章鱼小丸子海报摆摊-摆摊章鱼小丸子做法及配方

章鱼小丸子摆摊赚钱的。

章鱼烧,起源于

日本大阪

,原名“タコ_き(蛸_)”,又名章鱼小丸子,成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、

沙拉酱

、章鱼烧酱等。章鱼烧的历史要追溯到大正年代,素有皮

酥肉

嫩、味美价廉之特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。后来,章鱼小丸子在

东南亚

各地区流行起来,成为各地区的新兴食品之一。

章鱼小丸子适合创业和下岗再就业的项目之一:投入少,见效快,收入稳定,风险小。一年四季都有市场。

开一家章鱼小丸子店,原料是关键。长期的开店经营和培训中,经过总结后认为:作为一家最基本的起步章鱼小丸子店,下面设备原料是必须的:章鱼炉---章鱼小丸子店的核心设备。章鱼烧粉,章鱼,沙拉酱,柴鱼片,章鱼小丸子口味的重要保障之一。

点击了解更多加盟项目

章鱼小丸子的做法和配方,相当简单,一起来看一看吧:

需要准备面粉130克,章鱼适量,泡打粉1克,鸡蛋1个,料酒1勺,酱油1勺,海苔碎,照烧汁

做法:

1.小章鱼里里外外清洗干净,切成小丁,洋葱也切成小丁,如果有包心菜,也可以切碎,备用。

2.把低粉130克,泡打粉1克,鸡蛋1个放入一个盆中,加入料酒1勺,酱油1勺,再加入约200克水,充分搅拌。

3.得到均匀的面糊,呈流动的浓稠状态。

4.同时,预热丸子盘。我用的是搭配空气炸锅的丸子盘,选择“煎煮”程序,200度预热。如果你是摆摊,直接用炉子煎就可以了。可以忽略这个步骤。或者是其它章鱼小丸子的模具,都要先预热一下。

5.奶锅加少许水,煮开,放入章鱼丁,快速焯下,捞起备用。

6.丸子盘上刷少许油。

7.把调好的面糊舀入丸子盘中,8分满即可。

8.面糊上放适量章鱼丁,再放适量洋葱丁,最后上面再加一点点面糊。

9.等小丸子底部凝固后,转动一下丸子,使它竖起来,再填入适量面糊,略凝固后,再转动一下丸子,缺口处再补一些面糊。

10.每个都一样操作,转动小丸子,哪里还缺一点,就补上一点面糊,这样小丸子就越来越圆了。如果不介意多点油的,可以在每个丸子上加一滴油,这样看起来更诱人,味道更香。当然,不加油也没关系,我做了试验,一样好吃哦。

11.盖上盖子,煎至底部变黄就翻面。如果程序时间到了,就再来一个“煎煮”程序,自己控制就好。

12.过几分钟,转一转丸子,最后,外面金黄,里面也熟了,美味的章鱼小丸子就做好了。

【加盟章鱼小丸子自己做老板吧】

章鱼小丸子

做法及配方窍门,街边摆摊火爆小吃必备产品

章鱼小丸子又叫做

章鱼烧

,适合创业和下岗再就业的项目之一:投入少,见效快,收入稳定,风险小。章鱼小丸子属于特色小吃类,一年四季都有市场。开一家章鱼小丸子店,原料是关键。长期的开店经营和培训中,经过总结后认为:作为一家最基本的起步章鱼小丸子店,下面设备原料是必须的:章鱼炉---章鱼小丸子店的核心设备。章鱼烧粉,章鱼,

沙拉酱

,柴鱼片,章鱼小丸子口味的重要保障之一. 章鱼小丸子是中小本投资者、下岗工人,打工都梦寐以求的好项目,找对合作伙伴,一般首期投资总投资仅需数千元,就可轻轻松松挣钱当老板,更会有使你想象不到的高额利润。人人都可做的行业。

一、章鱼小丸子的做法和配方

配方: 主料面粉124克

辅料鸡蛋1个卷心菜2小片

调料食盐3克姜20克

玉米淀粉

31克水500毫升

小葱

20克

做法: 1材料:面糊部分为普通面粉124克,玉米淀粉31克,清水500毫升,盐3克,鸡蛋1个,我还加了半个

鸡蛋清

,是做 芥末沙拉酱。剩余的;内馅部分为小葱20克,生姜20克,卷心菜两小片,即食章鱼适量。最外层为芥末沙拉酱适量,

木鱼花

适量

2.将面糊材料全部混合在一个大的容器里,可以用蛋抽,筷子搅打均匀,但是最快速给力的还是电动打蛋器,最低档30秒就能把面糊打好

3.葱姜洗干净切碎,卷心菜切短短的细丝,章鱼切一厘米见方的小块

4.把做章鱼小丸子的煎盘预热并刷上一层薄薄的食用油

5.煎盘热了之后把面糊搅拌均匀舀七八分满在小孔里

6.放上一到两颗章鱼块

7.撒上葱姜碎和卷心菜丝

8.在盖上一层面糊,要浇满。用粽针将每一个小孔边上的面糊划开,分好区域

9.等底面面糊凝固了以后用粽针将丸子戳着翻个面,将四周的面糊之类的全部塞到丸子下面,再刷一层油,过一会儿再把小丸子翻个面

10.一直到小丸子变的金黄就可以了

11.挤上芥末沙拉酱,撒上木鱼花,美味又好吃的章鱼小丸子就做好了

二、章鱼小丸子投资利润分析

市场上的章鱼小丸子大部分是卖5元一盒,一盒有4个,也就是说1.25元一个,而一般一盒章鱼小丸子的成本价在1—1.5元之间,纯利润在3元左右,按照200人的人流量,基本上每天可以做到600元左右的利润,由此可见,利润空间还是相当大的,只要保证销量,小投入也能获得高回报。

三、章鱼小丸子的核心技术

1.章鱼小弯子制作方法

2.章鱼小丸子材料清单及参考价格

3.章鱼小丸子制作过程中的注意事项

四、内容资料截图,含教学视频