武汉小吃插画-武汉有什么好吃的 十大特色美食小吃介绍

虽然我没有去过武汉,但是对于武汉的美食知道的还是不少的,比如大名鼎鼎的热干面以及豆皮,烧麦,牛肉豆丝儿,汤糊粉等等。

一直觉得吴倩是那种只会埋头演戏的女演员,没想到她画的武汉美食这么童趣这么可爱,虽然认不全,但是能够感受到她对于家乡武汉的热爱。最近他和白敬亭合作的电视剧《八零九零》正在播出,也希望她的新剧可以播的越来越好。

武汉热干面

相信大家提起武汉来,最先想到的就是热干面了。热干面是武汉的八大名吃之一,和山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面。

关于热干面还有一个独特的故事,据说在上个世纪30年代初,武汉当地有一个名叫李包的人,以贩卖凉粉和汤面为生。有一天晚上,李包的生意并不是很好,剩下的许多面都没有卖完。他害怕这些面隔夜之后全部变质,于是就将面条都煮熟了。但是煮熟后的面条也非常容易变坏,于是李包将油壶里的麻油淋在了面条上。

第二天李包将被麻油浸泡了一夜的面条放在沸水里面重新煮了一遍,随后加入了芝麻酱,辣椒酱等食材,形成了最初的武汉热干面。李包创造出的武汉热干面非常的欢迎,慢慢的他开始专门贩卖热干面了,还教了许多的徒弟。

武汉的豆皮

豆皮这种食物有些人觉得非常好吃,有些人却觉得难以下口,这可能就是所谓的甲之蜜糖,乙之砒霜吧。豆皮的制作方法非常的复杂,每一道工序都十分考验厨师的耐心以及技艺。据说当年毛泽东先生就非常喜欢吃武汉的豆皮,而且还邀请了许多亲朋好友一起前往武汉吃豆皮。

1、热干面:

热干面是武汉最经典的一道美食,可以说是武汉的名片。热干面与刀削面,伊府面,担担面和炸酱面并称中国五大名面。作为武汉地区的传统特色小吃,它有着非常多样的做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。

2、武汉的三鲜豆皮

可是武汉人早点的主要食物,以糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。最初的时候这食物是武汉人过年过节时候才会特制的食物,后来则变成了寻常早餐,色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。

3、糊汤粉

,在武汉也有着非常高的地位,是可以和油条相配的小吃。只要是卖糊汤粉,就一定会卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。可以说这道菜就是武汉人的羊肉泡馍。

4、面窝:

面窝的口感层次感很多,外形有点像甜甜圈,外面的皮是酥的,厚的地方责比较软,中间的位置则炸得焦脆。

5、排骨藕汤

:舌尖上的中国里面就介绍了一道鄂菜“排骨藕汤”,武汉人以前只要是逢年过节必须熬一锅排骨藕汤。

说起武汉大家都会想起街头香喷喷的热干面,武汉还有很多特色小吃比如:武昌鱼、鸭脖、面窝等等