江苏美食插画-江苏美食

美食系列插画完成了4张,画的时候,都是一些自己特想吃的食物,很多细节处理的比较粗糙,造型也参差不齐。很多时候,我对自己的画是完全没有信心的,觉得自己没有进步,但是前几天这几张画意外被脉脉的官方运营推荐到了首页,很惊讶也很感谢,自己的画能被别人肯定,真的很开心,也有了要继续画下去的动力,所以决定每画完一个系列,做一个复盘,分享给爱画画的小伙伴,也思考自己还有哪些欠缺的地方,希望能和喜欢画画的小伙伴共同进步。

一、绘画过程

绘画工具:电脑PS、手绘板

笔刷:硬边缘压力不透明度(线稿)、软彩油蜡笔(上色)、细腻粉笔和粉笔(投影肌理)

二、思路分享

这一系列画的都是美食,也是我喜欢吃的,所以在画什么的时候,没有费太多时间,也找了很多相关的素材,以其中的一幅为例。

因为画的是拉面,所以就找了拉面相关的配菜,还有一些水果,替换掉原图片中元素,然后再进行组合排列,这一系列的构图都是俯视视角,所以在找素材的时候,尽可能找相同视角的图片;配色,是在花瓣网上找到一个雪糕的色卡,觉得很小清新,一开始我是吸取了它的颜色,发现颜色太淡,然后我又想人们在日常生活中觉得这个东西好吃,首先看到的是颜色,食物的颜色越鲜艳,越会让人有想吃的欲望,所以我就选取高明度和高饱和度的颜色来进行搭配,最终呈现出的效果还不错。

完成一幅插画的几个要素不外乎:构图参考、人物或是物体参考、配色参考、再加上自己对画面的理解和把控程度,也就是技法的参考,这几个在插画中,彼此都是相互的,每一步都要认真的对待。

三、个人感悟

画插画很多时候是跟我们的生活息息相关的,很多的参考都是来源于我们的生活,观察你身边的事物,并把他记在你的脑子里,有一个印象就可以;也要随时带一个小本本,记录自己的灵感。自从开始做全职插画后,经过好看的店面店面或是花店,我都会下意识的去想他们的装修风格、颜色的搭配、物件的摆放等,让自己对身边的事物有一个深刻的了解,也能锻炼自己的思维,观察生活,观察这个世界,你会重新审视自己与这个世界的关系,进而找到属于自己的插画语言。

一开始学插画的时候,总会不自觉地把自己绕进死胡同里,看到别人画的好的时候,总会去比较,为什么自己没有进步呢?这种心情很容易让自己处于崩溃的边缘,也很容易就会放弃画画的,后来慢慢明白了,每个人的起步和节奏不一样,我们只需要跟自己比就可以,只要比昨天的自己有一点进步,也是很大的鼓励了。绘画本身的意义并不是拿来和他人比较的,这个过程是跟自己对话的过程,做好了自己,也是人生难得的幸福

最后,希望能和喜欢画画的小伙伴一起成长,喜欢的的话,就留个喜欢哈

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建湖藕粉圆子是江苏省盐城市知名的特色美食,已经200很多年的历史时间,传统式的汤团都以粘米粉作原料,多种多样果料混和做成,

其香甜可口,营养丰富,有壮骨益血之作用。盐水鸭充分体现家鸭的乡味,作法返朴归真,滤油腻感、驱腥膻、留美味、驻肥硕,经常吃盐水鸭还能抗感染退肿拒变老,心血管疾病病人尤适合。鸭皮肥肉嫩、肥实而不腻口、香鲜味美,具备香、酥、嫩的特性。江苏菜是在中国饮食文化中一枝独秀,有自身特有的设计风格。按本身风味管理体系又分成淮扬风味、南京金陵风味、苏锡风味和徐海风味四大流派。

总体特点是选料认真细致,制做精美,留意颜色,注重造型设计,菜肴四季之别;烹饪方法善于炖、焖、蒸、炒;高度重视调汤,维持原汁,风味甜润,软烂出骨而不失其形,鲜嫩脆爽而不失其味。 鸡包干鲍鱼是淮扬传统名菜,与鸭包海叁、鸽包瑶柱系类似菜肴。选用禽内藏珍的制作方法,以禽腹腔藏海鲜或宝贵原料为主导。明清时代该类菜肴在扬州市家厨中普遍,列入酒席头个菜。鸡形详细,食之无骨,干鲍鱼纯糯,汁稠味正。

