火锅店夏季活动海报-我们火锅店想设计一个活动海报,最好能打造爆款那种

火锅串串香宣传策划活动怎么做?有哪些创意的活动策划方案?

近年来,随火锅串串市场的迅猛发展,品牌进入同质化,竞争进入白热化,为吸引流量,各火锅串串店老板更是煞费苦心搞营销,今天8折,明天7折,后天6折,刚开始或许能吸引部分客流量,活动期一过,又回到冷清的老样子,月底盘算才后悔,折扣活动犹如饮鸩止渴,赔了夫人又折兵。

那么问题来了,火锅串串香店铺除了做折扣活动,还有什么营销方式呢?相信这个问题困扰了许多做餐饮的朋友,今天我们就来捋一捋,火锅串串的十大创意营销秘诀。

在前几期,我在新浪博客-点灯猫跟大家分享了一篇《串串香店创意活动方案?》的文章,也引起了大家的共鸣,开拓了部分朋友的思路,如果你照抄照搬上面的方法肯定又行不通。

如今的互联网时代,网红已成为餐饮人追逐的梦想,诸如:“妖娆面舞蹈、手背撒盐哥”,他们的一夜爆红,何愁没有客人上门。在抖音的推波助澜下,各种创意营销、搞笑视频纷纷登上餐饮舞台,给餐饮从业者带来许多灵感,你是否已经找到属于自己的营销模式呢?

今天,我们抛开以上传统营销思路,不借助各类推广平台,另辟蹊径做营销。打铁还需自身硬,最具创意力、生命力的营销秘诀还是做好餐厅的细节,掌握好以下十点,你的店不火都难。

秘诀一:餐前提供免费的特色零食

火锅串串店免费提供特色零食。比如自制薯片,爆米花,时令水果等,方便取餐和分享。

1.意义

a.提高顾客就餐乐趣。

b.缓解候餐焦虑。

c.提升顾客体验感。

2.方式

推出的零食最好具有店铺特色,操作简单,方便易取,开胃健脾。

秘诀二:菜品减量降价

我们到火锅店消费时常遇到这样的尴尬:2人吃火锅,点一份牛肉58元,点一份毛肚48元,菜品分量多、价格贵,点了吃不完浪费,不点又馋得心慌,造成心理矛盾,索性放弃吃火锅。

为此,我们何不将菜品减量降价,做成小分量,是原菜品的一半或者三分之一,让顾客以同样的消费水准吃到更多的菜品。

1.意义

a.满足“差一点饱”的客人。

b.未曾试过的菜品可以先来试试鲜。

c.满足减肥的顾客,或者体力工作者对餐量的不同需求。

2.方式

根据菜品的特殊性分类,不建议所有的菜品都设定分层级的菜单。

秘诀三:时令特色菜,餐饮杀手锏

农业需顺应天时,餐饮依然如此。夏有啤酒小龙虾,冬有火锅羊肉汤季节的更替,促使我们对季节背后孕育的美食也有几许追求。世界非物质文化遗产的【怀石料理】,最大一个特色就是采用时令食材,适宜的鱼介和蔬果,配以精美的餐具,让顾客在餐桌上感受四季变化。火锅虽可煮“万物”,但是在店内新增几道时令小菜,也算得上锦上添花。

1.意义

a.满足顾客对季节美味的需求。

b.新菜品有利于提高菜单饱满度。

c.遵循自然规律的时令食材,更利于生态环境的发展。

2.方式

时令菜品不易过多,但一定得有地方特色。

秘诀四:搭配套餐不可少

不同年龄阶层,不同性别,对饮食的需求也有所差异。年轻人追求麻辣刺激的菜品,中老年人偏好清淡养生的饮食;女生倾向甜点,父母偏爱汤类。针对不同人群,我们可以提供组合套餐,增加用餐亮点,满足个体消费需求。

