花溪牛肉粉图片高清 海报-贵阳小吃排行榜前十名小吃大全(贵阳十大网红打卡地点?)

贵州牛肉粉培训:贵阳诚飞的正宗。

花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。

花溪牛肉粉选用上等黄牛,精制米粉,牛骨,熬成鲜浓原汤,加上蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜芫荽,如果您能吃辣,加上贵州特有的香炒辣椒面,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。

花溪牛肉粉风味独特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品,随时随地都在吃。

花溪是贵阳的一个地名,当地人喜欢食辣椒,更喜欢食这个花溪牛肉粉。肉片要切得薄,米粉必须要烫透心,为保证汤清,最好不要加酱油和油辣椒,糊辣椒面按各人的口味放,原汤要加上适量的盐,味不够根据口味再加。

以特色牛肉粉产品为主打,秘制牛肉原汤,采用高品质的牛肉原料、优质的米粉和先进的食品加工工艺,打造牛肉粉的专家。

牛肉粉在贵阳是家喻户晓,人人皆知。在贵阳,牛肉粉的各类繁多,有清汤牛肉粉、红烧牛肉粉、黄焖牛肉粉,甚至还有酸汤砂锅牛肉粉,不过,万变不离其宗,一碗上品牛肉粉的精髓, 就在于那一碗汤。因为粉都是一样的米粉,但要吃出一碗牛肉粉的好坏来,就要靠那锅牛肉汤了。汤鲜,粉就鲜,汤浓,粉就香。那么,在贵州,最好吃牛肉粉都有哪些呢?

1、

深巷牛肉粉

这家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 历史 可以追溯到1989年,20多年来成了鲤鱼街里的一个人尽皆知的秘密,承载着街坊邻居们早餐桌上的记忆。

很多人都只知道店主姓张,却不知道在墙上挂着的营业执照上能找到“深巷牛肉粉”的店名。不但是巷子深,还要途径好几个岔路口,需要边走边问才能找到。

他们家不仅牛肉汤和放在粉里的油是秘制的,卤好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根凉拌后配着牛肉粉吃是一大特色。

地址: 贵阳市威清路鲤鱼街吉庆巷15号

营业时间: 7:00—14:00

2、安顺胡记牛肉粉

说起牛肉粉,店主自豪地说,50多年前他的外公就在安顺卖牛肉粉,生意很红火,后来全家搬来贵阳,也就把牛肉粉店开到了贵阳。

沿用的是老外公传下来的制作工艺,就连红油也有独家秘方,而且为了保证牛肉口感,选材上特别注意。现在他们不但在大南门护国路开了分店,还推出了自主创新的牛肉大馄饨,香而不腻,汤鲜味浓。

地址: 贵阳市神奇路电脑城正对面

营业时间 :7:00——凌晨2:00

3、安云董记牛肉馆

这家店其实只是营业了16年的分店,他们家已有24年 历史 的总店在安云路,多年来凭借着传统的秘制汤料和上好的选料斩获了不少奖项。

健壮黄牛,经切丁、炒制、炖等工艺精制而成,堪称一绝,口感厚重,味道独特。

地址: 贵阳市上合群路228号

营业时间: 7:00——15:00

4、欣欣牛肉粉馆

吃的是红烧的牛肉,喝的却是清炖的牛肉汤,一碗粉给你双重口感,如此有特色,难怪10年前开业至今生意红火不减,日卖两百斤粉。

不过想吃得趁早,这里中午1点后到晚上8点半主营的是干锅牛肉,麻辣刺激的口感也深受欢迎。

地址: 贵阳市虎门巷18号

营业时间: 7:00——13:00

5、龙家牛肉粉

他家只卖清汤牛肉,每日用小火慢炖几个小时,确保汤鲜味浓。

开业7、8年来,日卖七八百碗不成问题,店前常常大排长龙。在收银处放有店内特制的脆辣椒,方便食客自行取食。

地址: 贵阳市大营路179号(二十三中门口往坡坡上走一点)

