酸梅汁一扎海报-酸梅汁的做法

您好,以下是酸梅汁做法:

首先需要准备以下几种材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。

做法:1、先把干乌梅和山楂必须先加水泡开。

2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

3、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。

4、煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。

5、小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。如果夏天想和冰镇的酸梅汤,可以放进冰箱里冰镇5个小时左右~

乌梅乌梅是酸梅汤必不可少的原料之一,含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖、谷甾醇、维生素C等成分。味道酸酸的,还含有钙、蛋白质、果仁

2.山楂山楂也是酸味食物,含有熊果酸、齐墩果酸、山楂酸、皂苷鞣质、脂肪酸、绿原酸、咖啡酸、维生素C等酸性物质;但其中糖类更多

3.陈皮干燥,营养丰富。陈皮含有黄酮类、挥发油、柠檬苦素、生物碱、微量元素、维生素B和维生素c。

4.甘草

在飞洲国际楼上也有一家吃过一次

那次是两个人点的28元/扎的

酸梅汁

怎么说呢

只吃那里

辣辣菜

再喝上一口

那就爽

不过好象不是别人生产的

因为是自己做的

他们家在上海也有好几家门店

估计是秘制调出来的

这样才叫这家店的特色吗

超市里的什么

酸梅膏

和酸梅汁也喝过

不过口味总是两样的