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承接已故丈夫林杰梁捍卫食安的遗愿,谭敦慈说起近日的食安风暴,语气尽是不舍。

承接已故丈夫林杰梁捍卫食安的遗愿,谭敦慈说起近日的食安风暴,语气尽是不舍。

「最大的伤害是人心,台湾最美好的一块就这样崩裂了,」她摇头叹息。

正因人与人的信任不断崩解,台湾人长期对于外食的依赖也大受挑战,忙碌时不免在外用餐的谭敦慈认为,其实生活中到处都有毒,端看如何趋吉避凶,只要掌握原则,还是有相对安全的选择,例如多吃原型食物如白饭配青菜,吃肉吃面不喝汤,点烫青菜时请店家不淋肉燥、只拌点酱油膏就好。

晚餐时光是幸福感的来源

虽然外食并非十恶不赦,但谭敦慈仍高举「自煮」的重要。

她强调,儿福联盟调查发现,高达二成三的家庭从不开伙,背后意涵就是幸福感不断流失。「尤其是晚餐,全家团聚用餐是最美好的时光,一整天有再多的不愉快和挫折都能在餐桌上化解。」

因此,她几乎每天一早上班前到附近的菜市场买菜,就算再忙也尽量在晚上6点前到家,切好水果供孩子饿了先果腹,接着动手煮菜,通常6点半就准时开动。

「真能这么快?」看着面前空无一物的餐桌,内心的讶异还来不及说出口,谭敦慈已开始俐落地淘米煮饭,剥松高丽菜并以流动清水冲洗。

接着她从冷冻库拿出一盘虾子,直接入锅水煮,原来一早就清洗过,并挤入整颗柠檬汁、拌点啤酒、撒上盐和洋葱腌过,因此可以缩短前置作业时间,马上烹调。

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《461个便当》是根据音乐家渡边俊美随笔小说改编的电影,由兼重淳执导,井之原快彦主演,道枝骏佑共演,于2020年11月6日在日本上映 [9] 。

该电影讲述了身为音乐人的单亲父亲铃本一树坚持三年给备战高考的儿子精心准备便当的亲情故事。

便当,是指“便利的东西、方便、顺利”的意思。

但是现在更多已经简化翻译成Bento了,在大陆大部分地区习惯称为“盒饭”,即盒装餐食。在台湾地区一般称为 便当,通常用于午餐、外卖、工作餐等场合。台湾便当是台湾的一种食物,主要食材是米饭和各种菜肴,口味多样。

“便当”与“盒饭”在用法上有细微差异,“盒饭”一词更倾向于简单粗糙的饭食,如“日式便当”一词,就很少被说成“日式盒饭”。

扩展资料

便当一词最早出现在中国的南宋时期,后传入日本,在日本桃山时代(十六世纪下半叶左右)出现了现代便当的雏形,即把饭菜摆在专门的便当盒子的便当。当时的大名和贵族经常在赏花和看红叶时携带便当。

江户初期的便当,极为简陋,顶多是几个握饭团,再添些许酱菜而已。中期以后,庶民生活水准大大提升,便当也随着豪华起来。种类不但有「赏花便当」、「观剧便当」、「游船便当」,更有。「幕之内」便当在彼时正是于观剧中场休息时吃的便当,现在则泛指菜肴很多的便当。

参考资料来源:

找图网-便当