营业时间: 6:30——16:00

6、任姨妈牛肉粉

如果你半夜想吃牛肉粉,她家是不错的选择。开业6年,每天3大锅汤不够卖。

点单碗是得到牛肉片,点加肉就再加牛肉粒,除了清汤一大勺,还会放一勺牛油。很多人是奔着牛油去的,常有熟客说油多点,一端上桌就香味扑鼻。

地址: 兴关路夜市,靠电视台那段

时间: 19:00-次日04:00

7、顺山黄焖牛肉

店家一口遵义腔,之前在遵义卖牛肉粉多年,3年前搬到贵阳,所以他家的牛肉粉风格并不贵阳,反而有点点遵义羊肉粉的影子,自成一派。

他家牛肉粉的汤相当浓郁,用20斤的牛肉,且不能超过100斤的水熬一锅汤,分量很足也是一大特色。多种牛肉火锅和干锅牛肉全天供应,人均30元出头,价廉物美,回头客特多。

时间: 7:30-14:00

地址: 甲秀楼斜对面的【观水巷】直走进来约60米

8、安顺牛肉粉馆

夫妻二人都是地道的安顺人,3年前来贵阳开了这家牛肉粉馆,用祖传秘方做出来的红烧牛肉,香味十足。

而让他们家的牛肉粉增色不少的是鸡蛋,先用红烧牛肉的汤卤制,再油煎,外焦内入味,且蛋黄特别大,令人赞不绝口。

地址: 贵阳市太平路6号1栋8号(龙港百盛后面顺着个小坡坡走上去)

营业时间: 7:00——19:00

9、老牌邓记牛肉粉面

这家30年的老字号,有黄焖和清汤两种,牛肉货真价实,分量不错,汤鲜味浓。

一直都在排长队的状态,饭点时间屋里屋外全是人,老中青都爱。由于太热闹,会让你味蕾大开,吃得不亦乐乎。

地址: 盐务街快到省政府后门的【府苑小区】门口

时间: 7:00-14:30

10、老贵阳全牛肉粉

每天中午一到饭点儿,他家店前总是排起长龙,场面那叫一个热闹!已经开了十二、三年,做的东西都是真材实料。

他家的牛肉粉只有清汤的,上桌后先喝一口汤感受最纯正的鲜味。粉里面要放牛肉片和牛肉块,牛肉块是炖过的,软烂入味,他家的牛皮做得软Q,有嚼劲。

地址: 遵义路32号河滨小学巷内

营业时间: 6:00-15:00

贵阳的牛肉粉可谓远近闻名,来贵阳不可不吃。接下来给题主推荐几家本地人爱吃的牛肉粉店面。

老贵阳牛肉粉

开了十二、三年的老店,生意好到爆,每天中午一到饭点儿,他家店前总是排起长龙。他家的清汤牛肉粉味道和招牌名字一样是超正宗的老贵阳味道,牛肉有肉片和牛肉块,牛肉既入味又有嚼劲。

地址:遵义路32号河滨小学巷内

张太金牛肉粉

他家是正宗金沙牛肉粉的味道,很受贵阳人的喜爱,绝对是贵阳人心中名列前茅的牛肉粉。牛筋软韧,牛肉烂而入味,米粉滑糯,汤汁也很特别。

地址:三桥中路3号

安云董记

董记牛肉粉有两家店,总店在安云路,已有20多年 历史 ,二店在上合群路。牛肉选用健壮黄牛,切成小块的肉丁后,加入秘制酱料炒制后再炖,口感厚重,味道独特。不仅受广大吃货的喜爱,也在很多 美食 评选中斩获奖项。

地址:安云路64号

任姨妈

这家可是半夜想吃牛肉粉的夜猫子们的福音。单碗的是牛肉片,选择加肉的话就是加牛肉丁,除了清汤一大勺,还会放一勺牛油。开业6、7年了,鲜香扑鼻的牛肉汤每天做3大锅汤不够卖,生意之好可见一斑。

