新疆美食插画-美食插画感悟分享

气势雄伟的天山山脉,把新疆从东到西劈成两半,于是在这片神奇的土地上,出现了冰峰与火洲共存,瀚海与绿洲为邻的天下奇观。如果说,一个地方给人最深的印象是美景,那么除了美景就是当地的美食。美景是天地造化的恩赐,美食是地域文化的集中!

新疆味道,品类众多,分量豪爽,味道广泛,吃起来酣畅淋漓。人们都说,不到新疆不知道祖国有多大,其实可以换句话说,不到新疆不知道西域美食有多美!今天,咱们就盘点一下新疆的“十大美食”,口味各有不同,各有千秋,有时间就算挨个打卡也不亏,快来说一下你吃过哪几种?

1:烤肉,在新疆没人叫它羊肉串,都叫它烤肉,维吾尔语叫它“卡瓦普”。作为烧烤的鼻祖,新疆烤肉无论腌制还是烤制,都有自己独特的制作方法。再就是虽然在全国各地都能吃到烤肉,但新疆的烤肉真的是风味独特,肥香热辣!

2:大盘鸡,大盘鸡又叫沙湾大盘鸡,据说起源于20世纪80年代!主要是用整只鸡,配上土豆块,皮带面烹饪而成。颜色红艳,口感爽滑,滋味香辣,绝对是餐桌上的佳品。尤其是里面的面皮,吃起来滑溜溜的很舒服。

3:拉条子,这是新疆拌面的俗称。拌面根据口味不同,食材不同,有细分出多种组合,但每一种真的是口齿生香,嫩滑入味。在新疆,拉条子绝对是当地人的乡愁,几乎每一个新疆人都有一个拌面情结。

4:烤包子,新疆烤包子必须上榜,为什么只有新疆才有烤包子呢?因为只有有馕坑才能烤包子,是的包子是用馕坑烤出来的,不是烤箱!刚出炉的包子皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,轻咬一口浓郁的羊肉香味裹着皮牙子香扑面而来。

5:抓饭 ,在新疆抓饭基本上每家每户都喜欢吃,抓饭主要有羊肉,黄萝卜,皮牙子,大米等食材,经过炒制后再焖煮。出锅的抓饭,油亮生辉,味香可口,营养丰富,是新疆人待客的上等美餐。

6:馕,“馕”这个字是波斯语,在新疆有着十分悠久的历史!馕,大多数都成圆形,中间薄脆,边沿厚有嚼劲,上面与许多花纹。馕,在新疆人的眼中是不可撼动的,常见的馕品种不少于50个,传统的肉馕,油馕,窝窝馕,芝麻馕,片馕……现在馕已经成为了新疆人的产业,如果有机会去新疆,一定要尝尝正宗的新疆烤馕。

7:馕坑肉,又叫吐努尔卡瓦普(维语)、皇宫烤肉。是以新鲜的肥嫩羊肉烤制而成的。很多新疆人都说,烤羊肉并不是吃着最香的肉,看起来更有食欲,吃起来更过瘾的是馕坑肉!它跟烤包子属于“一家子”,都是从馕坑里出来的,羊肉腌制后,采用小火慢烤的方式。烤好的肉香气四溢,颜色金黄,鲜嫩可口!

8:炒米粉,在新疆丫头的眼里,没有什么坎是一碗炒米粉过不去的,如果有的话那就再来一碗!新疆炒米粉到底有多少吃呢?从它频频上热搜就不难看出,真的很受欢迎。1982年传入新疆,经过当地人对口味的改良,半碗辣酱和半碗粗粉,成为新疆炒米粉的特色标签。

9:椒麻鸡,这绝对是新疆游子放在行李箱里的“乡愁”。相比较大盘鸡需要在店中大快朵颐,椒麻鸡则更便于携带。在新疆,没有人能拒绝得了椒麻鸡,当特制的麻油和料汁包裹住每一块鲜嫩的鸡肉,入口便是浓郁的哈花椒和麻椒的香气,鸡肉煮的恰当好处,肉质细嫩滑爽,连骨头都入味。如若是再配上一口“夺命大乌苏”,这便是新疆人最美妙的吃法。

10:薄皮包子,新疆不只有烤包子,还有一种晶莹剔透的薄皮包子,维语叫“皮提曼塔”,色白油亮,包子皮薄如纸,肉嫩油丰,伴有皮牙子的香味,非常爽口好吃!维吾尔族的吃法,一般是和馕或者手抓饭一块吃;无论哪种吃法,吃的时候都要在上面撒上一些黑胡椒粉,这样不但可以提味,还能增加人们的食欲。

在中国这片960万平方公里的土地上,孕育着不同的风土人情,不同地域的饮食文化,造就了新疆这个充满西域风情的地方!有人说,去西藏是一种魅惑的“毒”,那么去新疆则是一段戒不掉的“瘾”。这里既有多到数尽的美景,也有吃也吃不完的美食。这样的大美新疆,你爱了吗?

