马卡龙海报的制作方法-马卡龙的配方和制作方法是什么？

马卡龙制作的主料为糖粉和杏仁粉,辅料为白糖、蛋清和食用色素,其制作方法如下:

用筛子筛去杏仁粉和糖粉中的粗颗粒,备用;白糖和蛋清混合,放入容器中,隔水加热,加热过程中不停搅拌,让糖充分融化,加热至60度即可;用打蛋器打发加热后的蛋清;取三分之一打发后的蛋清,加入到杏仁粉和糖粉中,混合均匀,再加入剩下的蛋清,混合均匀;加入食用色素,转移入裱花袋中,挤成直径为3厘米的圆形面糊;在通风处放置45分钟,放入130度的烤箱中,烘烤20分钟,烤好后小心铲下即可。

首先在Photoshop中创建一个大小为1600*2300的黑色画布。

打开纹理素材,把它粘贴到图片中然后执行去色处理,并设置混合模式为强光,不透明度为30%左右,如图所示。

下载星云素材图片并粘贴到图片中,设置色相饱和度(192,26,0)。添加一个图层蒙版,使用黑色的柔角画笔涂抹边缘,使星云融入背景图像中。

下面添加地面的场景。把地面粘贴到海报中,然后降低它的饱和度,设置混合模式为柔光,添加一个图层蒙版,使用渐变工具在蒙版中填充一个黑色到白色的渐变效果,如图所示。按下Ctrl+J复制一次。

下载美女素材粘贴到海报中(这个女素材你也可以在网站找个其它的的女素材),把美女抠出来粘贴到海报中,如图所示。

新建一个图层,使用钢笔工具勾画出美女脸颊的形状,使用颜色#1290E0填充路径,然后设置图层的混合模式为柔光,不透明度25%,并添一些加阴影。如图所示。

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让我们添加更多的细节。新建一个图层,使用柔角的白色画笔在边沿上添加一些光泽。

主料:杏仁粉43克、糖粉43克、细砂糖30克、蛋白33克

辅料:奶油霜100克、蛋白粉1克

做法步骤:

1.把杏仁粉和糖粉混合均匀。

2.称好蛋白,加入蛋白粉。

3.蛋白中分两次加入细砂糖打发。

4.快打好的时候加入一点食用色素(也可以用色粉),搅拌均匀。

5.蛋白打到硬性发泡就可以了。

6.将混合好的杏仁粉糖粉加入打好的蛋白中,开始翻拌。

7.直到面糊程带状飘落,落下时稍微有点断断续续。

8.装入已安装有10号花嘴的裱花袋里面。

9.挤在耐高温布上,挤完后一只手托起烤盘,另一只手用力拍打烤盘或直接在桌上磕几下,震出气泡,没震出的用牙签挑掉。然后放一边晾皮,我这儿大约需要40分钟,根据室温和湿度自己调整吧。用指尖轻按一按,不沾手,感觉有个软壳就可以了。

10.烤箱预热,165度烤大约15分钟左右。

11.在烤箱旁边看着,看到马卡龙的裙边不在 发亮,用手推一下壳不会动了,即烤熟了。

12.马卡龙彻底晾凉。挤上喜爱的夹心即可。

13.夹心完成,放冰箱冷藏一夜即可。