串串香图片素材-请问一下，海鲜串串香应该怎么做？

串串香的种类很多,从海里的海鲜,鱼,虾,蟹,贝类,到家禽,猪肉,牛肉,羊肉,鸭肉,鹅肉等,还有健康的蔬菜等很多种,常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等,而所有的东西仍然是用竹签穿成串。巴蜀人喜欢吃辣椒,而串串香也是越辣越好,不但要辣,还要辣的香,所以锅底的佐料就十分重要了。锅底是味道的源泉,像普通的我们可以看得到的,就有辣椒,花椒,桂皮,豆瓣酱,葱姜蒜,八角,香叶,党参,白芷等,有些还是中药的锅底,吃了后可以滋补的。

海鲜味串串香火锅的做法

用料:

鱿鱼1条

青虾400克

蟹棒200克

辅料:大海风味肠400克、青笋1跟、土豆2个、腐竹100克、大米粉皮100克、地瓜100克

步骤:

1、平底锅坐电磁炉上,放入青虾、鱿鱼、蟹棒,腐竹等食材,加入料酒、酱油、食盐、姜片和葱段、枸杞等佐料开火烧开。

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2、准备其他辅料中的食材:娃娃菜洗净后一片一片片地串在铁制的烧烤签上。

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3、大海风味肠切片窜与签字上。

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4、将蟹棒窜在签子上。

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5、将青笋洗净后削皮切成片,窜在签字上。

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6、将鱿鱼清洗干净去掉内脏,切圈窜于签子上。

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7、将土豆洗净去皮,切成片窜于签子上。

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8、将地瓜洗净之后去皮,切成块窜于签字上。

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9、食材集合(1)

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10、食材集合(2)。

串串香麻辣味怎么做

用料  :竹签    30根    火腿肠    9根    撒尿牛丸    9个    墨鱼丸    9个    鱼豆腐    9块

豇豆    4根    杏鲍菇    1个    麻辣风味火锅底料    3包    圆白菜    5片

西兰花    9朵    藕片    15片    葱、姜、蒜    适量    花椒    20粒    香叶    1片

小红辣椒    3-5个    白芝麻    50克    白芝麻    克

麻辣川香—串串香的做法

将香肠、牛丸、鱼豆腐等冷冻食物化冻,冷水下锅,煮开晾凉,之后用竹签串串。

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串蔬菜

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藕片(土豆片如有)先泡一下水,洗掉表面淀粉,取出串串

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煮一锅清水,开锅后,先把蔬菜烫熟。

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再在把肉类和豆制品煮熟

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把花椒、香叶、小红辣椒炒香之后,放葱姜蒜煸炒,放入味好美麻辣火锅底料,略炒,放入适量水,煮开,撒芝麻,关火。放入串串,入味后就可以开动啦……

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小贴士

1.竹签子要用水煮开,消一下毒才卫生

2.蔬菜可以换成自己喜欢吃的

3.肉类可以有肥牛、羊肉片、鸡肉、兔肉...