美食系列插画完成了4张,画的时候,都是一些自己特想吃的食物,很多细节处理的比较粗糙,造型也参差不齐。很多时候,我对自己的画是完全没有信心的,觉得自己没有进步,但是前几天这几张画意外被脉脉的官方运营推荐到了首页,很惊讶也很感谢,自己的画能被别人肯定,真的很开心,也有了要继续画下去的动力,所以决定每画完一个系列,做一个复盘,分享给爱画画的小伙伴,也思考自己还有哪些欠缺的地方,希望能和喜欢画画的小伙伴共同进步。

一、绘画过程

绘画工具:电脑PS、手绘板

笔刷:硬边缘压力不透明度(线稿)、软彩油蜡笔(上色)、细腻粉笔和粉笔(投影肌理)

二、思路分享

这一系列画的都是美食,也是我喜欢吃的,所以在画什么的时候,没有费太多时间,也找了很多相关的素材,以其中的一幅为例。

因为画的是拉面,所以就找了拉面相关的配菜,还有一些水果,替换掉原图片中元素,然后再进行组合排列,这一系列的构图都是俯视视角,所以在找素材的时候,尽可能找相同视角的图片;配色,是在花瓣网上找到一个雪糕的色卡,觉得很小清新,一开始我是吸取了它的颜色,发现颜色太淡,然后我又想人们在日常生活中觉得这个东西好吃,首先看到的是颜色,食物的颜色越鲜艳,越会让人有想吃的欲望,所以我就选取高明度和高饱和度的颜色来进行搭配,最终呈现出的效果还不错。

完成一幅插画的几个要素不外乎:构图参考、人物或是物体参考、配色参考、再加上自己对画面的理解和把控程度,也就是技法的参考,这几个在插画中,彼此都是相互的,每一步都要认真的对待。

三、个人感悟

画插画很多时候是跟我们的生活息息相关的,很多的参考都是来源于我们的生活,观察你身边的事物,并把他记在你的脑子里,有一个印象就可以;也要随时带一个小本本,记录自己的灵感。自从开始做全职插画后,经过好看的店面店面或是花店,我都会下意识的去想他们的装修风格、颜色的搭配、物件的摆放等,让自己对身边的事物有一个深刻的了解,也能锻炼自己的思维,观察生活,观察这个世界,你会重新审视自己与这个世界的关系,进而找到属于自己的插画语言。

一开始学插画的时候,总会不自觉地把自己绕进死胡同里,看到别人画的好的时候,总会去比较,为什么自己没有进步呢?这种心情很容易让自己处于崩溃的边缘,也很容易就会放弃画画的,后来慢慢明白了,每个人的起步和节奏不一样,我们只需要跟自己比就可以,只要比昨天的自己有一点进步,也是很大的鼓励了。绘画本身的意义并不是拿来和他人比较的,这个过程是跟自己对话的过程,做好了自己,也是人生难得的幸福

最后,希望能和喜欢画画的小伙伴一起成长,喜欢的的话,就留个喜欢哈

我的微博:萱小一

乌鲁木齐好吃的还是非常多的,在这里生活了这么多年,可以说从小就是吃美食长大的很多人应该还没有来过新疆旅游吧,来了以后可一定要好好尝尝这里的美食哦,今天来说一说几种在这里吃过后会记忆犹新的美味!

烤羊肉串

首先要说的就是大家一起去新疆就会想到的羊肉串,不得不承认要说羊肉串还是新疆的最正宗,尤其是那些维吾尔族大叔烤出来的真的是超级好吃。这里的少数民族平时吃的最多的就是羊肉,所以他们会饲养很多的羊,而且养的都非常好,新疆的所有人几乎都特别喜欢吃羊肉串,可能有些人不喜欢吃羊肉觉得它太膻,但是烤成羊肉串想上辣子和孜然以后,就能掩盖住它的膻味,反而变得非常香,偶尔吃一两块肥肉也不会觉得腻,所以如果你来了新疆乌鲁木齐一定要吃烤羊肉串,绝对会让你记忆犹新。

炒米粉

第二个要说的就是炒米粉了,炒米粉可是许多新疆去外地上学的大学生最馋的美食,如果说附近开了家新疆餐厅,他们一定会迫不及待的去尝一尝那里的炒米粉是否正宗,如果你真的吃过这里的炒米粉,那你就会知道还是有很大差别的,内地的炒米粉是很细的粉,而且有很多的汤,但是新疆的却是用特别浓稠的酱料炒出来的,可以看到上面一层辣油,吃起来非常过瘾,绝对是最地道的新疆美食,再配上炒馕片,那真的是太香了。

拌面

最后必须要说一说非常诱人的新疆拌面了,如果你真的非常喜欢吃拌面的话,那么你一定要来尝一尝新疆正宗的拌面,尤其是过油肉拌面,羊肉和菜辣子在一起炒得非常香,浇在手工拉制的拌面上真的是筋道而又入味,拌面可以无限加面,直到你吃饱为止,真的是越吃越过瘾,新疆几乎没有人是不喜欢吃拌面的。

如果你来了新疆乌鲁木齐,那么这三种美食是一定要吃的,相信我你绝对会吃了以后还想吃,哪怕离开了新疆仍旧会记忆犹新。