汽锅鸡海报设计-汽锅鸡（小美版）

关于电饭煲,通常都习惯于那种圆形的,只是做饭的电饭煲,如果有一种电饭煲,使用蒸汽的,而且不只是做饭,还可以蒸菜,蒸鱼蒸虾蒸紫薯,那么会不会很感兴趣呢?九阳电饭煲就是这样的一个小电器。

九阳电饭煲的包装盒依旧是清新的白色,外面有蒸汽电饭煲的外形图,看上去不像电饭煲,有点像破壁机。

打开之后可以看见有说明书、饭勺、不锈钢屉等。

厚厚的泡沫保护层,包裹的很好,可以无惧快递和运输中的颠簸。

侧面看到的样子。

一个圆形的蒸汽电饭煲,可以从上去取下来的。

顶部是椭圆形的,后面的圆孔是蒸汽出口,而前面则是触摸按键,上面还有各种提示。从按键可以看到有预约、汽锅鸡、汤/粥、美味蒸、蒸香饭、启动/取消六个按钮。那么意味着有4个模式,汽锅鸡、汤/粥、美味蒸、蒸香饭。

在侧面有着美味蒸的用料和时间的简单对应表格,这里可以看到,可以蒸的东西还真不少。

将蒸锅打开,可以看到里面是可接触食品的304不锈钢,不锈钢可以避免涂层破损后不得不弃用的尴尬。里面还有一个是自带的量杯。

在锅盖上带有一个长的棒子,顶部有小孔,这里就是出蒸汽的地方,很神奇。

汽锅的顶部同机器有个接触口,可以看成蒸汽就是从这里出来的。

除了汽锅,还赠送了一个鱼盘,透明的,长长的。

将蒸汽锅放到了台面上,体积比较中等。操作也比较方便。

这款蒸汽锅不是用app的,所以只需在机器顶部的面板上操作即可。除了6个功能按钮,还要加减,以及数字显示,可以用来显示时间和调节时间。

操作的细节这里就不多少了,直接看看使用过的效果。

1.蒸米饭

在家庭中米饭通常使用电饭煲煮的,而这款蒸汽电饭煲,则是号称蒸出来的,所以,开始的时候很好奇,怎么个蒸法。既我以前在燃气炉上也蒸过米饭,因为没有合适的容器,我用了一个陶瓷的保鲜碗。

九阳的这个配了一个圆嘟嘟的锅,可以做一杯米、两杯米、三杯米,差不多意思是,一个人、两个人、三个人吃的量。要用机器搭配的塑料杯子,才可以参考锅里面的刻度。这个塑料杯和我们平时电饭煲给出的塑料杯不一样,容量略微小一点点。

锅内胆是304可接触食品不锈钢。具体来说,这款机器所使用的不锈钢,都是304可接触食品不锈钢,内胆、锅盖内侧、蒸架。

一杯米选择32分钟,二勺杯米选择36分钟,三杯米选择48分钟。实际应用中,可以根据米的品种、新米老米、每个人的口味习惯自己调节+多少水,当然,这个是以后的事情,首次的话,还是按照说明书的计量使用,有个基准。同时,也可以放入一些其他的,比如我就放入了几根紫薯。

