炒饼海报图片-做炒饼的步骤

告诉你个简单办法,去卖炒饼的店里,吃一份,想怎么拍就怎么拍。

还是帮帮你。 请看:

炒饼丝~的做法

1、准备食材: 大饼切丝,红萝卜、青椒、火腿均切成条状,洋葱、蒜头切丁,少许干红辣椒,碗里打一个鸡蛋,搅拌备用

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2、热油炒鸡蛋,一定要快速翻炒,捞出放一旁备用,避免炒老

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3、起锅热油,洋葱丁,蒜头丁,干红辣椒下锅炒香

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4、放入红萝卜丝,青椒丝,火腿条,大火快速翻炒2分钟

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5、放入等待已久的饼丝,继续翻炒????

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6、放入灵魂的生菜,爱吃菜的我会放的超级多,翻炒就对了

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7、放入炒好的鸡蛋,加1勺蚝油,豆瓣酱和甜辣酱,怕辣的少放一点点就够了

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8、出锅了,抱着怀疑自己的态度尝了一下,简直直击灵魂的好吃,又一次尝试成功了,完美~

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小贴士

1.鸡蛋一定要炒嫩一点好吃,我用的土鸡蛋,颜色也是好漂亮的金黄啊

2.蔬菜的话就可以按自己喜好随意添加了,我是超级爱吃生菜哈哈哈

3.豆瓣酱和甜辣酱其实添加一种就可以了,我是喜欢韩式甜辣酱的味道,老干妈也可以,其实辣酱的选择是决定味道的关键

4.千万不用放盐了,因为蚝油和辣酱已经都是咸的了

食材

洋白菜 半个

大饼 1张

葱 3克

花生油 20克

酱油 15克

盐 3克

方法/步骤

准备半个卷心菜,一张大饼和一根葱。

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将卷心菜切成均匀的丝,大饼也切成细丝,葱切成小片。

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锅中放入花生油,烧热后,放入葱花炝出香味。

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把卷心菜倒入锅中,用铲子翻炒均匀。

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在锅中放入少许酱油,增加洋白菜的香味。

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再根据自家的口味,加入适量的盐。

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洋白菜炒到八分熟时,把饼丝倒入锅中,一起炒。

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将饼和洋白菜翻炒均匀,就可以盛入碗中了,如果是给老人和小孩吃,可以加少许水,这样饼丝更软。

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