酸汤猪脚米线海报-云南人最喜欢吃什么的十道菜是什么？

啊啊啊啊啊啊啊啊,我来了我来了,谈到吃的我就振奋起来啦!!!!

我来自江苏宿迁,在云南昆明已经读大学五年了,就读于

云南大学

。在大学里面,我有好多喜欢吃的,

包浆豆腐、臭豆腐小锅米线、鲜花宴、酸汤猪脚火锅、烤饵块、卤肉饭、冒菜、酸汤抄手、昭通小肉串、各种蘸水、菌子开会、桂花蛋炒粉丝.......

包浆豆腐

第一,就是豆腐,各种包浆豆腐、小豆腐、还有臭豆腐,我真的真的很喜欢吃各种豆制品,尤其对那种外焦里嫩的豆腐毫无抵抗力,我上辈子肯定是做豆腐的。大家应该都知道,云南建水的豆腐非常有名,常年吸引大量的游客前往旅游,我很遗憾还没有去美食文化底蕴丰厚的建水游玩,坐一坐建水小火车。但是在大学里面,也可以尝到各种豆腐,包浆豆腐、三块一拾、臭豆腐米线等等。

毫不夸张,寒假在家的时候,我可太馋云南的豆腐了,就去购物平台搜云南石屏豆腐,哈哈哈哈哈哈哈,味道还可以。云南的豆腐+单山蘸水(这个蘸水蘸鞋底都好吃),很绝!!!一级推荐。

小锅臭豆腐米线

鲜花宴

第二,就是我们云南大学最最最出名的美食宴——

鲜花宴

(上过央视新闻哦)。我们云南大学是中国十大最美校园之一,在校园里,一年四季的花从来没有断过,还有孔雀、羊驼、天鹅、松鼠等各种可爱的小动物,什么樱花、梨花、杏花、银杏、薰衣草、玫瑰等诸多花卉都是我们云南大学美丽的建设者。

鲜花宴,这里的鲜花主要指的是“

可食用玫瑰

(学校有自己的玫瑰园)”。每年五六月份左右,各类鲜花美食就呈现在我们的餐盘当中,甚至在疫情前有很多外界人士慕名前来。玫瑰糕、玫瑰水、玫瑰咕噜肉、玫瑰银耳粥、炸玫瑰、玫瑰酸奶糕.......很多时候我都抢不到,太受欢迎了。

顺便提一下,云南鲜花,YYDS,没想到有的还可以做成各种美食,太幸福了,吃花的时候感觉自己都变得精致起来。

鲜花宴

酸汤猪脚火锅

现在压力给到了火锅这边,我最喜欢酸汤猪脚火锅,云南土猪吊出的高汤在加以酸酸的酸萝卜,肥而不腻,弹而不粘,仿佛一口便可以窥见食物最纯的气息,我愿称之为“团建小能手”“气氛组第一名”。

于我而言,酸汤猪脚火锅不仅仅是一道美食,它承载着我对大学的回忆,是部门的聚餐、是朋友的小酌,是永远

热气腾腾的生活

。

酸汤猪脚火锅

小锅米线

提到云南,当然要提小锅米线啦,我们学校也有很多窗口卖米线,种类丰富,用料非常的云南。够鲜,够爽、够味儿!我最喜欢的就是臭豆腐小锅米线,其次就是辣子鸡干拌粗米线,其他的也很好吃,可以根据自己的口味选择适合自己的搭配。

每次点臭豆腐小锅米线,我都要点双倍的臭豆腐,真的太好吃了,臭豆腐+小锅米线,YYDS!

臭豆腐小锅米线

冒菜

冒菜什么地方都有,是各个地方的老常客了。我很喜欢我们学校梓苑一楼的冒菜,因为便宜!大碗!好吃!有味!(对了,他们家还有香蕉饼,也很绝!又脆又油的手抓饼,里面包裹着软糯的香蕉,再加一点甜滋滋的炼乳,那滋味!真的是神仙)他们家的冒菜,我和室友经常去吃,他们家也很热门,经常要等很长时间。

冒菜

还有其他的各种饭菜

咖喱鸡肉饭

清真炸鸡腿

冒菜

自助选餐

冒菜

过桥米线

饭菜

臭豆腐米线

饭菜

臭豆腐米线

大学美食永远是非常值得探讨的问题,她包容性强,又独具魅力,永远存于心中。在学校的我们,常常会吐槽学校的食堂,但是总会在某个瞬间,对某一道菜肴的执念猛上心头。我想,饭菜可能达不到大家心中的神仙滋味,但是那一份经历、那一份情感,是独一份的,是那么地恣意青春。

