超市年中庆海报-华润苏果超市频繁打折的背后，仅仅是为了占有市场吗？

年中庆--一年已经过半。

某商场负责人则表示,年中庆对销售额有一定程度的提升,但提升不大。年中庆的目的是赚人气,并不想在销售额上有突破。

清蒸多宝鱼,只需简单两步!细嫩无腥味,比饭店做的还要鲜!

鱼是大家都喜欢的一种食材,不是有句这样的俗话吗:四条腿的不如两条腿,两条腿的不如无腿,这无腿的鱼,可比鸡鸭牛羊肉的营养还要好呢!

不过很多人对多宝鱼没有好感,说多宝鱼有一股土腥味,不好吃,其实呀,多宝鱼跟咱们平时吃的带鳞的鱼处理方法和做法不太一样哦,有腥味,那是你的处理方式错了,只要将它处理干净了,你就会发现多宝鱼真的挺好吃的,肉嫩少刺易入味,做法还特别简单!

今天美美就将多宝鱼的处理和做法详细告诉大家,喜欢吃鱼的朋友不妨花上2分钟,将这篇文章看完哦。

大家都知道,咱们平时在做鱼的时候,第一个步骤就是去鳞,将鳞片去掉不仅可以改善口感,更重要的是去腥,但是多宝鱼没磷怎么办呢?很多人就直接洗洗开始做了,难怪会很腥呢。

多宝鱼虽然身材奇特,没有鱼鳞,但是表面有一种胶质,这种胶质便是腥味的来源,所以在烹饪之前咱们将这层胶质物体去除干净,详细请大家接着往下看吧,操作步骤里有很详细的介绍。

处理多宝鱼,要用到一个最关键的宝贝,不过别担心,家家户户厨房都有的,自从学会这个处理的方法,我真的是爱上了多宝鱼啦,每周必买一次,周末超市年中庆,竟然只要22一斤,干净买了个超级大的,一家人正好解解馋!一个4斤重的多宝鱼,一顿搞定!儿子说,我做的多宝鱼比饭店的还好吃呢!

为了家人健康,少吃猪肉多吃鱼,快来看看详细做法吧!多宝鱼这样做,真的鲜香美味哦。

【清蒸多宝鱼】

主料 多宝鱼一条 姜丝适量 葱几根

辅料 油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 红椒丝适量

做法:

多宝鱼没有鳞片,但是体表有厚厚的胶质,这层胶质就是腥味的主要来源,咱们处理的时候要用到一个很特别的东西——钢丝球!

拿上无敌钢丝球,将鱼身上上下下用力刷三五遍,直到水变清无滑腻泡沫,鱼的肌肤变粗糙不再滑腻就可以啦,有了钢丝球,处理起来太容易了!

再来处理内脏,先找对鱼肚子(肚子很小),一般为于头部的左下方(软的地方就是肚子),用剪刀或小尖刀将其划开,掏出内脏清洗,这一步通常在买鱼的时候可以请店家处理好,咱们回家就只要处理表面的胶质即可。

红椒切丝,生姜切丝备用。

把多宝鱼去除内脏,洗干净,沥干水分,用刀子在背部划几道口子,便于入味。

在多宝鱼的两面撒上盐,用手抹匀。

倒上点料酒,抹匀后腌制15分钟。

多宝鱼是海鱼,蒸的时候跟咱们蒸河鱼不一样,首先不要放葱姜等佐料,以免掩盖了新鲜多宝鱼的清香味。

蒸的时候,只要先在鱼的身上抹上薄薄的一层油即可。

将鱼放入开水锅中,大火蒸6分钟左右,时间一定不要太久,保持鱼肉的鲜嫩。

蒸好后的多宝鱼端出锅,将蒸出来的汁水倒掉,在鱼的背部铺上姜丝红椒丝和葱花。

淋上生抽。

烧热两勺油,淋在葱丝上即可。用这个做法做出来的多宝鱼,肉质特别细嫩,比做河鱼简单省事多了。一点腥味都没有,我家儿子一个人都能干掉一条呢!喜欢吃鱼的朋友记得收藏试试哦!

小贴士:

多宝鱼是深海鱼的一种,肉质细嫩,在蒸的时候,一定不要放姜丝,以免佐料的味道掩盖了鱼本身的香味。

多宝鱼的处理比有鳞片的鱼简单多了,只要用钢丝球反复刷,将表面的胶状物质全部刷掉即可,用手摸一下,表皮变得粗糙就可以了,这样处理后的多宝鱼,简单蒸出来就特别鲜.

说起华润,我们都知道它是最有实力的央企。华润集团的核心业务不只是零售业,而且布局了地产、金融、燃气、医药等多个领域,成为行业的标杆,其财团势力不可小觑。

对于我们生活日常最熟悉的零售业,很多人都是知道华润苏果这个品牌,华润苏果在苏皖地区网点众多。然而,近几年来,华润超市开启了频繁促销打折模式。尤其在春节、元宵节、五一、端午,年中庆,国庆、年末跨年都能见到打折促销的身影。频繁打折的背后究竟是为啥呢?原因一:受到电商的冲击,业绩下滑。很多人生活用品都是喜欢网购,相对超市来说划算很多。频繁打折的目的是为了拉拢顾客,培养顾客线下消费的习惯。原因二:和同行的沃尔玛,大润发,欧尚竞争激烈,打折是为了市场占有率,抢占顾客消费群体。原因三:疯狂打折让利,给自己打造好良好的口碑,增加品牌热度,提升消费群体的认知,培养顾客的感情的需求。

今天去了购物现场,才发现不是很多商品都打折,还有的是提高价格再打折,相当于没有打折,打了个寂寞。要想真正留住消费者,不是搞套路,而是认真做好品牌营销,赢得消费者的认可。

一个大的超市,要想赢得市场,就得懂得品牌战略,提高服务,创新模式,提高顾客对品牌的认知和粘性。提供更多的优质商品,改善经营环境,规划多元品类,从传统零售向新零售积极 探索 开发新的模式。