地址:兴关路夜市近电视台路段

老牌邓记

这家30年的老字号,可谓是见证了无数人的成长,无论是老年人还是年轻人都欲罢不能。他家牛肉汤有黄焖和清汤两种,不仅味道好,分量也很足。一到饭点吃货们都排会排成一条长龙,但丝毫不影响大家的心情,打起嗡堆吃起好像更香才对。

地址:省政府后门的府苑小区门口

邹大哥牛肉粉

也是老贵阳的传统做法,牛肉汤味道清香纯正,牛杂软糯干净,自己炸的小辣椒香脆麻辣,味道很棒。他家不仅味道好,服务也很跟得上,服务人员身着统一的服装,对客人非常礼貌。餐具文雅大气的是青花瓷碗,给客人整体的感觉非常好。

地址:威清路119号

花溪飞碗牛肉粉

花溪飞碗是老牌牛肉粉连锁店,提起贵阳牛肉粉,外地人大多首先想到他家。从上世纪七八十年代就开始做牛肉粉了。汤汁清香浓郁,牛肉酥烂入味,生意很好,连锁化的经营方式使得服务速度也很快,人多的时候也无需等太久。

地址:花溪区花阁路138号

马记牛肉粉

这家马记牛肉粉是穆斯林的做法,牛肉绝对可以放心是用的优质牛肉。牛肉汤清新香浓郁,份量也足,不仅卖牛肉粉,还有牛肉火锅!

地址:尚义路

顺山黄焖

店家是遵义人,以前在遵义卖牛肉粉,几年前搬到贵阳,所以他家是遵义羊肉粉的味道。他牛肉汤相当浓郁,分量也很足。除了卖之外还有多种牛肉火锅全天供应,火锅人均才三四十元,实惠好吃。

地址:甲秀楼斜对面观水巷直走约50米

五眼桥彭记牛肉粉

在贵阳很有名气的牛肉粉店了,米粉滑糯,汤汁清香鲜美。店面敞亮干净,规范卫生。

地址:黔灵西路和合群路交叉口,往威清路方向50米

龙家牛肉

他家牛肉只有清汤的,开业8、9以来每天卖七八百碗不完全不成问题。

地址:大营路179号(二十三中门口往坡坡上走一点)

深巷牛肉粉

他家没有招牌,靠口碑传开才渐渐为人所知,很多街坊都只知道店主姓张,因为营业执照上的店名是“深巷牛肉粉”,所以外面的人才称呼他为深巷牛肉。他家不仅巷子深,简直是路口十八弯,过几个岔路边走边问才能找到。他家牛肉汤和牛油都是秘制的,味道很鲜美特别。凉拌过卤牛筋、牛肚、牛皮配着牛肉粉真心不错。

地址:威清路鲤鱼街吉庆巷15号

邰记瓦罐牛肉粉面馆

他家牛肉粉是泡椒牛肉粉,牛肉是由独创的瓦罐慢熬的,汤汁浓而香。

地址:护国路45号

花溪王牛肉粉

始于1976年,已成为花溪牛肉粉的代表。他家有独特秘制的汤料配上上好的黄牛肉,汤清香肉微韧,无需多言,老字号的专业。

地址:都司路77号

杨记牛肉粉

老板从一个小粉摊做起,如今15年过去了已经变成一家生意超好的老店。小店白天卖牛肉粉,下午饭点卖牛肉火锅。他家牛肉粉比较纯粹没有别的添加,加入自己的调料,一锅一包,既入味又没有抢掉肉原本的肉香味,很值得一试。

地址:公园北路岳英街81号

胡记牛羊肉粉

15年的老字号粉馆,24小时营业。牛肉汤有清汤和黄焖两种口味,牛筋是新鲜的黄牛主筋,软糯入味,汤汁鲜美,他家辣椒面是由花溪辣椒和遵义辣椒混合炒制的,先喝点汤再加点辣椒面吃粉,两种味道各有千秋。

地址:宝山北路贵州日报社斜对面

安顺胡记

老板是实在的老安顺,祖上几十年前就是在安顺卖牛肉粉的,后举家迁至贵阳,就把安顺牛肉粉卖到了贵阳。制作工艺和红油都是祖传秘方,牛肉选材的把关也很严,无愧老字号的称呼。

地址:神奇路电脑城正对面

边淌口水边写完了这么多牛肉粉,我决定明天起要吃一个星期牛肉粉,根本停不下来!你呢?还不整碗牛肉粉克?