饭量小的,一杯米两碗,够两个人吃,或者一个人吃两顿。

这个圆嘟嘟的器具,底下有防滑的脚,所以放在桌子上不会轻易滑动,整个可以水洗,这个我很满意。

蒸米饭要比平时电饭锅少一些水,甚至不需要预先泡米,蒸出来的饭粒筋斗有弹性,很好吃。但如果水放多了,就体会不到这种特有的感觉了。

蒸米饭的前几分钟会听到类似某种音乐的鼓点节奏感的声音,好神奇! 蒸的时候水汽非常细腻地弥漫在空气中,有点点像加湿器的感觉,若是北方有暖气的冬天,一定份外惬意。

水汽的那个嘴在工作的时候可以对着瓷砖墙面或者窗户。蒸完之后打开盖子前,用一张纸巾擦去上面的水汽,再打开,防止水流下来烫到手。

我想象着如果一个人吃饭的话,会不会像韩剧里那样,抱着这个锅,拌一些菜进去,连碗都省了。大冬天抱着一锅饭在电视机前吃,一定很享受。

2.用汽锅鸡模式蒸排骨汤。

汽锅鸡是面板上的其中一个模式,并不是说只能做汽锅鸡,除了大名鼎鼎的汽锅鸡,也可以做炖牛腩、随便什么炖排骨、当归生姜羊肉汤?肯定是可以的! 说明书里就介绍了有西红柿牛腩、莲藕排骨、海带排骨、黄豆猪蹄、芋头排骨、粉蒸肉,所以,其他的也是可以的。

刚好有新鲜的当归,四五块脊骨,就炖个当归排骨汤吧。排骨焯水后,与其它材料一起放进锅里,我没有加水(想必,加一些水也是可以的)。

锅里并没有放水,90分钟之后,果然是有汤的,我没有放味精的习惯。汤汁是自然的鲜,正好一碗汤。所以如果想喝两碗汤,就酌情自己稍微放个大半碗水就是了。

汽锅鸡模式下,水汽要比蒸饭时少,声音就更小了,挺安静的,感觉并不是90分钟都在大力喷蒸汽,而是一开始30分钟比较大力,之后就是小的蒸汽,就好像我们炉灶上炖东西,大火烧开后转小火的意思吧。

3. 美味蒸模式。

可以在那个圆嘟嘟的锅里放那个不锈钢的蒸盘,也可以干脆用玻璃鱼盘来蒸东西,我喜欢玻璃鱼盘,因为是透明的,而且更大。

我蒸了一个冰糖梨,这个太方便了,十分钟,好多水,好好喝～

又蒸了一个荔浦芋头。我很喜欢吃荔浦芋头,以前用普通的蒸锅总觉得蒸不透(可能是不太会处理芋头的缘故),现在有这个玻璃鱼盘来蒸芋头,20分钟就可以了。

其它薯类也是建议二十分钟,我觉得就是整个的红薯的话,切开就容易蒸熟,荔浦芋头就像外面饭店里那样子,切片。因为没有那种五花肉,我就切了一根香肠。味道很好,芋头对通便极有效!

蒸鱼、蒸虾,都极为方便,太简单了。参照250克虾20分钟,20分钟(我用了十五分钟)。

就是觉得这个汤有一点点多,……

我早上用玻璃鱼盘蒸鸡蛋、饺子和包子,十分钟 同时用破壁机做十分快浆,觉得早饭可以吃几个品种的东西,又很快捷,刷牙前准备上,洗漱完毕就可以坐下来吃东西了,很幸福很时髦的感觉呢～

4. 汤/粥模式

1/2杯米煮粥60分钟,水的比例说明书上有写,米饭1:0.8,粥1:5,绵软细腻,是为粥。

心得体会:用了一段时间九阳这款蒸汽饭煲后, 1、更健康,因为蒸的东西,不像炒菜那样有油烟。2、制作过程很安静。3、器皿清洗比较容易。4、饭煲里面是304不锈钢,很放心。5、蒸东西很方便,也挺快的,特别喜欢那个玻璃盘,透明的看得见。尤其是早上,刷牙前把一些早点一起放里面蒸,十分钟就好了,等你洗漱回来就可以吃了。

需要注意的是,圆嘟嘟的蒸饭煲的盖子,开盖前,用一张纸巾擦去锅盖上面多余的水蒸气,因为盖子里面有那个蒸汽棒,所以开盖后,需要把盖子翻过来放,蒸汽水容易流到手上被烫着。 (也可以桌子上放个杯子,这样把棒棒插进杯子)

另外就是关于 要求使用纯净水。“美味蒸”用水不多,“汽锅鸡”和“蒸饭”好像比较费水。我想主要是怕水垢堵塞蒸汽孔吧,就像加湿器里也要求用纯净水,所以大概是同样的考虑。个人觉得用白开水就可以了。当然,也可以买个纯净水机,九阳就有纯净水机,这样就再也不怕这个机器费纯净水啦!

