烧鸭饭海报-柳州这个“监狱烧鸭饭”是什么意思啊？是只供监狱的人吃的？还是坐牢出来的人开的？烧鸭坊价格表写的哦。

一只烧鸭2斤左右,可以做10份烧鸭饭。

材料

烧鸭肉100克,大米,皮蛋,橄榄油,盐

做法

1.1可以用自己做的烧鸭,也可以买外卖的烧鸭烤鸭,切片备用。

2.2按平时家里煮粥的用量把大米洗净泡一会,加水里加几滴橄榄油或是香油。这样煮出的粥更爽口且容易熟

3.3把米和水放入锅里,先放一部分皮蛋块与米同煮,先大火烧开,再最小火煮。如果是电饭锅就按提示用煮粥档进行即可。

4.4在出锅前十分钟放盐,鸡粉,再放另一半的皮蛋块和鸭片拌匀煮十分钟。

哦哟!这家烧鸭饭算大碗嘞!我也是好奇什么叫做监狱烧鸭饭,结果端出来了就是一大碗,烧鸭特别香!十分入味,很好下饭,还有其他配菜,很划算!在青云美食城知味亭对面那里

一、烧鸭饭的做法

[材料]鸭腿2个,八角2个,桂皮一片,葱,姜

[制作方法]

1、油锅烧热,把鸭腿有皮的地方都煎一下,取出,倒掉剩油。

2、再放入鸭腿、八角、桂皮、葱姜、酒、老抽、盐、水,一起煮开,然后改小火45分钟。

3、开盖,加糖改大火收干,关火。

4、再用烤箱将鸭腿烤5-6分钟,目的是让鸭皮变脆。

5、最后浇上汁。

加水一定要加热水,煮开时撇掉血沫,再小火煮。

一般老抽生抽一比一的比例同时上味道好。

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烧鸭饭的做法,这样做最好吃了!

二、麻芋烧鸭饭

材料:

芋头(切粒)113克

干葱蓉2茶匙

冬菇4朵

虾米2汤匙

天麻2片

葱(切粒)1条

烧鸭肉(切粒)1块

盐半茶匙

酱青2茶匙

做法:

①冬菇用清水浸软后,盛起,用茶匙酱青、少许糖、茶匙玉蜀黍粉腌约小时,再用玉蜀黍粉按摩冬菇然后切粒。

②热镬下油,爆香干葱蓉、竽粒、冬菇粒、虾米,再放鸭粒,拌匀,待用。

③当米饭煮至水分将收干时,可放进爆香材料粒及洒?茶匙盐,再放2片天麻,饭熟后将天麻拌匀(或去掉),加葱粒及2茶匙酱青即可进食。

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烧鸭饭的做法,这样做最好吃了!

三、烧鸭饭/更多做法

1.西兰花撕小朵,清洗干净沥水备用。

2.胡萝卜切片,生蒜切段。

3.炒锅放水,烧开后加入一汤匙油和适量的盐,倒入西兰花焯水,然后捞起沥水备用。

4.炒锅下油,煸香蒜头后加入烧鸭块翻炒至香即可。

5.便当盒装入米饭,入炒好的鸭块和西兰花装入即可。