煲汤的图片海报大全-鲜玉竹煲汤的做法大全

许多菌类食物都需要晒干之后才能够存放,因为菌类食物极其容易腐败,不立马晒干的话就容易出现长霉发霉现象。而在制作菌类食物的时候,也可以选择不同的制作方法,其中食用

干菌

菇煲汤是不少家庭都会选择的一种制作方式。爱吃真菌类食物的读者,千万不要错过钢筋锅煲汤的制作步骤。

点击图片进入下一页 (1/2)

1、干

菌菇汤

的家常做法——菌菇杂烩汤

材料:

排骨500克;

姬菇

适量; 鹌鹑蛋适量 ;姜片适量;

料酒

适量 ;盐适量。

做法:

准备好原料;

排骨加水烧开焯烫一遍;

鹌鹑蛋洗净煮熟;

焯好的排骨洗净血沫,加水,姜片,料酒烧开;

煮熟的鹌鹑蛋剥去壳,山药去皮切块,姬菇洗净待用;

排骨汤烧开改炖至肉质烂;

加入所有处理好的原料加盐,

鸡精

,大火烧开再烧三四分钟;

撒上葱花就可以。

点击图片进入下一页 (1/2)

2、干菌菇汤的家常做法——菌菇汤

材料:

香菇6朵;草菇6朵;茶树菇适量;平菇适量;

高汤

一碗;蒜一颗;姜片适量;油适量;盐适量。

做法:

准备好各种蘑菇。

将蘑菇泡发。

蘑菇洗净,并备好姜蒜。

热锅下油,煸香姜蒜。

下蘑菇炒一下。

加入高汤,煮沸。

将材料移到电压锅中,煲30分钟即可。

开盖加盐调味。

用料

排骨    半条(砍小块)

鲜玉竹    150克

胡萝卜    1根

鲜玉竹炖排骨汤的做法

鲜玉竹洗净切片(我没有去皮用小刷子把外皮刷干净)

请点击输入图片描述

胡萝卜去皮切片

请点击输入图片描述

排骨过沸水去血水

请点击输入图片描述

把上面准备好材料全放炖锅加开水

请点击输入图片描述

加入适量开水放入锅中隔水炖汤

请点击输入图片描述

(我选的是煲汤模式时间3小时,具体时间可根据自己家的炖汤煲设定)

请点击输入图片描述

炖好下少许盐就可以享用啦～非常的鲜甜可口推荐大家煲起来

请点击输入图片描述

小贴士

如果是砂锅明火煲汤建议不要煲超过1.5小时

一、

肉苁蓉

炖蛇肉:能滋补气血、强身健体,适用于腰痛乏力等症。

做法:将肉苁蓉洗净切片,蛇肉洗净切片,鸡肉洗净切块,将肉苁蓉、蛇肉、鸡肉、绍酒、姜、葱、盐同放炖锅内,加水适量,武火煮沸,再用文火炖煮50分钟即成。

二、巴戟肉松蓉羊肉汤:

原料:

巴戟天

15g、肉苁蓉15g、

菟丝子

9g、羊小腿500g、蜜枣、生姜。

烹调方法:药材洗净,菟丝子装入小布包内,生姜切片;羊肉洗净、切块,与生姜一起放入烧开的清水里,武火煮15分钟,去血泡后,将药材放入煲内,加适量水,改文火煲1小时,加食盐调味即可。

三、

熟地

肉苁蓉羊肉汤:

材料:羊肉、熟地、肉苁蓉

烹饪方法:首先将羊肉、熟地、肉苁蓉洗净并切块待用,然后将待用食材全部放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,隔开水用文火炖1～1.5小时,调味食用。