老北京鸡肉卷海报-肯德基的鸡肉卷包了什么菜

是的,鸡肉卷是墨西哥的特色美食,而

老北京

特色的鸡肉卷是根据它们改编成符合国内口味的一种快餐美食。

“老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼,放上经烹炸的鸡腿肉条,加上爽脆的黄瓜条、京葱段,浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料,完全与

北京烤鸭

的风味相同。“老北京鸡肉卷”既结合了快餐的“边走边吃”,也满足了本土消费者的口味。

小贴士

1、1只鸡腿差不多可以做两个鸡肉卷,如果不喜欢鸡腿肉,也可以直接用

鸡胸肉

来做,用这个方法炸出来的鸡块味道非常好,直接吃就很棒。

2、鸡肉卷的饼要比平时做的葱油饼薄一些,太厚口感不好。

3、也可以不放甜面酱、黄瓜和葱丝,用

沙拉酱

和生菜或圆白菜丝,这样就变成了墨西哥鸡肉卷了。

一张八寸的面饼,打上10克的汉堡酱,四根黄瓜,4-5克的葱丝,20克的甜面酱,两根柳条,最后包成圆柱,放到双面煎炉中,24秒即可。

墨西哥

一张八寸的面饼,20克的胡椒蛋黄酱,10克番茄丁,20克生菜,20克肯德基新莎莎酱,两根柳条,最后包成圆柱,放到双面煎炉中,24秒即可。

老北京鸡肉卷相信很多人并不陌生,外面很多都有得卖,那么什么是老北京鸡肉卷呢?

老北京鸡肉卷是用与墨西哥鸡肉卷同样的面饼,放上经烹炸的鸡腿肉条,加上爽脆的黄瓜条、京葱段,浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料,完全与北京烤鸭的风味相同。“老北京鸡肉卷”既结合了快餐的“边走边吃”,也满足了本土消费者的口味。

在做老北京鸡肉卷的时候,首先面粉放入盆内,倒入适量开水,面粉成絮状,再加入一点点凉水,把面粉和成面团,盖上保鲜膜醒半个小时左右,醒好的面团分成小面剂,一半面剂上刷一点油,另一半盖在上面擀成薄饼,平底锅烧热,转中火刷一点点油,放入饼胚,鸡肉切片,加入面粉和淀粉搅拌均匀炸熟,黄瓜切开,去掉内芯,切条,葱白切丝,饼铺开,放入生菜叶,葱丝,黄瓜条,鸡肉,甜面酱卷起即可。