香菇滑鸡饭海报-香菇滑鸡饭怎么做好吃

主料

干香菇1把

大米3杯

鸡边腿2个

辅料

大葱1根

姜1块

玉米淀粉2勺

蒜6颗

干红辣椒4根

熟黑芝麻1撮

调料

盐1匙

白胡椒粉1匙

黄酒1勺

生抽2勺

老抽1/2勺

蚝油1勺

香菇滑鸡饭的做法步骤

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1.干香菇泡发。

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2.大米洗净后放入电饭煲中煮成米饭。

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3.泡发的香菇切块。

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4.鸡边腿斩块,洗净。

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5.加入盐,白胡椒粉,黄酒,生抽,老抽和蚝油,放入一半的葱花和姜丝拌匀。

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6.放入玉米淀粉拌匀腌制半小时。

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7.蒸盘底部铺上香菇块。

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8.摆入鸡肉。

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9.铺上剩余的葱姜片,蒜片和干红辣椒段,入蒸锅烧开后大火蒸30分钟,取出铺在撒了熟黑芝麻的米饭周围即可。

材料

白米155公克,棒棒腿1只,香菇3朵,姜片2片,葱段1支,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,蚝油1小匙,盐1/4小匙,太白粉1/2小匙,酒1/2小匙,胡椒粉少许

做法

1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。

2.将棒棒腿洗净、剁小块,香菇洗净、泡软后切片,一起放入碗中,加入葱段、姜片及腌料拌匀腌30分钟。

3.将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开,待锅内水分烧干后转小火,开盖均匀铺上作法2腌拌好的材料。

4.将作法3砂锅边缘淋上油,加盖小火续煮3分钟,开盖淋上酱油再加盖煮2分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖排入烫好的青菜即可。

当然好吃啊

用料

鸡块    一份

葱白    两段

蒜    西瓣

香菇    5朵

香菇滑鸡饭的做法

准备好所需材料。

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香菇去梗冲洗干净。

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切小块。

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蒜切块,葱白切碎。

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锅中热油放入蒜葱爆香。

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倒入鸡块翻炒变白。

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加适量蚝油和生抽。

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倒入一碗半清水。

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最后放少许盐和老抽。

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盖上锅盖中小火焖煮8～10分钟左右。

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倒入香菇。

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煮至变软盛出。

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锅中烧开水烫青菜。

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放适量盐调味。

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准备开吃吧!

希望我的回答能够帮到您!