土豆片图片 海报-自制乐事原味薯片的做法步骤图，怎么做好吃？

准备材料:土豆适量

1、首先把土豆清洗干净后去皮,如下图所示:

2、然后把土豆切成片,如下图所示:

3、用清水多冲洗几遍,去除表面的淀粉,如下图所示:

4、把土豆片倒进开水锅里,煮一分钟左右捞出来,如下图所示:

5、一片一片的摆在晾晒的架子上,晴朗天气晒二到三天,如下图所示:

6、晒好后用袋子装起来保存即可,如下图所示:

家常炒土豆片

土豆,普通的不能再普通的蔬菜却深受大多数人的喜爱,炒、炖、炸、凉拌怎么做都好吃!这道家常炒土豆片也是一道素菜,里面没有肉但是也很香很下饭,希望小伙伴们会喜欢!

用料

土豆    两个

尖椒    一个

葱    少许

大蒜    少许

生抽    少许

蚝油    少许

盐    少许

家常炒土豆片的做法

土豆切片后泡去淀粉控干水份备用

尖椒切小块备用,葱难过、蒜切末!

将生抽、蚝油、盐倒进碗中加入少许水搅拌均匀备用!

锅里倒油烧热后炒土豆,小火煸炒至变软后加入尖椒翻炒几下后倒入调好的汁儿加入蒜末大火翻炒几下收汁关火!

小贴士

土豆片一定要先在油里炒软炒熟才会软糯!

红烧土豆片

土豆的吃法很多,可炒可蒸、可炖可炸、可压泥成饼或球、可切丝炒或烙饼等等。我家土豆最常见的做法是红烧土豆片,软绵入味,美味十足。

用料

土豆    1斤

葱    2根

蒜    3瓣

料酒

10克

生抽    10克

蚝油    10克

盐    少许

红烧土豆片的做法

土豆去皮洗净

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土豆切片,切成厚0.5cm左右的片

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准备2根葱3瓣蒜,喜欢辣的可加辣椒????️

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葱切段蒜切碎末

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起油锅,土豆平辅锅底

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加盖焖煎可促使土豆熟得快

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一面煎至金黄时翻面

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待另一面煎至金黄时加入料酒、生抽、蚝油、少许盐及蒜末

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再加小半碗水

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中火焖煮至水干

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等水煮干了土豆也就熟了,如果土豆切太厚不熟,可加点开水继续煮一会

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撒点葱花

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翻炒均匀出锅

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软绵入味的土豆,家人都爱吃

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小贴士

1、土豆切片后不必水洗,水洗后的土豆不易煎金黄!

2、调味料可随意添加,收干汤汁的土豆片更美味。

自制乐事原味薯片的做法

挑选大个头点的土豆

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土豆去皮洗净,切成薄片,越薄越脆

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土豆片切好后多过几遍水,把土豆中的淀粉尽量的清洗掉,一开始水是发白的,到最后水变清亮了就可以了。

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然后再做开一锅水,加少许盐,把土豆片倒进开水中焯烫一下,焯烫至土豆半透明就可以了

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煮好后的土豆片再捞出来过遍凉水,然后沥干水分

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土豆片一定要沥干水分,否则炸的时候会溅油

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锅中倒油要多一些保证能没过要炸的土豆片的量,油温烧到五成热时,把土豆片慢慢放进油锅中,全程中小火炸,看到边缘开始变色就可以夹出来了,炸的时间越长,口感越脆,但是要注意看紧了,颜色不要炸太深了,太深了容易导致口感发苦

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捞出后放在吸油纸上,吸去多余油份,

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晾凉后根据个人口味加各种调味料,我只加了椒盐粉,口味因人而异,可以加孜然粉、椒盐、五香粉、海苔粉、烧烤粉等

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其实什么调料也不加就挺好吃的,酥到咬一口就掉渣,真是一口一个嘎嘣脆。

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香脆薯片的做法0添加,口感非常脆,好吃得停不下来

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简单食材,做法简易,做出来的薯片咯嘣脆的口感,真的非常棒,蘸着番茄酱吃也是不错的

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很简单的一个小零食,0失败!

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自制乐事薯片,你学会了吗?如果不懂得地方可以,可以加味信公号:个性胜过姿色,询问~

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