椰子鸡海报图-椰子鸡用三黄鸡还是文昌鸡?

椰子鸡

的制作方法及配料:

用料:文昌鸡1只、

椰子水

1瓶、椰肉适量、

沙姜

2块、小青柠3个、小米辣4个、海鲜酱油5勺、娃娃菜2颗、小菠菜1把、莴笋半根、

鸡毛菜

1把、豆腐1块、木耳10克、红枣10g、葱姜、高汤精1勺。

步骤:

1、准备好所有的调料。

2、蔬菜洗净切段。

3、莴笋切片,蘑菇焯一下。

4、豆腐切块。

5、木耳泡水,来个

全家福

。

6、锅内倒入椰子水。

7、加入椰肉。

8、加入葱姜,大枣,大火煮开。

9、把沙姜,柠檬,小米辣绞碎。

10、加酱油,蘸汁调好了。

11、鸡肉切块洗净。

12、水开后把鸡块放入锅中。

13、开大火煮15分钟就可以吃鸡肉了。

14、喝完汤后加入蔬菜。

15、涮豆腐及蔬菜。

16、椰子鸡的成品图。

17、鲜嫩的鸡肉,蘸汁特别好吃。

鸡可以和海鲜菇一起炖,可以做海鲜菇鸡汤,具体做法如下:食材:鸡腿、海鲜菇、黑木耳、枸杞子、葱姜、八角、盐。1、黑木耳提前一晚泡发,去根洗净,海鲜菇、鸡大腿洗净。葱切段儿,姜切片。2、锅中水烧开,放入鸡腿焯水。3、焯过水的鸡腿捞出放入陶瓷锅内胆,放入八角、姜片、葱段。4、放入黑木耳,加水。5、盖盖,接通电源,选择“鸡鸭汤”程序,按下开始。6、待程序剩余20分钟时。放入海鲜菇,盖盖继续进行。7、程序结束后,开盖,放入枸杞子,再放适量盐调味,出锅。

椰子鸡

用文昌鸡,具体做法如下:

主要材料:文昌鸡300克,椰子1个,红枣适量个,枸杞少许,姜片4片,盐5克。

1、鸡肉冷水下锅,焯水。

2、将椰子开口取

椰子水

。

3、挖出

椰肉

,切条,生姜切片备用。

4、将鸡肉放入砂锅,到入开水、椰汁。

5、再倒入椰肉、姜片、红枣,枸杞。

6、大火烧开后开小火煲1小时。

7、出锅前撒入盐调味即可完成。

8、椰子鸡汤的成品图。