酸汤鱼

酸汤鱼是一道菜品,又名酸菜鱼、贵州酸汤鱼、苗寨酸汤鱼、凯里酸汤鱼,制作原料主要有鱼肉、酸汤等。成菜后,略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口。这道菜源于贵州省东南部的苗族山寨,是贵州“黔系”菜肴的

代表作之一。这道菜通常先自制酸汤,之后将活鱼去掉内脏,入酸汤煮制。

最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的,后改用热米汤自然发酵或者用食材本身的酸味来调制。而用酸汤烹制鱼肴,是贵州人最爱,很久以前就逐渐形成了。苗族有句民谣:“最白最白的,要数冬天雪。最甜最甜的,要数白糖甘蔗。最香最美的,要数酸汤鱼。” 随着酸汤鱼店生意的火爆,酸汤狗肉、酸汤猪脚、酸汤排骨、酸汤牛杂等也应运而生,大大繁荣了餐饮市场。

小笼包

小笼包别称小笼馒头,源于江苏常州府,由北宋京城开封灌汤包发展而来,为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。

常州小笼包味鲜,无锡小笼包味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久,享誉中外。加蟹小笼包是江苏省常州地区特色传统小吃,是常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼于清道光年间首创,每年中秋节前后,桂花盛开之际上市供应。加蟹小笼包,原来叫加蟹小笼馒头。(馒头诞生时本无包子这一称呼。宋朝开始北方人把有陷的馒头叫做包子,而南方仍然一律称为馒头。如今随着普通话的推广南方也开始称包子了。小笼馒头诞生时,常州人仍无包子一说,故名为小笼馒头;如今因为语言环境的变化,一般都称为小笼包。)

砂锅粥

砂锅粥,是一道中华传统名点,以广东,福建的砂锅粥最知名,口味较清淡,用砂锅、生米明火煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成,经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。 广东的“潮州砂锅粥”向来颇有名气,潮州人不仅重视吃粥,而且连煮饭时也喜欢多放水,据说饭热后捞起饭粒留下米汤,这米汤可以作饭后饮料或其他用途,延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右,分为白粥和咸粥两大类。对于住家最大的一个好处,莫过于煲煮简单快捷。

潮州砂锅粥在广州很盛行,有不少砂锅粥专门店。粥如其名,用砂锅、生米明火煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。 潮州咸粥又细分为两种:潮州泡粥和潮州砂锅粥。因为潮州地区是沿海一带的地方,所以海鲜丰富,连煮粥的时候都以海鲜为原材料,在加入潮州菜的独特配料,风格独树一帜,在各地都颇受欢迎。

过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。 辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线” 工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,有大米的清香味,是传统的制作方法。

另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮涨发。

螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

螺蛳粉了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的

米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴,红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油,绿油油的是时令青菜,鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条,螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同,此种带着有侵略性的辣,嫩滑香酥得让人忘了本位。

肉粽

肉粽是特色传统小吃,端午节食俗。以嘉兴粽子最著名,最好吃,最受欢迎的,尤其是嘉兴的鲜肉粽,外层粽叶,以大量清水一张一张极耗人工刷洗,米饭则选用口感特别绵密软嫩。并以50年传承口味 酱过的圆糯米包粽,内馅则是用上选的五花肉,剔除不好的肥油再经过腌浸的程序,与生米包里起来入水煮约二个半小时左右,方可起锅。 泉州肉粽是闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食,作为端午节节日食俗。其选料讲究,配料多样,制作精细,历史悠久,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,以独有的风味,享誉海内外。清末民国期间,市区有个“肉粽银”,肉粽最为出名,还有泉州市区浮桥头观音亭的许牛制的肉粽,顾客满座。端午节时泉州家家户户备有肉粽,供奉神明先祖。

牛肉丸

牛肉丸又称手捶牛肉丸,是广东省潮汕地区、福建省宁德市等地有名的传统小吃之一,起源于潮州菜。牛肉丸作为汕头乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃,其既可作点心,又可作为一道筵席汤菜。牛肉丸制作细致,色泽红润,柔脆有弹性,鲜美馨香,口感嫩滑。

牛肉丸 汕头牛七牛肉丸已有近百年的历史。一般可分为牛肉丸和牛筋丸两种,牛肉丸采用纯鲜肉打制,肉质细嫩,口感松脆;牛筋丸是在牛肉里加进嫩筋,使之味道更香,弹性更强,口感爽脆、柔嫩,且丸中带汤,口嚼美汁四溅。九十年代初,香港无厘头大师周星驰把牛肉丸引入其影视创作之中,《食神》一播,顿时濑尿牛肉丸风靡大江南北,许多游客都慕名前往一试,但很多人都不知道,其濑尿丸的原型正是汕头牛七牛肉丸(牛筋丸)。而在香港这个美食之都,也大大促进了牛肉丸美名的传播,从而使潮汕牛七牛肉丸美味风行海内外。时至今日,虽然许多地方都有对牛肉丸进行仿制,但美食界仍以潮汕本地出产的为正宗。2003年,汕头牛七牛肉丸被评为“中华名小食”。