1.意义

a.火锅店可以通过不同菜品的搭配组合,增加客单价。

b.为顾客提供更为丰富的膳食选择,更注重营养科学。

2.方式

套餐定价不宜过贵。

秘诀五:创意设计是重要加分项

“麻,辣,鲜,香”是火锅串串必不可少的四大元素,“色,香,味”又是衡量火锅档次的标尺。小康之下,人们就餐已不仅仅为了满足果腹,更注重的是整个就餐体验,装修风格,品牌设计,摆盘搭配都是给餐厅打分的重要依据。

【巷子里头麻辣烫】在绵阳火爆开业。麻辣烫给人的印象是低端、简单,但是【巷子里头麻辣烫】一改麻辣烫固化刻板印象,装修设计采用3D立体,将当地著名的人文景观和自然景观融入其中,通过手绘、虚实结合的方式呈现进餐厅,同时引入80后课本、玩具等元素,进店后让人产生穿越的错觉,沉侵此情此景中,话题更是绵绵不断。另外,餐具也是别具匠心:锑锅,搪瓷,花水壶无不渗透着80后的记忆,文艺又有格调,很受当地人喜爱。

1.意义

a.为顾客提供良好的就餐环境。

b.树立品牌,利于推广。

c.增加记忆点,难以忘怀。

2.方式

设计需要因地制宜,切不可千篇一律、天马行空。

秘诀六:玻璃也是点睛之笔

清澈透明的玻璃容器会让食物看上去更加新鲜健康。玻璃恰到好处的运用将提高顾客的好感度,玻璃墙,玻璃碗,玻璃桌加入玻璃元素有利于提高餐厅人气。目前许多火锅店采用半透明的玻璃厨房,用来增加顾客对食材的信任,加强餐厅与顾客的交流。

1.意义

增加餐厅的洁净度,新鲜度,和用餐氛围,

2.方式

玻璃的选材尽量要选择有品质保证的,日常也要保持透明洁净。

秘诀七:提供舒适卫生的洗手间

日本判定一家企业或者餐厅好坏的标准就是看厕所,日本对厕所的要求极其苛刻,清洁卫生自然不说,马桶都是加热的。反观国内,许多中小型餐厅,为了结余空间甚至缩减蹲位,厕所狭窄不说,卫生条件都难以满足,要想做好一家餐厅,切不可忽略厕所的细节。

1.意义

餐厅卫生间与每一个顾客密切相关。他是反射餐厅文化和形象的一面镜子,更是衡量清洁卫生的标尺,卫生间不卫生,很容易抹掉用餐好感,尽管其他细节做得再好,评价也会大打折扣。

2.方式

a.干净是第一要素。设备用具也需配置齐全。

b.开门方向很重要,尽量避开用餐区。

c.防水、防滑、防透光等细节不要疏漏。

秘诀八:排队打折,超时免单

吃火锅串串时我们经常遇到排队情况,有时甚至等待2个小时,好不容易入座,上菜时间又拖延,空着肚子的等待是一种煎熬,即使味道再好,我们也会从心底给予差评。【巷子里头麻辣烫】推出排队打折,超时免单的规则,一经面世就受到顾客的追捧。

1.意义

排队打折、超时免单在一定程度上提高了顾客对餐厅的信任度和用餐兴趣。客人不再会因为等待而变得急躁,反倒是希望越慢越好,期待享受一次免单体验。

2.方式

a.切实兑换承诺。

b.合理提高出餐速度。尽可能的保障准时上菜,不辜负用户信任。

秘诀九:适当小福利,提高好感度

火锅店可以通过朋友圈转发集赞,微博互动,抖音小视频等方式进行品牌宣传,对应可以打折,第二份半价,赠送菜品等形式回馈。

1.意义

a.利于品牌推广,提高餐厅的认知度。

b.增加了与顾客之间的互动。

2.方式

a.赠品和打折的内容能够满足顾客期待,尽量实惠。这样才能提高餐饮积极性。

b.完善游戏规则。一桌只限一次,叠加无效等。

秘诀十:提高员工素质

许多老板认为,餐厅服务员从事简单易懂的基础工作,无需培训。恰恰相反,服务员站在的是战场前沿,直接面对的顾客群体,他们的知识量和工作热情反应的是餐厅文化,通过员工培训有益于打造积极和谐的餐厅氛围。

