烤面筋图片海报-夜市上有哪些美味小吃？

烤面筋

的面粉是

谷元粉

。

自制烤面筋的做法

主料:谷元粉 适量。

辅料:盐适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒粉适量、

食用油

适量。

步骤

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1、碗中放入适量水,加一勺盐,放入适量谷元粉。

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2、和成面团。

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3、盖

保鲜膜

醒十分钟。

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4、切成条。

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5、把切成的卷在筷子上。

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6、放在凉水中备用。

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7、锅中烧水放入面筋煮制飘起捞出。

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8、煮好的面筋用竹签串好,打花刀。

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9、这是整理好的面筋。

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10、孜然 芝麻 辣椒粉 盐 放入碗中浇热油调匀。

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11、刷上调料。

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12、烤箱上下火180°烤二十分钟。

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13、成品图。

现在人们的生活越来越丰富,很多人下班后不再是看看视频,玩会游戏,更多的人愿意出去走走,去逛逛夜市,夜市上不仅有很多好玩有趣的东西,还有各种小吃,供我们品尝。

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夜市上的小吃有很多,近两年又出现了很多网红小吃,这些网红小吃靠着高颜值的外表,俘获了大批食客,但是热度一过却渐渐消失在了人们的眼前,不仅仅是价格贵,重要的味道还一般,不如传统小吃味道好。这些传统小吃,都是经过上百年的时间的沉淀,食客嘴巴严格的考验,留到了现在。今天就为大家分享一下夜市最受欢迎的5种小吃,是很多人难以割舍的美味,看看你吃过几种?

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01.

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烤冷面

烤冷面是东北地区的一个小吃,起初在当地很受欢迎,但是由于口感的独特,迅速火遍全国。把制作好的冷面皮,放在铁板上烤制,加上各种蔬菜的搭配,最后淋上酱汁,简单的制作方法,却受到了很多吃货的青睐。烤好的冷面,入口劲道,酱香浓郁,尝过一次就难以忘记。

烤冷面好吃,制作方法也并不复杂,只需要有冷面皮和番茄酱,就可以在自家烙饼锅上制作,简单方便又卫生,关键是跟小吃摊上卖的口感差不多。

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02.

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麻辣烫

麻辣烫就是一个微型的小火锅,自己选择自己喜欢的食材,然后让老板煮熟,最后加入特制的汤料,就可以吃了,吃起来的味道一点也不亚于火锅,而且价格还便宜,人手一份,不用担心众口难调的问题。现在麻辣烫也是火遍了全国各地,成了人们心中难以割舍的美味之一。

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铁板鱿鱼

03.

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铁板鱿鱼虽说归属于烧烤的一个种类,但是受欢迎程度却胜过夏天的羊肉串,新鲜的鱿鱼,穿上竹签,放在铁板上烤制,老板一手抓着鱿鱼,一手淋上酱汁,鱿鱼在铁板上发出吱吱的声音,香味直冲鼻尖,让人十分回味,做好的鱿鱼,撒上调料,入口脆爽,鲜味十足,给人以舌尖上的享受。

4、

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04.

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烤面筋

虽说烧烤摊上也有烤面筋,但是我更加钟爱夜市上的烤面筋,那种你争我抢的热闹气氛,在这样的烘托下显得面筋更加好吃。面筋在烤之前,裹上一层秘制红油,放在烧烤架上,在高温的促使下,散发出诱人香味,做好的面筋撒上调料,入口麻辣鲜香,劲道爽口,吃一次就爱上,关键是价格也便宜,很多人也喜欢吃。

5、

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炸鸡叉骨

05.

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炸鸡叉骨曾经一度成为夜市上的“霸主”,格外受欢迎,这种小吃跟其它美食不同,是按斤卖的,十五元一斤还送半斤,价格实惠,关键是味道也不错。炸好的鸡叉骨,色泽金黄,酥脆可口,既可以作为零嘴来品尝,还是一道不错的下酒菜。

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来到夜市不知道吃点啥了,几个朋友点上一份炸鸡叉骨,坐在简易的小板凳上,一边吃,一边侃大山,享受着热闹的氛围,仿佛时间就定格在那一刻,让人陶醉其中,成年人的满足,其实很简单。

以上就是为大家分享的五种夜市最受欢迎的小吃,其实这只是冰山一角,好吃的东西真是太多了,说上几天几夜也说不完,那么你最钟爱哪种小吃呢?一起来探讨一下吧!

用料

主料

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面筋200克

辅料

香油

20毫升

生抽

20毫升

盐

3毫升

蚝油

20毫升

孜然粉

10克

辣椒面

10克

孜然粒

10克

烤面筋的做法

1.

1、碗中放盐,加入生抽

2、倒入少许蚝油

3、加入香油

4、放适量温水调匀

5、烤串洗净沥干水份

6、将烤串放入调好汁中,用刷子刷料

7、放入盘子中,洒入辣椒面和孜然粉

8、入烤箱,上下火100度烤三分钟

9、期间拿  出撒入少许孜然粒即可

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烤面筋成品图

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烹饪技巧

1、如果不着急吃可以将面筋放汤汁里泡一晚上再做更入味

2、孜然料不怎么能挂的住,所以可以用孜然粉代替

3、烤的时间不宜太长,否则面筋容易烤老