炸鸡排

炸鸡排是一道源自美国的美食。这道菜的确切的起源尚不清楚。大约在第十九世纪,德国和奥地利移民到德克萨斯州,将维也纳炸肉排带到美国。德克萨斯南部平原上的道森县,声称是炸鸡排的发源地,举办一年一度的庆祝活动。

炸鸡排也是美国奥克拉荷马州官方膳食中的众多流行菜肴之一,被列入1988年最受欢迎美食的名单。

烧鹅

烧鹅,传统特色菜肴,属粤菜系,烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食。烧鹅色泽金红,味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多,最为有名的是长堤“裕记烧鹅饭店”的烧鹅和黄埔区长洲岛上的“深井烧鹅”。

烧鹅是粤菜中的一道传统名菜,它以整鹅去翅和头烤制而成。成菜腹含卤汁,滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具。

瓦罐汤

瓦罐汤,又名民间瓦罐汤,是民间传统的煨汤方法,是赣菜的代表。《吕氏春秋·本味篇

哈哈,说到云南人最喜欢吃的菜,十道怎么够!

由于复杂多变的地理气候条件,和独特多样的民族风俗习惯,云南可以说是中国食材种类和烹饪手法最丰富的省区。要以十道菜来代表,真的很难服众,所以我想以类别来尽力概括一下。

首先,按食材种类来分:

1. 野生菌类。

其实我有些奇怪,看之前回答问题的朋友,应该多数为云南人,可是怎么会没人提到野生菌呢?以我的认知,在云南,如果说大家对别的菜色还有所争议,众口难调的话,那么,野生菌应该就是众望所归的No.1。

全世界,大概没有一个地方的人,如云南人这般热爱野生菌。“拼死吃河豚”算什么,全球一年也没几个吃河豚中毒的,但云南每年吃菌子中毒的却从未断过。很快,最新出炉的菌子中毒段子就要来了!

外地朋友对云南野生菌的认识,最广的大概便是野生菌火锅,最有名的品种应该是松茸、松露、羊肚菌。

但是,对云南人来说,菌子火锅未免有暴殄天物之嫌,松茸、松露真的没什么存在感。不同的野生菌必须用不同的烹饪方法,才能激发它最原始的味道。那么,云南最受欢迎的野生菌有哪些呢?

爆炒干巴菌、生炒见手青(牛肝菌)、油炸鸡枞菌、肉酿青头菌、烩杂菌、赤身松茸……

种类远远不止这些,实在是不胜枚举。

2. 米线类。

如果说野生菌是云南饮食界的饕餮盛宴,那么,米线就是最朴素的人间烟火。每个早晨,从一碗米线开始,已经成了大多数人的日常生活。

过桥米线,于云南人,其实不算必需,更日常的是:大锅米线(牛肉、羊肉、鸡肉、猪脚、汆肉、肠旺、鳝鱼、草芽……)、小锅米线、豆花米线、豆汤米线、稀豆粉米线、醋米线、炒米线、凉米线、过手米线、包烧米线,等等等等……

这里,说是米线,其实也包含了卷粉、米干等。我甚至决定把饵块、饵丝也并到这一类了,不然分类太多。

3. 土豆类。

土豆独立一类,外地的朋友可能无法理解,但云南人一定会会心一笑。

日常的炒土豆、炖土豆,就不说了,只讲讲云南特别的几种做法:烧洋芋、炸洋芋、老奶洋芋、洋芋粑粑、洋芋焖饭……

4. 豆腐类。

我常常想,如果把中国的豆腐分个大类,我会把它分成南豆腐、北豆腐,和云南豆腐。

除了上过《舌尖》的著名豆腐:建水豆腐、石屏豆腐、倘塘黄豆腐以外,云南还有很多本地人喜爱的豆腐:昆明七步场豆腐、文山平坝臭豆腐、红河甲寅豆腐、弥渡密祉豆腐……

5. 土鸡类。

众多的肉禽类,我为什么单列出土鸡?因为,走过了云南那么多的地方,才明白了,云南人对土鸡是如此的热爱。

建水汽锅鸡、哈尼蘸水鸡、弥勒卤鸡、文山壮凉鸡、丘北麻辣鸡、广南岜夯鸡、普洱大红菌炖鸡、傣味手撕鸡、勐海烤鸡、无量山火腿木瓜鸡、永平黄焖鸡、诺邓火腿鸡、怒江漆油鸡、尼西松茸鸡、鸡足山冷菌鸡、玉溪酸笋鸡、沾益辣子鸡……

