黄焖鸡米饭海报插画-黄焖鸡米饭教程

1、米饭还好是

长粒香米

做的,但不知道是不是

泰国香米

了如果是的话那店家成本要上去了。鸡肉都是鸡腿肉做的吧!味道我要的原味的吃的还行最后有点腻,看看店家能不能放点菜进去了,环境一般称粥的地方希望改进一下就好了。老板娘很热情服务很好。

2、这

黄焖鸡米饭

也太美味了吧,从来没吃过这么正宗的黄焖鸡米饭,香嫩的肌肉加上美味的汤汁和香糯的米饭,入口极好,真是人间美味。

3、

外卖小哥

很快,而且态度很好,黄焖鸡煮的的很好,而且汤汁很鲜,太好吃了,真是最抚凡人心。

4、太好吃了,没有任何的地方,让我想起了往年妈妈做的味道。

扩展资料:

评价黄焖鸡的好评:

1、不辜负在最好的时光里,遇见美食的精致。

2、来我的怀里,或者,让我住进你的胃里,唤醒沉睡的味蕾,与食物相濡以沫。

3、没有华丽而猎奇的句子来形容食物口感,每一次吃完就是简单的好吃或不好吃来评价。

4、计心里有光,慢食三餐。计对方向你发起美食共享。

5、汁美食在锅,好友想念,不问明天。

6、汁2%的美食碎片+98%的可爱,拼凑成了我.

7、汁干啥啥不行,吃饭第一名。

做法如下:

1、黄焖鸡的材料准备好:鸡大腿,土豆削皮洗净,鲜香菇比干香菇的口感更滑嫩,胡萝卜削皮洗净,青蒜提味,也可以换成标配的青椒;

2、香菇、土豆、胡萝卜切块,青段切段;土豆切成细长的滚刀块;

3、鸡大腿剁成小块,然后用凉水冲洗掉骨渣,去掉一些血水;

4、铁锅中倒少许油,将冰糖炒至浅浅的焦糖色;

5、将鸡腿倒入锅中不停翻炒,使每一块表面都沾上糖色,这样做一是挂色,二是将鸡皮中的油脂炒出来,吃的时候不会觉得油腻;待鸡块边缘有些微焦色时,掉适量料酒去腥气,再倒适量红烧酱油、盐调色上味;

6、将土豆块、胡萝卜块、香菇入锅中,翻炒几下后倒适量热水,水煮开后转小火,盖盖子焖炖;具体的时间看锅的密封效果、实际材料多少;我焖了30分钟;

7、待汤浓肉烂滑嫩时,将青蒜段入锅中翻炒几下变色即可。

黄焖鸡米饭的做法:

用料:鸡腿5只、香菇6朵、土豆1个、青尖椒2个、金针菇6条、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、冰糖适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1小勺、黄豆酱1勺。

步骤:

1、准备材料,青椒,姜蒜,小米椒、香菇,鸡腿肉。

2、土豆切好泡入水中,鸡腿肉焯水。

3、将金针菇,青菜洗净焯水。

4、盐,鸡精,蚝油,黄豆酱,白胡椒粉,生抽,老抽加水调匀。

5、热锅冷油,加砂糖(或冰糖)小火待糖变色。

6、下去焯好水的鸡肉下锅翻炒上糖色,然后加入姜蒜,红辣椒,料酒及酱汁翻炒均匀。

7、炒香调料后加入香菇,土豆翻炒,加没过所有食材的水炖开,20分钟后,大火收汁。

8、将焯水后的菜放入盘底。

9、起锅倒入黄焖鸡,完成。