火锅届大佬——海底捞,设有专门的培训大学,新进员工必须接受3个月的入职培训,学习的内容不只是企业文化和制度,更多的是做人做事的态度。这也是员工跟上级之间相互熟悉,彼此链接的桥梁。

1.意义

a.有利于提高店铺的服务和管理。

b.好的服务能提高顾客就餐体验,创造更多回头客,增加营业额,提高服务员收入。

2.方式

员工培训区别于入职培训,需要老板花心思和精力去完成的艺术工程。

文章来源:新浪博客-点灯猫1

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火锅串串香十大创意营销秘诀,刷新你的认知

火锅串串香生意差怎么办?先弄清顾客需求

海报怎么设计怎么排版

海报怎么设计怎么排版。如果是海报,它们的排版一定要从视觉上给人带来舒适。如果是其他类型的商业类型,它的排版要注意,如果是艺术类型或者是时尚类型,一定要注意,排版要注意。那么如何做到画册排版呢?下面由小编为您详细介绍。1.确定画册的风格不同的企业有不同的形象定位和企业文化定位,它们产品或服务的风格是不同的。比如成熟的企业多强调情感营销和文化营销,而创新企业多张追求创意。2.确定专辑的类型首先要确定专辑的类型,也就是按照类型进行搜索。可以有企业画册设计、产品画册设计、机构形象画册设计和学校宣传画册设计,这样设计出来的画册会更生动,更能展现企业的品牌形象,带来更多的观众和更低的成本。

25招教你设计超赞海报

海报设计充满着无数可能,它不必墨守成规,尽可大胆,创意无限。海报也有着丰富的种类,或是演唱会的大标题型,或是信息量较大的文本型。无论是何种类型,重点都在于在标题、文本、图片及logo间寻得平衡。现在,我们就来和热爱海报设计的小伙伴们分享25招,助同学们做出精彩的海报。

01颜色的魔力——传递能量,表达情绪,夺人眼球在设计中,颜色具有无限可能性。它可以传递能量,表达情绪,更可吸引注意力。根据海报的不同主题,可分别选用大胆、柔和或浪漫色系。总之,颜色可以起到至关重要的作用。

在下方的例子中,Savannah音乐节海报选用了柔和的春季色系,以此让大家感受到,这是个户外音乐节,即将欣赏到的音乐类型轻柔美妙,而非重摇滚。

另一种方式则是使用纯色块,只是需要确保各种颜色组合的和谐。这种方式可以令背景十分醒目,下方的例子就很好地诠释了这一点。

亦可对用色数量进行控制,看看下方的活动海报是如何在只使用红黑两色的情况下,用强烈对比度打造出夺人眼球的效果的。

02尝试不同字体有时,单单只利用字体,就可以让活动海报传达出丰富的信息。用非衬线粗体表达严肃感,以衬线斜体传递优雅,或选择俏皮的手写体打造趣味性。在选择字体时,至少选择两种——标题用一种,文本则用另一种。让用字体制造出视觉冲击力吧。快来看看下面两张美丽的活动海报,它们从活动主题“食物”中寻得了灵感～这个例子很好地诠释了如何利用实验性构图成功地向大众传达出活动的核心内容。

如果你也想尝试类似字体形式,确保辅助字体选用简洁型。

下方是一个年度字体设计盛典的海报,它也巧妙地将活动主题与字体结合。

03划分视觉等级

海报应利于快速阅读,并起到引人注目的作用,划分信息等级就显得尤为重要。如果海报中只有少量文字,那么尽可能选用粗型字体,并结合简洁图形或照片,可参考下方的ColumbusCreative的海报。如果海报中含有大量文本,那么就将文字作为焦点,可考虑摆放大标题,并将大量文本视为整个文本块来处理。

04利用负空间形成巧妙构图

一张图中隐藏着另一张图真的很神奇,当你最终看见被隐藏着的图像时,定能感到有耳目一新。墨尔本餐饮协会海报巧妙地利用餐叉中的负空间,将酒杯结合其中。另有一个利用负空间的方式,将视觉中心聚焦到一个形状较小的物体上,并在周围留出视觉呼吸空间。将文本置于负空间内,以吸引视线,但切勿将其填满。

