火鸡面海报图片-那种口味的火鸡面不是甜味的

为什么韩国的一些面,非常受年轻人的欢迎?

说到泡面,一声声爽滑的哧溜声,就开始在记忆中老家的深夜。

荷包蛋还在滋滋作响,火腿肠柔软而滚烫,口水开始迅速分泌,劲道的面在香葱和肉酱中被挑起,浓浓的乡愁都飘散在那令人垂涎三尺的热气之中。

长大后,我们爱吃的泡面不仅口味纷呈,产地也开始跨越山河大海 —— 我们在这头,泡面在全球。

比如日本的豚骨汤面、香茅拉面、北海道味噌拉面、日清海老担担面,东南亚的冬阴功拉面、奶油鸡汤面、新加坡叻沙拉面、槟城红酸辣汤面…….

不过现在最火的,还属韩国泡面。

▲ 各国泡面,图片来自:萌艺术

这些年,韩国泡面越来越火了

猝不及防的疫情,让韩国出口整体低迷,汽车、钢铁、石化都明显下降。

但是,以泡面为代表的食品类出口销量却逆势激增,势如破竹。

三养火鸡面、农心辛拉面、八道炸酱面、 不倒翁海鲜面、安城汤面、香辣牛尾汤碗面……

每当寂寞的夜晚降临,这些韩国面条就开始在昏黄台灯下扭动,在饥肠辘辘的加班族舌尖暴走。

这倒是不难理解,毕竟在疫情之下,「宅经济」盛行,泡面这种美味而方便的食物,也更利于居家囤货。

不过在韩国,泡面几乎就是一种「信仰」。

上世纪 60 年代从日本引进泡面后,韩国原本希望它能替代米饭降低政府压力,结果没想到日益风靡,成了韩国人主食的代表。

他们一般称方便面为拉面,但不像中国的方便面是真的很方便,几分钟就吃完果腹,泡面对他们来说是一次郑重的餐点。

韩国人不仅泡面里会加入年糕、海鲜、鸡蛋、白菜等各种食材,因其特殊的制面手艺,面条筋斗也很有韧性,再配上葱花、酱汁等佐料,至少半小时才能慢慢吃完。

而变得「速食」的韩国泡面,一般一包要泡 5 分钟左右,依然保留了它的筋道和爽口,再加上酸爽的泡菜和轻松的韩剧,就更加妙不可言了,不过喜欢耐嚼还是喜欢软绵,就看个人口味了。

当然韩国泡面最具特色的,还是在经久锤炼之后调制出的独属味道,这些味道又以韩国三大方便面企业「农心、不倒翁、三养」为轴心旋转。

2017 年三养火鸡面在东南亚国家上架时,曾创造了一股「韩流」,消费者纷纷发布自己吃火鸡面的视频在 YouTube 上,分享那「痛并快乐着」的辣哭体验。

牛奶火鸡面的做法

烧水煮软

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把煮面的水倒掉,

倒牛奶和火鸡面里的所有调料包进去继续煮半分钟迅速搅拌

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完成!超好吃!

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小贴士

➕牛奶煮的火鸡面,超鸡好吃啊!

(煮完面的水倒掉,加适量牛奶进去再加火鸡面酱料一起煮30秒!最后加芝麻紫菜碎搅拌!)

酸辣

火鸡面即方便面,又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。

方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。

如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架,从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的踪影。

方便面图片如下: