药膳大赛海报-皂到成功

南阳中医药文化底蕴厚重,作为张仲景医圣祠所在地的宛城区,现面向社会征集“南阳仲景养生药膳”标识,特公告如下:

一、时间安排:

作品征集:2022年2月15日—3月4日

评审:3月5日

公布结果:3月7日

二、征集内容

“南阳仲景养生药膳”标识

三、相关要求

设计要求

1.主题鲜明,寓意深邃。简洁大方,具备一定寓意,能够明确体现“南阳仲景养生药膳”以及中医药文化元素。

2.构思巧妙,视觉饱满。标识组合巧妙、整体和谐,具有独特性、创意性和可观性。色彩搭配合理,在任何颜色、材质的载体中体现时,均不影响标识的整体视觉美感和显现力。

3.易于传播,用途广泛。标识特点突出,传播力强,能够满足会议、文件、网页、大屏幕、展板海报、文创等多种用途。

内容及格式要求

1.参赛作品可以使用电脑绘图软件或手绘制作,需提供可用于立体制作的各主要视角视图,电子稿以图片格式提交,提交图片文件不得小于2M,同时提交源文件。

2.参赛者提交的参赛作品需阐述作品创作理念、设计内涵等,字数200字左右,使用Word文档。

其他要求

1.参赛者所提交的作品须为个人原创设计,且未以任何形式公开发表过。如涉及抄袭、侵权行为,一切责任均由作者本人承担。

2.参赛作品一经选用,其使用权和所有权归“南阳仲景养生药膳”研发推广工作领导小组办公室所有,研发推广领导小组办公室对其进行部分修改后使用。

3.参赛者可以是个人或团体。

4.参赛作品提交截止时间:2022年3月4日16:00时,请务必在截止日期前提交作品。

四、参赛方式

参赛作品以邮件附件的形式发送至2374459843@,邮件标题中请注明“姓名+仲景养生药膳”字样;邮件正文中请务必注明作者姓名、单位、手机。

咨询:曹露15203839257

五、奖项设置

奖项设置分为入围奖和优胜奖两个奖项,入围奖3名,奖金5000元,入围作品一经大会采用即定为优胜奖,另奖奖金5000元。

六、参赛须知

1.投稿作品必须为原创,如涉及版权纠纷等问题,一律由投稿人负责,活动举办方不承担法律责任和相关连带责任。

2.若出现相同投稿作品出自不同作者的情形,以收到时间为依据,确定有效投稿作品;投稿时间排序在先的投稿作品为有效投稿作品。

3.投稿作品一经投稿并经评选获奖,则视为投稿者同意活动举办方拥有对投稿作品的知识产权,有权要求投稿者对投稿作品进行修改、宣传、发表,不再另付稿酬,并有权向行政主管部门申请商标注册。凡投稿者均视为认可本公告内容。

4.本次征集活动不收报名费,所投稿件不退还。

未尽事宜由活动主办方负责解释。

“南阳仲景养生药膳”研发推广工作领导小组办公室

2022年2月15日

2018年11月16日至18日,第十届中国药膳制作技术大赛在北京举行。

本次大赛是由中国药膳研究会与北京中医药养生保健协会联合主办,旨在传承数千年来祖国中医药和药膳养生的宝贵经验和文化,充分弘扬中医“治未病”的膳食理念,激励业内,强化品牌,促进药膳更好地造福民众。

张家口参赛团队是由张家口市工商联秘书长、餐饮专业部主任郝序杰老师带队

为了能赢得这次比赛,在选材上可谓是精挑细选了。而恰好这个时候,郝老师接触到了林鼎盛中药皂,中药皂因在选材上完全符合并且高于国家药食同源的标准获得了参赛资格,而且林鼎盛中药皂“造福百姓”的理念与本次大赛的宗旨完全吻合。

应菜品要求,我向林博士申请了一批花样不同的皂,由我的二级代理曹姐送到郝老师手中。郝老师是个非常认真的人,经过反复试验,最终确定了皂的用量。后来再由郝老师自己把皂蒸化再冷却,雕刻出了一朵朵漂亮的皂花,先把口蘑放入装有汤的碗里,再把雕刻好的皂花放在蘑菇上,用40度的温火慢炖,让皂一点一点融化到口蘑汤里。这样一道口味独特,营养丰富的口蘑羹就做好了。

经过两天的紧张比赛,张家口的参赛团队凭借炉火纯青的烹饪技术,精心制作出一桌“色、香、味、形、器、意、养”俱佳的药膳作品,力压各路群雄,一举夺得大赛“团体钻石奖”的奖杯,荣获大赛的团体最高奖项。

得知喜讯,我第一时间告诉了林博士,和他分享一下这份喜悦的心情,我想这也是林博士在皂福百姓的路上又迈进了一大步!

在郝老师回张后,我第一时间让曹姐约了他,第一次和郝老师坐在一起聊天,发现他为人低调,谦和。突然想这不就是皂文化吗?也似乎明白了冥冥之中是有一条线在中药皂和郝老师之间牵着,这条线就是一种文化底蕴,一种共同的信念!这就是皂福有缘人,有缘之人互相成就吧。

非常感谢郝老师把林鼎盛中药皂摆上餐桌,推在全国人民面前,也把药膳食的文化以更直接的方式展现出来!分别时郝老师告诉我,他打算把皂小贝先搬上自家餐桌,而后去影响更多的人。感恩林博士,更感恩这样的缘分让我们遇见!

30多年的烹调实践,他以“博采创新”为信条,以“继承发展”为己任,不断探索研究,形成了以美味为基础,以古雅清逸的外形为外延,以养生为内涵的基本烹调风格。他认为烹饪不仅是技术,也是文化传承的一个组成部分,不同的时代造就不同的饮食文化。

得到10余位国宝级烹饪大师的言传身教,以及多年在同仁堂御膳研究所的潜心钻研,加上坚实的美术功底、锲而不舍的学习精神,使他获得了很大的成就。

多次在国内外烹饪大赛中荣获金奖。

多次担任各类烹饪大赛评委、评判长。

多次接受中央电视台及地方电视台的专访。

2001年,被评为中国最受瞩目的青年厨师。

2002年,“滋补官府菜”获得国家专利。

2003年,凭着他在国家工商局注册专利的“滋补官府菜”及率先提出的“生态餐饮”学说,荣获“国家商业科学技术进步奖”,并获得专家们的高度评价——“为中餐的科学化,迈出了重要一步”。

2005年,被国际餐饮协会(IFBA)认证为国际烹饪大师。

2006年,代表中国与多米尼克国议长艾利克丝·奈特阁下,在中外友协领导的陪同下进行烹饪交流。以烹饪为媒介为中非友好发展做出了突出贡献。

2008年,其所著图书《滋补官府菜》在英国伦敦举行的世界美食图书“奥斯卡”大奖“名人堂奖”。一举打破了欧洲国家垄断此奖的局面,为亚洲人民争得了荣誉。

2010年,由纺织出版社出版以海参为主题的养生专著《大厨海参菜》。

2012年,作为大赛组委会秘书长兼总指挥,在北京中医药大学成功组织举办了第七届全国药膳大赛,受到国家领导人孙浮凌的称赞。著名老红军空军副司令员王定烈将军为焦明耀题词“铁肩担道义,妙手著文章”。

同年被选入中华人民共和国《国家名厨》(第一卷)大典,其传略还被《世界名人录》、《烹饪名人录》、《首都烹饪大师》收录。

2014年,在第八届全国药膳大赛任大赛组委会秘书长兼总指挥,为盛况空前的本届大赛及普及药膳知识,传播药膳文化做出了突出贡献。

2015年,主编《当代烹饪艺术家养生菜品典籍》。

2015年,其药膳烹饪专著《五色五味中国菜》正在编撰中。