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小美汽锅鸡

第一步开锅:

利用小美主锅上去的蒸汽回流到汽锅里,慢慢烹饪而成的汽锅鸡,鸡肉软糯,汤汁回甘鲜美。收到紫陶汽锅后,请用将淘米水或者茶叶水放入汽锅内,浸泡两小时以上(过夜更好),再使用。

用料:

土鸡(我买的母鸡)600-750克、姜片30克、泡发的小香菇15朵、红枣6颗、盐1/2-1茶匙(3-6克)

做法:

步骤1

焯水:土鸡(我买的菜市场32元一斤现杀的活母鸡),切块儿,放600-750克鸡肉入小美主锅,加水淹没,设定10分钟/温度 varma/反转小勺,水沸腾了就可以倒入网锅,清水下冲洗干净沥干,清空主锅。沥干的鸡肉放入汽锅,汽锅中继续放入开水500克。(也可以不放,喜欢汤多点儿的就放)、姜片30克,泡发的小香菇15朵、红枣6颗(如果喜欢红枣颜色鲜亮的,可以最后30分钟放进去,还可以起锅前放点儿枸杞)、盐1/2-1茶匙(3-6克)根据自己口味把握咸淡。

步骤2

小美主锅放入1400克开水(放开水蒸汽会更快上来),盖上盖子(不放量杯盖),再放上汽锅。

步骤3

盖上汽锅盖子。设定99分钟/温度 varma/速度小勺,时间到(手机上设定个闹钟),继续加入1400克开水,再次设定99分钟/温度 varma速度小勺(如果不是土鸡时间可以适当缩短)。汽锅鸡的时间肯定比普通炖汤要慢,用时间来换美味,大家耐心等待。

汽锅都没有设计出气孔的,所以底部和锅盖接触的地方,会有蒸汽跑出是正常的,左右移动一下汽锅,找到蒸汽跑出来最少的一个角度。

步骤4

鲜美的汽锅鸡出锅啦。

步骤5

开动吧.□味重的可以扦个蘸水.

昆明是一座美食之都,有各种美食诱人,其中汽锅鸡是当地特色美食之一。吃什么汽锅鸡呢?下面为大家介绍昆明汽锅鸡哪家好吃。

第一家:金鼎轩汽锅鸡

金鼎轩汽锅鸡是昆明著名的汽锅鸡店,它的招牌菜——“蒸汽锅鸡”风味独特、肉质鲜嫩、清香四溢,深受食客的喜欢。店内环境卫生,服务也很热情周到,可以说是游客来昆明吃汽锅鸡的首选之一。

第二家:龙头寨汽锅鸡

龙头寨汽锅鸡以鲜美的汽锅鸡著称昆明,汽锅鸡清香四溢,味道独特。店铺装修豪华,热情周到的服务更是让人流连忘返。此外,龙头寨汽锅鸡店的菜品丰富、口味独特,是吃货们的首选。

第三家:浪漫驿站汽锅鸡

浪漫驿站汽锅鸡是昆明人喜闻乐见的餐厅,其特点是汽锅鸡。这家店的汽锅鸡以蒸煮烹制,口感鲜美,肉质细嫩,被誉为“鸡中极品”。同时,店内环境设计得温馨浪漫,提供高品质、服务贴心的用餐体验。

总之,以上三家昆明汽锅鸡店为游客或当地人提供了多种汽锅鸡口味,每一家店的口感和服务都各有特色。如果你想尝试昆明汽锅鸡,可以选择其中一家来品味、体验。