苏式糕点以江苏省苏州地域为表示,包馅常用果干、猪里脊肉丁,用桂花树、玫瑰花制香,口重甜。象征种类有徽式月饼和动物油绿豆糕等。据相关历史资料,苏式糕点萌芽期于秋春,始于隋朝,产生于宋代,发展趋势于明朝清代,承继、弘扬、革新于当代。在其中苏州市船点选料讲究、制做精致、口味极好,再加上艺术造型的外包装,可以说苏州市点心里的下里巴人。百卉酒焖肉是江苏地区的汉族人传统名菜,味甜而香,醇浓质厚,颇具营养成分。用于焖烧猪肉,风味极好。

生猪肉五花中肋,先经烤制,后倒入石锅加百卉酒焖炖。具备酸、甜、甘、辣、醇五大特点。香醇浓厚,肉酥进味,品尝到口中甜咸爽口,肥实而不腻口,别有风味。熘素桂花鱼是一道江苏省的汉族人特色美食,做成山药泥,配以香菇丝、竹笋,用豆腐皮包起,仿造成桂花鱼形,炸后水淀粉勾芡而成。熘素桂花鱼的烹饪方法以焦溜为主导,口感归属于酸清甜味。熘素桂花鱼的外观幽美,能够以假乱真,皮脆肉嫩,甜酸鲜美,尝尝之后的游人全是陆续称赞,

是去苏州市必吃的一道美食。江苏省鱼米乡浙江人喜欢吃也出了名,天上飞的,地上爬的,海中游的。可以这么说并没有浙江人不敢吃,不想吃的。

江苏特色美食有:无锡酱排骨,盱眙小龙虾,金陵盐水鸭,软兜长鱼,松鼠鳜鱼等。

南京盐水鸭制作历史悠久,生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。

无锡酱排骨

无锡酱排骨,属于苏菜系,是一道江苏省地方传统名菜。主要食材有猪肋条排骨、精肥方肉、酱油、白糖、绍酒等。无锡酱排骨兴于1872-1909年(清光绪年间),随着无锡市工商业的迅速发展,许多肉店聘名师,苦经营,创名牌,争生意,先后出现过“老三珍”,“陆稿荐”,“老陆稿荐”,“真正陆稿荐”等牌号。由于相互竞争,肉骨头的质量不断提高。

盱眙小龙虾

盱眙龙虾,江苏省淮安市盱眙县特产,中国国家地理标志产品。盱眙龙虾是淡水龙虾,又称克氏螯虾,一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育,是中国重要的水产资源,被列入中国农业入世后的战略发展规划。该种群发展特别快,尤其是每年的5―9月份更是生长旺季,已成为优势种群。盱眙龙虾体色红亮,富有光泽;体表干净无污物,活力强;肉质鲜嫩、肥硕饱满。从中医的角度看,盱眙龙虾具有清热解毒、强身健体等功效,是一种色、香、味、营养俱佳的美味保健食品。

金陵盐水鸭

盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。

软兜长鱼

软兜长鱼,又称“软兜鳝鱼”,是江苏地区传统名菜,属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜,让宾客尝鲜,赞口不绝。该菜的功效为补虚养身调理,气血双补调理,营养不良调理,产后恢复调理。据《山海经》记载:“湖灌之水,其中多鳝。”江淮地区盛产鳝鱼,肉嫩、味美,营养丰富,淮安名厨田树民父子以鳝为原料,可制作108样佳肴,即著名的“全鳝席”。而软兜鳝鱼则是鳝鱼席中的精品。“兜”字是指以前余鳝时将鳝鱼装布兜,再经精加工。

松鼠鳜鱼

松鼠桂鱼,又名松鼠鳜鱼,是苏帮菜中的传统名菜。这道菜成菜后,形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄,酸甜适口,并有松红香味。松鼠桂鱼的前身是松鼠鱼。清代《调鼎集》中有记载为:取鲔鱼肚皮,去骨,拖蛋黄炸黄,作松鼠式。油、酱油烧”。鱼,即鳜鱼,也叫“花鱼,南方人多称其为桂鱼,取蟾宫折挂之意。