甜品素材视频-简单的夏日甜品的做法

1、牛奶椰奶和水搅在一起,用微波炉转一下,温热(温热就好,太热了会烫死酵母的),加糖,加酵母,搅拌溶化。

2、站站说面粉要过筛,那就过筛,加盐,加鸡蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面团以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑,这一步,实在累蹄子,一边揉,一边想,应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。

、买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅儿。

4、用拳头击打发好的面团,放出气泡,在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿,把馅儿放在皮上。

5、像包包子一样包起来。

6、包好以后,封口向下,放在案板上。

7、小心地擀成椭圆形的片儿,不要用力太大,椰蓉馅儿会跑出来。

8、对折。

8、对折。

9、均分4刀,翻一下,使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了,擀不大,所以,做出来的东西,矮胖矮胖的,不像站站做的那样,像佛手。

10、做了几个,开始不耐烦,就把剩下的面擀成一个大饼,剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去,顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来,切成段儿。

常州以前在小东门桥有卖二手的水果货架的,现在可能搬到新的义乌小商品市场,或者你可以在网上搜索一下。

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油炸芋头饼:

配料:芋头、糖、油。

步骤如下:

1.芋头去皮切片;

2.入蒸锅蒸30分钟至熟;

3.蒸熟后,将芋头放在砧板上,用刀背压成泥状,加入面粉和白糖拌匀,揉成大小相近的球状;

4.用手挤压球。锅里的油烧到五成热时,把饼放进去,一面煎1分钟左右,翻面再煎另一面;

5、炒好后放在厨红,吸油。

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橘子皮果冻

材料:橘子皮1个,水570g,橘子3个,橙汁6汤匙,砂糖3汤匙,珍珠粉1.5汤匙。

制作:

1.把橘子洗干净,然后切成两半。用刀勺把果肉挖出来,留下完整的空壳(白色部分不要刮,不然会有苦味)。

2.将橘子皮用水煮至溢出香味,滤出橘子皮。

3.将珍珠粉和糖混合均匀,加入煮沸的橘子水中,关火,加入橘子汁搅拌均匀,使温度降至50℃-60℃。

4.将方法3的成品注入果壳,等待凝固。