现捞热卤宣传海报-卤小闲 | 一份小小的新式热卤，如何撑起千亿市场？

有创意的卤味店广告语有:

1、一心一意,一生一卤。现卤看得见,好味放心选。

2、一卤一匠心,一鲜一知味,舍不得,放不下的好滋味。

3、一卤一匠心,一品一绝味。青春够味,享你所想。

4、一样的卤菜,不一样的味道。流程看得到,吃出好味道。

5、引领川味食尚,弘扬川味精神。

6、来到“卤”国不想走。现卤现捞,你的卤菜首选。

7、一卤一匠心,一品一辈子。品我一次,记我一生。

8、品尝麻辣卤菜,来一场味觉盛宴。

9、五方食客享美味,天下吃货共品香。

10、人生百味,一品卤味。匠心制作,正宗味道。

11、绿色食材,优质精品。

12、优渥生活,卤味添香。

13、一道让你吃在嘴里记在心里的美味。

14、五色五香,美味多姿。

15、五味人生,香满天下。

卤味一开始从地摊化

到现在的品牌化

热度从未减过

不管上班还是下班

路过的消费者都忍不住停下脚步

来购买一份卤味

许多消费者对卤味的评价是:

好吃、美味、方便、快捷

卤小闲卤味

改良传统卤味

探索“妙龄热卤,可以撸的卤味”

实现现卤现捞,现拌现吃

一口香糯,鲜香四溢

是卤小闲对消费者Zui好的回馈

卤味它足够入味

菜品也多样化

各种美食,经过卤汁的搭配

凭借着它的特色

俘获了许多忠实的食客

那么一份小小的卤味

如何撑起千亿市场呢?

一起来看看呗

卤味多样化

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进卤味店的消费者,每个人的必点项目都不一样。卤小闲卤味品类众多、口感美味、性价比高,满足了许多消费者的多样化需求,总有一款你喜欢的热卤。

卤味的种类:鸭头、鸭脖、鸡肉、鹌鹑蛋、海带、豆芽......., 看得见的新鲜,尝得到的美味,一锅一卤,尝起来都很鲜香美味,深得消费者的喜爱!

线上线下售卖

平常我们看到的卤味店排长队,觉得生意已经很好了,其实吧,线上的下单率更高, 比如一些上班族,每到饭点都会点一份,或者是馋嘴的时候也来一份。

卤味店只要经营好,线下门店生意都不会差啦,外卖店产品品质保障口感,很容易获得许多回购的消费者啦!

附加值多

本还以为现在卤味像以往的卤味,除了口感改良、门店改进外,还有就是加入了许多的附加值, 就像卤小闲它家是采用卤味+奶茶+小吃的经营模式,既满足了消费者对卤味的口感体验,又满足了对其他美食的需求啦。

一店多种产品坐镇 ,打破了市场上许多单一的卤味店,而且从包装上,也增加了时尚感,外带都完全没问题啦!

一份小小的卤味

俘获了许多消费者的味蕾

【卤小闲合作申请】

也深得创业者的青睐

如果你也想开店

热卤现捞的制作方法分为热卤现捞的制作和卤水的制作。

热卤现捞的制作方法:将料酒100克倒入卤水之中,然后将处理好的食材15斤,依次下入卤水之中,容易熟的后放,不容易熟的先放,卤熟以后,关火浸泡30以上,即可,热卤现捞就做好了。

卤水制作:30斤卤水倒入桶中,开大火,放入卤料包1个,红花椒500克,干辣椒500克,卤油1000克、黄栀子30克,麦芽糖500克,盐300克,鸡精250克,姜120克,蒜100克、大火烧开后转入中小火,煮40分钟,即可卤食材。

热卤的介绍

热卤又称湘卤。以坡子街和沙河街两处的最有名,卤菜分素卤、荤卤两种,又叫“三合一”或“四合一”就是将三种或者四种卤好的东西掺成一盘热过上来算作一份。素卤有韭菜、豆干、捆鸡、芹菜、香菜等等,荤卤有鸡寸骨、凤爪、牛肉、鹅肠、鸡爪、卤肉、牛百叶等等。

热卤就是介干麻辣汤与卤菜之间的一种产品,比麻辣汤更加简单快捷,无需穿串、比卤菜更容易上菜、适合做夜宵、不需要经过拌制就可以吃了、品种多、荤菜、素菜都有、人手一碗、吃的不亦乐乎。