花茶素材图-花草茶品种及图片大全

根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等。

花茶(Scented tea),又名香片, 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。

功效作用:

1、保护心、肝、脾、肺、肾五脏,可以针对五脏进行食补养护。

2、常喝花草茶对于慢性肝炎和肠道疾病有着防治功效。

3、具有平肝降压、对高血压,身体浮肿有效果。

4、具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。

5、预防心血管病,对改善高血压、心肌梗死等症状有很大益处。

花草茶品种及图片

1.菊花茶,菊花是很好的清热去火的一种药材,对于疾病的预防以及治疗都是有很好的疗效。生活中常见的就是将菊花做茶饮。

菊花茶富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素,营养价值很高。菊花茶有清热解毒、清肝明目的功效。

2.玫瑰花茶,玫瑰花茶性温和,能够温养血脉、温胃养胃、清热养肝、舒发体内郁气、调理身体等。 玫瑰花茶具有理气解郁、调经止痛的功效。玫瑰花茶可以调经,促进血液循环,防皱纹、防冻伤、消除疲劳、促进新陈代谢,达到养颜美容的功效。

3.决明子茶,决明子茶是一种用炒制后的决明子泡制而成的茶饮,决明子茶具有降脂降压、润肠通便的功效,是一种养生保健茶。

决明子是豆科草本植物的成熟种子,味苦、甘而性凉,清肝明目、润肠通便。

对于长期加班熬夜、对着电脑工作的上班族来说,喝决明子茶是理想的选择,决明子茶具有清肝火,明目的功效。另外,喝决明子茶还有消脂减肥的功效,决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分,具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。

桂花茶是一种花茶,非常适合久坐办公室的白领女性饮用,桂花茶不仅香味十足,而且对美容养颜也有很大的帮助。

桂花茶的制作方法:

1、桂花采摘:桂花茶的制作选用一般桂花盛开的时节。桂花成虎爪形、金、含苞初放时采摘,花朵破伤变红一般不被选用。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物,尽快窨制。

2、茶胚制备:选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温杀青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩,条索紧结、气味芳香,含水量在5%以下,待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品,烘热至30℃时窨制。

3、茶胚窨花:先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚,然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆,顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时,用白布罩盖茶堆保持温度稳定,促使鲜花正常吐香。

4、通花散热:通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时,要及时扒开茶堆,上下翻动1次,让其散热。当茶堆降温至30℃以下时,须收拢成堆进行第2次窨花,使茶胚均匀吸香。

5、筛除花渣:待桂花成萎蔫状态,花朵变成紫红色,手摸茶胚柔软而不沾手时,就应结束窨花。扒开茶堆,将花渣筛去,晾干后可配入茶中。

6、复烘干燥:桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时,也吸收了大量水分,含水量高达15%,要尽快复烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉变。复烘干燥后就可以包装贮藏了。