作为一个外省人,具体听说这几家牛肉粉是贵阳较好的,在上次去贵阳专门去吃了一下,感觉还是蛮可以的。

深巷牛肉粉

这家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 历史 可以追溯到1989年,20多年来成了鲤鱼街里的一个人尽皆知的秘密,承载着街坊邻居们早餐桌上的记忆。

很多人都只知道店主姓张,却不知道在墙上挂着的营业执照上能找到“深巷牛肉粉”的店名。不但是巷子深,还要途径好几个岔路口,需要边走边问才能找到。

他们 家不仅牛肉汤和放在粉里的油是秘制的,卤好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根凉拌后配着牛肉粉吃是一大特色。

欣欣牛肉粉馆

吃的是红烧的牛肉,喝的却是清炖的牛肉汤,一碗粉给你双重口感 ,如此有特色,难怪10年前开业至今生意红火不减,日卖两百斤粉。

不过想吃得趁早,这里中午1点后到晚上8点半主营的是干锅牛肉,麻辣刺激的口感也深受欢迎。

可能我自己觉的这两家是不错的,希望各地的人们都去尝尝。

牛肉粉作为贵阳人的早餐,在贵阳开的店真的事数不胜数,虽然口味相似,但细究起来还是风格各异,那在这么多家店里,那几家味道比较受了,我举例几家。

深巷牛肉粉

这家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 历史 可以追溯到1989年,20多年来成了鲤鱼街里的一个人尽皆知的秘密,承载着街坊邻居们早餐桌上的记忆。

很多人都只知道店主姓张,却不知道在墙上挂着的营业执照上能找到“深巷牛肉粉”的店名。不但是巷子深,还要途径好几个岔路口,需要边走边问才能找到。

他们家不仅牛肉汤和放在粉里的油是秘制的,卤好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根凉拌后配着牛肉粉吃是一大特色。

欣欣牛肉粉

说起牛肉粉,店主自豪地说,50多年前他的外公就在安顺卖牛肉粉,生意很红火,后来全家搬来贵阳,也就把牛肉粉店开到了贵阳。

沿用的是老外公传下来的制作工艺,就连红油也有独家秘方,而且为了保证牛肉口感,选材上特别注意。现在他们不但在大南门护国路开了分店,还推出了自主创新的牛肉大馄饨,

这家店其实只是营业了16年的分店,他们家已有24年 历史 的总店在安云路,多年来凭借着传统的秘制汤料和上好的选料斩获了不少奖项。

健壮黄牛,经切丁、炒制、炖等工艺精制而成,堪称一绝,口感厚重,味道独特。

安顺牛肉粉馆

夫妻二人都是地道的安顺人,3年前来贵阳开了这家牛肉粉馆,用祖传秘方做出来的红烧牛肉,香味十足。

而让他们家的牛肉粉增色不少的是鸡蛋,先用红烧牛肉的汤卤制,再油煎,外焦内入味,且蛋黄特别大,令人赞不绝口

老牌邓记牛肉粉面

这家30年的老字号,有黄焖和清汤两种,牛肉货真价实,分量不错,汤鲜味浓。

一直都在排长队的状态,饭点时间屋里屋外全是人,老中青都爱。由于太热闹,会让你味蕾大开,吃得不亦乐乎。

我最喜欢的是深巷牛肉粉

这家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 历史 可以追溯到1989年,20多年来成了鲤鱼街里的一个人尽皆知的秘密,承载着街坊邻居们早餐桌上的记忆。

很多人都只知道店主姓张,却不知道在墙上挂着的营业执照上能找到“深巷牛肉粉”的店名。不但是巷子深,还要途径好几个岔路口,需要边走边问才能找到。

他们家不仅牛肉汤和放在粉里的油是秘制的,卤好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根凉拌后配着牛肉粉吃是一大特色