6. 奶制品类。

云南十八怪“牛奶成片卖”,奶制品是云南少数民族喜爱的一类食材,为了便于保存和运输,聪明云南人把它做成了固体:乳饼、乳扇是云南特产有的乳酪、芝士。

牦牛酸奶、酥油茶,是滇西少数民族的日常必需品。

其次,按烹饪方式分类。

1. 凉拌类。

由于云南南部地区,气候炎热,香料众多,当地的少数民族擅长凉拌这一烹饪方式。不仅各种野菜、肉类可以拌,甚至于水果也喜欢用来拌,芒果、酸木瓜、草莓、菠萝、羊奶果……只有你想不到的,没有云南人“拌”不了的。

另外,云南人还衍生出了舂拌这一特殊的凉拌形式。舂干巴、舂鸡脚、各种舂拌凉菜,在滇南地区极为盛行。

2. 腌腊类。

出于食材保存的考虑,云南人很早就学会了腌制这一方式。云南的腌制食品,可以大致的分为两大类:

肉类

,包括:火腿、干巴、香肠、腊肉(猪脚、排骨)等等。

素菜类

:卤腐、豆豉、辣酱和各种腌菜……

然而这里我想单独提出来讲的是“

鲊”类:

这是云南特殊的一种腌制形式,它将传统鱼类的腌制方法推广到了各种肉类及蔬菜:猪肝鲊、白族剁生、彝族骨头参、萝卜丝鲊、茄子鲊、藕鲊、红薯鲊……都可以归为这一类。

3. 汤锅类。

汤锅,是云南人最常见、最原始的一种烹饪方式,按原料不同分为:牛、羊、马、驴、骡子、牦牛等汤锅。还有蘸水鱼、酸汤猪脚、腊猪脚、腊排骨等等。

4. 烧烤类。

我不敢说,云南的烧烤是中国最好吃的,因为中国的烧烤文化真的是渊远流长,仅我吃过的,东北(以锦州为代表)烧烤,和四川(以西昌为例)烧烤,都非常不错。但我可以说云南的烧烤是最特别的,主要体现在食材的多样和蘸料的丰富。

烤豆腐、烤草芽、烤虫子,各种野花野菜野生菌……很多外地朋友,到了云南吃烧烤,根本不会点菜。

而蘸料,光是一个烧豆腐,就得配:干碟、湿碟、蒜油碟。湿碟又分:卤腐碟、磨辣子碟、小米辣碟……还有肉类专用的腌菜膏碟。

最后,为了不增加分类,就把烤鸭也分到烧烤类了,严格来说,它是完全不同的。云南宜良的烤麻鸭,可以说是中国烤鸭界的一股清流,外地的朋友,有机会一定要尝尝,它可以完全颠覆了你对烤鸭的认识!

5. 烘培类。

如果你以为我要说的是鲜花饼,那就错了,其实我想讲的是滇式月饼。鲜花饼的兴起,其实是近些年, 旅游 业的发展的产物。而云南真正值得一提的,是滇式月饼。

无论是酥皮的麻仁、伍仁、鲜花(鲜花饼其实是脱胎于此);还是硬壳的火腿;红饼、白饼,都秒杀市场上的各种网红月饼。

所以,说了那么多,云南的 美食 ,仅用十道菜,如何能概括呢?文中所提到的,也只是一些大分类,欢迎大家补充讨论。

本人云南人,爱旅行、爱 美食 ,以行走各地,发现 美食 为人生终极目标,欢迎大家关注!

云南人最爱吃的十道菜:

1,火腿:全省16个州市都爱吃火腿。清炖火腿,火腿鸡,火腿炖红豆,火腿炖山药,火腿炖海带等等。

2,鱼:煮鱼的花样非常多:有清炖鱼,酸辣鱼,烤鱼,麻辣煮,煎小鱼,生鱼片,酸汤鱼,豆腐鱼,豆豉鱼,清蒸鱼等等。

3,昆虫:蜂蛹,竹虫,蚕蛹,蜻蜓,麻蚱等等。

4,豆腐:有豆花,黄煎豆腐,烧豆腐,臭豆腐,卤腐,乳腐,腐乳,豆腐皮等等。

5,菌子:云南野生菌非常多,吃法大多,素炒菌子,加工出来的油鸡枞,松茸炖鸡,香菇炖土鸡等等。

6,野生菜,如香椿,竹叶菜,白花,桑葚花。香椿凉拌,香椿炒✅鸡蛋,白花汤,桑葚花煎鸡蛋等等。

7,猪肉:吃法较多,如青椒炒肉,小葱炒肉,红烧猪肉,猪脚炖黄豆,清炖排骨,腊排骨,百合猪肉圆子,猪蹄炖附片等等。

8,牛肉:除回族人以外,其它95%的云南人都爱吃牛肉。

9,鸡肉,现在都追求吃土鸡,每到一地,只要进饭店,大部分人都吃上一只清炖鸡,其它的有永平黄闷鸡,香菇炖鸡,木瓜鸡,火腿鸡等等。

10,羊肉,什么曲靖带皮羊肉,烤全羊,清炖羊肉汤,羊头蹄汤等等。

作为一个地道的云南人,又是喜欢旅行和 美食 的博主,我来回答你的问题。

我就找出10道比较受欢迎菜类,括号里都是基本相似相近的菜,还有什么没说到的评论区见!

海稍渔

火腿炖鸡

柴火鸡火锅

酸辣鱼

火烤牛干巴

宣威火腿

砂锅炖排骨

花椒鸡

清汤羊肉火锅

土豆黄焖鸡

正宗老昆明豆花米线

1.过桥米线类(小锅米线,凉卤.豆花米线等)

2.汽锅鸡类(清汤鸡,火腿菌子鸡)

3.黄焖鸡(辣子鸡,土豆鸡)

4.砂锅鱼(酸辣鱼,海稍渔、酸菜鱼)

5.宜良烤鸭(小麻鸭)

6.牛干巴(火烧干巴、舂傣味干巴)

7.宣威火腿(丽江诺邓火腿)

8.香茅草烤鱼(烤鸡)

9.花椒鸡(新鲜花椒、干花椒炒的)

10.黑山羊火锅(清汤红烧黄焖羊肉)

因为云南少数民族很多,地理位置跨越很长,所以吃的时候也很重要,按照当地的一些特殊情况下才有不同种类的 美食 ,所以我大概分了几类,没有想到了大家点评!

云南最喜欢的十道菜其实不仅十道

1.红三剁

2.凉白肉

3.宜良烤鸭

4. 香茅草烤鱼

5.粉蒸肉

6.老奶洋芋

7.辣子鸡

8.两亩地

9.腌肉焖小瓜

10.豆腐圆子煮白菜

你好,作为云南德宏人,很高兴能回答你提出的问题,我来回答一下我们德宏最喜欢的十道菜

1.撒撇

2.手抓饭

3.过手米线

4.牛扒呼

4.水腌菜蜂儿

5.炸皮子、牛干巴

6.杂菜汤

7.炖杂鱼

8.包烧菜

9.甜笋煮鸡

10.小花鱼

去过好多次云南,云南蛮大的,各地爱好应该有些差别,我所了解的有:1、大理的生皮,我个人觉得还不错。2、昆明的烧烤,感觉是真不错,包浆豆腐加沾水辣等。3、酸木瓜鱼,云南本地的酸木瓜,真的很酸。4、饵丝,放些云南的特有酸菜,一些韭菜,不错的。5、街边碳烤土豆,整颗土豆对切开,放上特有的辣椒面,哈哈,很喜欢这个。6、迪庆那边的腊土鸡,配那个特制的辣椒碟,美味的。7、宣威的火腿,很鲜美。8、香格里拉的松茸,天麻,山药,当归等,野生的品质就不用说了。9、嘉年华的鲜花饼,个人也很喜欢。10、酸角,干巴牦牛肉等等。总之云南 美食 也蛮多的,过桥米线就不说了,知名度很高。

最常见的:

1炸洋芋

2.酸腌菜小抄肉!

3.宣威火腿

4.爆炎牛干巴

5.米线

6饵块

7.各种野生菌

8辣子鸡

9菜豆花

10.血辣子

我有一云南朋友,之前问她你最忘不了的食物是什么?

“炸洋芋”

炸洋芋?是什么东西?是炸芋头?(哈哈,之前一直以为“洋芋”是“芋头”)

“就是土豆,或者叫马铃薯”

额,一个土豆有什么好吃?

“从小吃到大,顿顿洋芋,忘不掉而已”

天麻炖鸡 汽锅鸡 小锅米线 过桥米线 烤乳扇 烤饵饼 破酥包 牛干巴 烤臭豆腐 炸洋芋 凉拌米线

酸菜炒肉,有些地方叫腌菜炒肉