05删除多余元素,少即是多

有时,少即是多。此法可吸引受众目光,一个简单的词语或一张戏剧性的图片所达到的沟通功效要远远超出大片文本活复杂的图像。不要为了添加而去添加多余的图形或文字。

我们可以注意到这两张海报的共同点,它们都只用一个主导词聚焦受众视线,并以素色营造简洁字型感。

极简主义的优雅在实际应用中仍极具效应。

06锁定焦点

结合使用或清晰或模糊的图片,可以增强文字所呈现的力量。如果将图片裁切至核心部分,可打造戏剧化效果,吸引视线。下方Chaillot国家戏剧院的海报选用局部唇形图片,而非整脸图片,营造激情和挑逗感。有没有注意到,唇形同时也勾勒出了心形?

07图形打造视觉亮点

各种形状之间互相连接,而后形成新的形状,它们可以为受众创造出一条视觉线索。我们可以利用各图形来放置文字,或创造出有趣的构图,抑或引导特定的视觉方向。总之,形状在海报设计中极具多样性,并十分实用。

08构图的种种可能

当所有信息、图片或图形都准备就绪时,便是时候考虑为了便于阅读,如何将其完全打散,再重新组合起来。信息的重新组合过程就像走迷宫,你决定了受众该如何阅读这张海报,如何取得它所表达的信息。多多思考图形和文字间的互相作用。

下方的海报由Calamargraphic为Malaga盛典设计,文字信息被摆放在海报的右上侧,再利用各个多彩人物图形一齐走向文字信息。

09层层绘制画面深度将图形、颜色及文字置于不同层面,打造出深度,用一块小小的画板带领人们进入海报中的小世界。下方的园艺节海报就以分层方式,利用文字和图片互相叠加,创造出园艺人的生活画面。

下方的情人节海报有着异曲同工之妙,它利用了阴影营造出三维立体感。文字的摆放也十分有趣,它们紧靠各个图形,令两者之间互相产生关联。妙哉。

宣传海报是应用最早和最广泛的宣传品,优点是它展示面积大,视觉冲击力强,最能突出企业的口号和用意。但是平淡无奇的海报只是浪费人力物力而已,没有意义,一款精心设计的海报首先要满足以下几个要素:在遵循基本设计的常识下夺人眼球而不哗众取宠、在把握基本文案的原则下足够吸引人的文案与创意表现,将所有元素糅合应该不只能满足所谓爆款的要求了,我是重庆愉船设计某设计湿,这是我的理解望采纳!爆款?这种最好找设计师做吧,如果自己懂点设计,又没钱请设计师那就用PS做。PS用不来的话,就去找做图网站,MAKA、易企秀这种你应该用过吧,还挺好用的。也可以试试ARKie,因为在ARKie上做的话,你文案都不用想的,上面直接有默认的,可以找找灵感。

手绘插画_106|10分钟快速pick日式火锅的简单画法

hi,小伙伴,第7期的零基础学插画,学习的内容是日式火锅,也就是食物的画法。拿起你的画笔,跟我一起画画起来。

Step1:画出火锅的碗,两个大圆,平涂,叠放,加两个小耳朵。

Step2:画出藕片,平涂一个小圆,用橡皮擦擦出中间的6个大孔,调小笔刷,画出中心的小孔,加深颜色,添加阴影细节。

Step3:画出酿冬瓜(嘻嘻,其实我也不知道是啥,看起来很好吃,emmm~)

Step4:画出小蘑菇,画深浅色两层,增加层次感。

Step5:画出虾,画得时候觉得不太像,画出来还是很诱人,有木有?尾巴不用画太细,因为后面会被其他食物遮挡。

Step6:画两片豌豆,丰富颜色,喜欢的话,根据情况可以多画几片。

Step7:画鱼豆腐,最爱的鱼豆腐,颜色选得不太好,没有画出立体感。

Step8:画两颗鹌鹑蛋,一般火锅里的鹌鹑蛋是一颗颗完整的,画成切开的,会比较好看易懂,主要还是个人喜欢就好。

Step9:画几片蔬菜,画点叶脉会好看些,emmm,好像煮熟的蔬菜不长这样,嘻嘻,为了好看~

Step10:这些三文鱼寿司看起来很诱人,很好吃,你觉得呢?