有机会一定去尝尝,味道超级纯正

何记老牌牛肉粉

他家已经是18年的老店了,我们去的时候基本上没有空位,还有许多吃货专门来找,可见火爆程度不一般。最大的亮点在于他家的汤,非常的清爽,与一些店家主打的“敷嘴感”不同,但是与此同时又不失风味,很少见。店家的牛肉与汤都没有一个固定的烹饪时间,这是因为要根据不同的牛肉来调整压制时间。清汤你可以加一点牛皮与牛筋,牛皮非常的软糯,牛筋是有韧劲的。另外他家的怪噜也是非常有特色,如果你觉得天气热了吃有汤的太燥,建议你可以试一试,在传统的素粉风格上加入了牛肉粉风格,你可以吃到酸菜本身,很赞,你也可以加一些牛杂与牛筋,吃下来非常的丰富,自成一派味型。

那肯定是花溪牛肉粉咯

贵阳当地有各种各样的牛肉粉:清汤、红烧、黄焖、酸汤砂锅牛肉粉, 花溪的牛肉粉家喻户晓。

牛肉粉中有黄牛肉制成的牛肉片、牛肉丁、酸泡菜、香草和各种调味料,上等的牛肉粉精髓就在那一碗汤 ,花溪的王记牛肉粉一直用牛骨熬制高汤,做出的牛肉粉肉酥烂、粉爽滑,汤鲜浓。

吃地道的牛肉粉还得去贵阳牛肉粉!没错!店名就是贵阳牛肉粉,地址是 贵阳市乌当区温泉大道南50米,并且还不贵哦,也就是17块的人均~,还有朋友说花溪牛肉粉要去王记吃,不过我还没有尝试过,不太好评价,

1,花溪王记牛肉粉花溪王记牛肉粉创业于1976年,是一家以贵阳小吃花溪牛肉粉而出名的面食餐馆,到过花溪的人恐怕都听过花溪牛肉粉好吃,尤其是以王记牛肉粉和飞碗牛肉粉两家店而闻名,已成为花溪牛肉粉的代表,花溪王记牛肉粉总店在花溪区,至今已有四十多年,成为了花溪众多老店当中的一个。

花溪王记牛肉粉荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”。地址:贵阳花溪区十字街花阁路137号2,花溪飞碗牛肉粉花溪飞碗牛肉粉也是一家以贵阳小吃花溪牛肉粉而出名的面食餐馆,这家店比起王记更传奇一些,发迹比王记晚,却靠着实力做到和王记并肩。

花溪飞碗牛肉粉从上世纪七十年代爷爷辈就做牛肉粉,味道独特,汤汁清爽,牛肉酥烂。

汤头清亮却味道浓郁,入口是很满足的牛肉味,没有丝毫味精鸡精的味道,就是食材本身的香气。

牛筋香糯软滑,牛杂化渣,如果你爱吃辣,那更好,桌上有他家特制的胡辣椒面,撒一勺在粉里,瞬间让牛肉粉锦上添花,往牛肉粉里多加了一层丰富的层次感,相当好吃。

花溪飞碗牛肉粉荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”。地址:贵阳市花溪区花阁路与民主路十字路口3,邹大哥牛肉粉推荐理由:邹大哥牛肉粉也是贵阳人气较高的牛肉粉店,荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”。

邹大哥牛肉粉在贵阳开设很多家分店。地址:云岩区威清路119号4,彭记牛肉粉彭记牛肉粉始于1993年,是一家近20年的老店,在贵阳是很有名气的牛肉粉店,24小时营业,以前总店是在五眼,彭记牛肉粉荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”。

地址:贵阳市南明区花果园大街与沙坡路交叉口旁5,安云董记牛肉馆安云董记牛肉馆从1974年开业至今,是一家纵横贵阳牛肉粉圈四十多年的老店,无人不知无人不晓,多年来凭借着传统的秘制汤料和上好的选料斩获了不少奖项,荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”。

