏上,轮番播放毛肚劲道有弹性的画面,吸引路过的人进去。用这些方法都只有一个目的,就是让产品动起来,通过产品独特的卖点进行吸引。

4、借鉴其他串串香店,创造忙碌的感觉

①检查菜品

利用空闲的时间检查菜品,是对串串香店负责,也是对顾客负责。一些比较“娇气”的菜品,经过顾客多次触摸以后,也可能受到污损。

只有把最好的菜品拿给顾客,才能使顾客真正满意,并且不使串串香店的声誉受损。因此,利用这一小段时间所做的检查工作,能产生很多好处,不但维护了串串香店的声誉,还为串串香店营造了良好的销售气氛。

②整理与补充菜品

串串香店,菜品应该时时刻刻保持整洁、有序。但是,菜品经顾客挑选和购买后,往往很容易造成凌乱的现象,这样就会给顾客留下不好的印象,顾客不可能在凌乱的菜品中细心地挑选自己喜欢的东西。

所以,空闲的时候,要按原来的摆放顺序对菜品种类和款式进行整理,还要做些菜品记录,确实掌握菜品的进出状况和菜品的所在之处。

③变更陈列

在销售过程中,菜品最初的陈列形象,会因为有些菜品被销售出去而改变。这时候,如果仓库里没有能够立即补充的菜品,那么就要适时地改变陈列,以使串串香店的陈列显得更和谐。

在变更陈列时,应该灵活应变。比如,根据销售情况,尽量将那些畅销的菜品多摆一些出来,并放置于能吸引顾客并容易触及的地方。

④好好“玩”手机

现在很多店铺的老板都会加顾客为微信好友,在淡季时,不妨拿起手机,将串串香店新菜新营销拍照微信发给顾客,推荐他们来店尝鲜,但此举切记不要过于频繁,以免引起顾客反感。