Step11:画出蟹柳~emmmm,好像不太像蟹柳。emmm~为了加点肉肉我也是拼了,好像暴露了吃货的本质~

Step12:这种香菇和前面的小蘑菇不太一样,嘻嘻,比较好看,看起来也好吃~

Step13:画两层面条,深浅色各一层。感觉颜色选得不太好,emmmm,有点像我就满足了~

Step14:画出你喜欢的调料点缀下,比如红色的是辣椒粉,黑色的是胡椒粉,绿色的是葱花,还有其它的,大家可以自由发挥。

其实开始画的时候,有些食物画得不够多,后来调整摆盘,适当增加了。总之,根据个人喜欢就可以了。本期,学习一些细节,如食物的形状、排列、颜色搭配,都是需要构思的。因为涉及的食物比较多,断断续续用了2个晚上,1个白天午休的时间练习的,出品有些粗糙,相信自己以后会画得更好的。

备注:学习自橙子老师视频教学~

不断的记录,才有坚持的动力,欢迎关注和点赞。做点喜欢的事,宠爱下自己。GoGo,不忘初心。好啦,本期就分享到这啦,欢迎关注,共同成长。

2018.06_y兔小瘦

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火锅越来越贵,到底贵在哪了?

作为一个重庆人,曾经的我,可以信誓旦旦告诉外地朋友,重庆的火锅绝对是全国最好吃的,不仅味道最正宗,价格也是最便宜的。

如今的我,可以自信地说出前两句话,但最后关于“价格”的高低,现在好像有些不一样了。

从火锅商家的角度来说,炼制老油的成本其实是要高于新油的,需要收纳在重新炼制,而且老油需要交给有关部门审核,因此从成本利润上来讲,老油不仅繁琐,而且利润更低。

而新油的话,虽然少了老油的味道,但是当落实到消费者后,必然是要收取一次锅底费的,所以整体的价格自然也就上来了。

尤其是在整治了“老油”之后,几乎每一家重庆的火锅店都开始收锅底费,这是火锅变贵的第一个原因。若要深究,老油的食材成本低,但炼制老油的人工成本极高(很多店都不会炼制老油),综合起来,老油的成本其实是高于新油的。

在商家看来,新油的成本更低、利润更高,当然会选择新油,落实到消费者后,每吃一桌火锅都要收一次锅底费,火锅的价格自然而然就变高了。

当然,火锅涨价的背后,也离不开各种火锅食材、人工成本、房租水电的上涨。

总而言之,现在在重庆吃一顿火锅,人均80元只能算一般水平,若是遇到实惠的苍蝇馆子,人均也得50元,就算是捡到趴活了。

人均80元的消费,在重庆并不算低了,用这份支出吃一顿火锅、一顿烤肉,又或是一顿炸鸡,它们之间差异极小,大概介于“我能自己在家做出来”与“我不能自己在家做出来”之间。

火锅,绝大多数重庆人都能轻易地在家搞出一顿像样的来,何必去外面花那个“冤枉钱”呢。因此,那些“我不能自己在家做出来”的美食,成为了更多重庆人的选择。

若是让我来选择,游品作为一个烤肉爱好者,答案是显而易见的。我对烤肉的痴迷到了什么程度呢,5天吃了3顿烤肉,不管是日式还是韩式的。

现在吃火锅之所以跟之前的价格相比要贵很多,跟市场行业,以及现在人们的平均消费水平有很大的关系。物价大幅度提升,食客的薪资水平也在提高,因此火锅店现在的运营成本也只会水涨船高,而如果还维持原有的消费水平的话,火锅店其实是很难运营支撑的,所以不提价的话,很难维持收支平衡。