店面整齐干净,清炖牛肉炖得很烂,吃在嘴里不塞牙。

牛肉给得很足,牛肉丁和牛肉片都有。

不得不说汤汁很是浓香,在门口都能闻见,喝下去的瞬间感觉才能体会好汤是怎样熬制出来的。

他家泡菜也很好吃,加了胡辣椒,味道略酸,香辣爽口,越吃越开胃。

他家牛肉粉的“精髓”是蒜香味的辣椒,就是这个自制的辣椒成就了他家的标志性味道。

地址:云岩区安云路64号6,深巷牛肉粉深巷牛肉粉,这家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的历史可以追溯到1989年,20多年来成了鲤鱼街里的一个人尽皆知的秘密,承载着街坊邻居们早餐桌上的记忆。

他们家不仅牛肉汤和放在粉里的油是秘制的,卤好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根凉拌后配着牛肉粉吃是一大特色。

深巷牛肉粉荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”。地址:贵阳市威清路鲤鱼街吉庆巷15号7,姜姨妈牛肉粉姜姨妈牛肉粉是贵阳一家回族人开的牛肉粉馆,荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”,用整根牛骨炖出来的汤,特别浓郁香醇,光喝汤都觉得大饱口福。

他家的牛肉粉种类比较多,清炖、红烧、泡椒都有,所有种类的牛肉粉都是放的纯肉和肉皮两种,牛肉非常的软、不柴不干,肉皮软糯。

地址:云岩区黄金路2号A栋1房5号8,老牌邓记牛肉粉面馆老牌邓记牛肉粉面馆自1978年创店至今,是一家有着三十多年历史的牛肉粉老店,虽然店面在一个巷子深处,但是不仅本地食客络绎不绝,还有不少外地旅游的吃货闻香而来。

他们家只经营清炖和黄焖两种牛肉粉,牛肉货真价实,汤鲜味浓,分量足。

由于选材新鲜,完全吃不出牛腥味。

地址:贵阳市市北路盐务街快到省政府后门的府苑小区门口9,安顺胡记牛肉粉安顺胡记牛肉粉也是贵阳一家人气高的牛肉粉店,说起牛肉粉,店主自豪地说,50多年前他的外公就在安顺卖牛肉粉,生意很红火,后来全家搬来贵阳,也就把牛肉粉店开到了贵阳。

沿用的是老外公传下来的制作工艺,就连红油也有独家秘方,而且为了保证牛肉口感,选材上特别注意。

现在他们不但在大南门护国路开了分店,还推出了自主创新的牛肉大馄饨,香而不腻,汤鲜味浓。

地址:贵阳市神奇路电脑城正对面10,欣欣牛肉粉馆欣欣牛肉粉馆是贵阳一家人气不错的牛肉粉老店,吃的是红烧的牛肉,喝的却是清炖的牛肉汤。

地址:贵阳市虎门巷18号

1,花溪王记牛肉粉

花溪王记牛肉粉创业于1976年,是一家以贵阳小吃花溪牛肉粉而出名的面食餐馆,到过花溪的人恐怕都听过花溪牛肉粉好吃,尤其是以王记牛肉粉和飞碗牛肉粉两家店而闻名,已成为花溪牛肉粉的代表,花溪王记牛肉粉总店在花溪区,至今已有四十多年,成为了花溪众多老店当中的一个。

花溪王记牛肉粉荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”。

地址:贵阳花溪区十字街花阁路137号

2,花溪飞碗牛肉粉

花溪飞碗牛肉粉也是一家以贵阳小吃花溪牛肉粉而出名的面食餐馆,这家店比起王记更传奇一些,发迹比王记晚,却靠着实力做到和王记并肩。

花溪飞碗牛肉粉从上世纪七十年代爷爷辈就做牛肉粉,味道独特,汤汁清爽,牛肉酥烂。

汤头清亮却味道浓郁,入口是很满足的牛肉味,没有丝毫味精鸡精的味道,就是食材本身的香气。

牛筋香糯软滑,牛杂化渣,如果你爱吃辣,那更好,桌上有他家特制的胡辣椒面,撒一勺在粉里,瞬间让牛肉粉锦上添花,往牛肉粉里多加了一层丰富的层次感,相当好吃。

花溪飞碗牛肉粉荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”。

地址:贵阳市花溪区花阁路与民主路十字路口

3,邹大哥牛肉粉

推荐理由:邹大哥牛肉粉也是贵阳人气较高的牛肉粉店,荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”。

邹大哥牛肉粉在贵阳开设很多家分店。

地址:云岩区威清路119号

4,彭记牛肉粉

彭记牛肉粉始于1993年,是一家近20年的老店,在贵阳是很有名气的牛肉粉店,24小时营业,以前总店是在五眼,彭记牛肉粉荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”。

地址:贵阳市南明区花果园大街与沙坡路交叉口旁

5,安云董记牛肉馆

安云董记牛肉馆从1974年开业至今,是一家纵横贵阳牛肉粉圈四十多年的老店,无人不知无人不晓,多年来凭借着传统的秘制汤料和上好的选料斩获了不少奖项,荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”。

店面整齐干净,清炖牛肉炖得很烂,吃在嘴里不塞牙。

牛肉给得很足,牛肉丁和牛肉片都有。

不得不说汤汁很是浓香,在门口都能闻见,喝下去的瞬间感觉才能体会好汤是怎样熬制出来的。

他家泡菜也很好吃,加了胡辣椒,味道略酸,香辣爽口,越吃越开胃。

他家牛肉粉的“精髓”是蒜香味的辣椒,就是这个自制的辣椒成就了他家的标志性味道。

地址:云岩区安云路64号

6,深巷牛肉粉

深巷牛肉粉,这家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的历史可以追溯到1989年,20多年来成了鲤鱼街里的一个人尽皆知的秘密,承载着街坊邻居们早餐桌上的记忆。

他们家不仅牛肉汤和放在粉里的油是秘制的,卤好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根凉拌后配着牛肉粉吃是一大特色。

深巷牛肉粉荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”。

地址:贵阳市威清路鲤鱼街吉庆巷15号

7,姜姨妈牛肉粉

姜姨妈牛肉粉是贵阳一家回族人开的牛肉粉馆,荣获2014年贵阳首届网络美食节“贵阳人最爱十大牛肉粉”,用整根牛骨炖出来的汤,特别浓郁香醇,光喝汤都觉得大饱口福。

他家的牛肉粉种类比较多,清炖、红烧、泡椒都有,所有种类的牛肉粉都是放的纯肉和肉皮两种,牛肉非常的软、不柴不干,肉皮软糯。

地址:云岩区黄金路2号A栋1房5号

8,老牌邓记牛肉粉面馆

老牌邓记牛肉粉面馆自1978年创店至今,是一家有着三十多年历史的牛肉粉老店,虽然店面在一个巷子深处,但是不仅本地食客络绎不绝,还有不少外地旅游的吃货闻香而来。

他们家只经营清炖和黄焖两种牛肉粉,牛肉货真价实,汤鲜味浓,分量足。

由于选材新鲜,完全吃不出牛腥味。

地址:贵阳市市北路盐务街快到省政府后门的府苑小区门口

9,安顺胡记牛肉粉

安顺胡记牛肉粉也是贵阳一家人气高的牛肉粉店,说起牛肉粉,店主自豪地说,50多年前他的外公就在安顺卖牛肉粉,生意很红火,后来全家搬来贵阳,也就把牛肉粉店开到了贵阳。

沿用的是老外公传下来的制作工艺,就连红油也有独家秘方,而且为了保证牛肉口感,选材上特别注意。

现在他们不但在大南门护国路开了分店,还推出了自主创新的牛肉大馄饨,香而不腻,汤鲜味浓。

地址:贵阳市神奇路电脑城正对面

10,欣欣牛肉粉馆

欣欣牛肉粉馆是贵阳一家人气不错的牛肉粉老店,吃的是红烧的牛肉,喝的却是清炖的牛肉汤。

地址:贵阳市虎门巷18号