这引起了朋友们的公愤,在我第四次约她们出来吃烤肉的时候,我收到了所有人的拒绝,最后,我只能独自一人出门觅食了。

一个人吃烤肉,这对于游品来说,是一个挑战,得耐得住寂寞和周围人的视线;对于烤肉店来说也是一场考验,一个人点不了几个菜,可能无法满足顾客的需求。

我拿起手机,发现了一家有单人烤肉套餐的日料店,只要68元,简直是为我量身打造的。兴冲冲地走到店门口,发现装修还不错,烤肉店的厨房是开放式的,很有日本居酒屋的感觉。

前面这一排座位都是为一个人来吃烤肉的客人准备的,就像寿司店一样,这样就不会因为一个人坐着大桌子而尴尬了。

墙壁上都是一些和风的插画海报,还有一些菜单、店铺的宣传标语,五颜六色的风铃,让游品想到了《夏目友人帐》,非常治愈。

店家还准备了和服体验,食客可以穿上日本的传统服饰,再享受日式烤肉,更加投入。

我随便找个了位置坐下,马上就有小哥哥来倒水,顺便还上了一碟小菜,里面有三种不同的食材,有海草、泡菜、蛤蜊。

蛤蜊是甜辣型的,非常开胃,海草则比较甜,泡菜偏酸,考虑到了不同人的口味。

因为点的是单人餐,所以端上来的食材肉眼可见的少,每一份都只有两三块,好在食材的种类很多,这一顿吃下来也是非常丰富了。尤其是这份烤肉拼盘,真的太好吃了!

总的来说,这一份68元的套餐还是挺值的,如果偶尔想吃一顿好的,烤肉会是一个不错的选择。

而且像这种烤肉店,可以说是重庆独居青年的福利了,哪怕一个人也能来这里吃饭,绝对不会尴尬。

言归正传,若是非要我在烤肉和火锅之间做出选择,我想我不能给出答案,这两样都是我最喜欢吃的。根据每一天的心情都不同,喜欢吃的东西也不一样,甚至有可能今天喜欢火锅,明天喜欢烤肉。

这6种常见的插画海报风格你知道吗?

2020年可以说是插画的天下

曾感动无数人的《热干面好久不见》

到最近的各种节日品牌海报

都能见到插画的身影

那插画常见的风格有哪些你知道吗?

小A将通过这篇文章

带大家了解一下插画海报的常见风格!

扁平风格插画主要由色块构成,造型几何化,外轮廓光滑,信息更加直观,能够让人一眼看上去就知道界面所传达的信息。

扁平化的界面也能够更好地实现画面的转化,网页加载得更快,因此,扁平风格插画被广泛应用于各个领域。

描线风格,是在扁平化风格之上的延伸。

在扁平化元素中添加外轮廓和描边,描线插画的外轮廓加上描边,相对于扁平化风格来说,更加地立体,可爱,往往会用在海报、引导页面、logo等之中。

肌理风格插画也叫做颗粒噪点风格,是扁平化风格的又一个分支,将页面叠加颗粒肌理,呈现出一种磨砂质感,有点像沙画的感觉,但又比沙画细腻。

主要表现形式是运用大量色块的表现,元素单一干净,肌理常叠加在元素的高光及阴影处,通过颗粒感来增加画面中的细节,画面过渡自然,立体生动,画风轻松随意。

浮世,佛语里是指“繁华又空虚的人世间”,浮世绘是将人世间的浮沉聚散不定地用绘画的形式表现出来。

浮世绘画风以传统版画为基础,强调线条及色块的平涂,色彩艳丽,以鸟、鱼和海浪等为主要表现形式。

MBE插画是由Dribbble的一位设计师创造的风格,采用黑粗线条描绘元素,除去画面中不必要的元素,色块有明显的区分,圆润可爱。和小元素配合,常用于引导页、启动页、logo等。

水彩插画是近几年比较流行的一种画法,简单的线条加上温和的色彩,宁静自然,线条简单随意,水彩插画的创造性特别强,既能够表现写实、抽象、魔幻等各种风格。

插画是我们在生活中最常见的设计元素之一

近几年逐渐成为海报设计的主流

不同风格的插画风格带给人们不同的视觉感受

你更喜欢哪一种呢?