火锅高清视频素材-正宗重庆火锅的做法视频 正宗重庆火锅怎么做大全

可以去以下几个地方找:

一.新cg儿。这个网站建立至今已有十多年了吧,确实很好用,ae模版,高清实拍素材,音效,建模素材,应有尽有,最主要的是免费下载!可以直接下载用。简直是搞影视的福利君,根据自己需要的品类,关键词去搜吧,里面有太多海量内容了,都是免费的!

二.淘宝网。在淘宝网可以买几毛钱,几分钱,几块钱的那种高清视频素材,根据你的关键词检索比如:火锅高清视频素材等等都是有的,大概看一下构图画面是不是你想要的,几块钱以内,不是很贵就可以直接买了对方会以百度云形式发给你然后下载。拍之前注意看你要的规格,是不是1080p高清的,如果是低清的那还不如录屏。

三.vjshi。vjshi这个网站里面分两类,一类是免费的,一类是收费的,很多类型都覆盖有,可以根据自己需求来,收费的价格大概在十几块钱到几十块钱不等,如果不是必要的,建议就用免费的了。

四.一些国外的视频素材网站。比如Pexels Videos等一些国外的免费视频素材地址,但是不建议大家使用,原因是!需要付费翻墙,而且网速很慢,下载一些稍微大的素材需要很久很久,几十k b流量走的那种,太耽误时间,所以不建议使用。

五.电影视频素材—天堂影院。这个网站还是挺良心了,坚持做很多年了,也是免费下载,码率大概在720p 1080p左右,mp4格式,还挺方便,下载就可以剪辑使用,然后大部分电影都有。

六.利用小插件去原版视频水印 比如你刷抖音,刷快手,复制你要的视频链接,然后用神器去水印,可以直接提取你要的视频原始素材了。 当然这个也会有质量的压缩,提取的并不是投稿人的原稿,而是投稿人投稿后被系统压缩过后的视频素材。

食材

主要食材:鲜鱼

配料:豆芽、大葱、牛油

调料:辣椒、十三香(八角、花椒粒、小茴香、肉蔻、白蔻、山奈、草果、丁香、甘草、砂仁、白芷、良姜等,、蒜茸、蒜片、姜片、葱、豆瓣酱、白砂糖、食盐、芝麻油、菜油适量

方法/步骤

1

准备好材料

2

把鲜鱼洗干净并剖好,斜切成1厘米厚的大片。

3

填加适量盐和蛋清拌匀,然后腌渍半小时。

4

将红辣椒剪成2-3厘米的小段,放进盘子里备用

5

上锅,把油烧熟,放入牛油熬化。

6

在锅中加入豆瓣酱,快速翻炒至水分快干时开小火

7

加入姜片、蒜碎,翻炒至香味出来

8

各加入一半辣椒和花椒,其他的十三香调料也放入锅中,翻炒出香味。切忌不能炒焦,再加入适量白砂糖,炒至颜色红亮。

9

加适量水、食盐,开中火,将汤烧开

10

鱼片下锅煮熟,用漏勺沥出,装入盘中。

11

沥出鱼片的汤用来煮豆芽和大葱段儿

12

豆芽等煮至断生,即可倒入大盆里

13

将煮好的鱼肉也一起倒进盆中

14

将剩余的辣椒段和花椒粒撒在鱼肉上。锅中油烧热,淋在辣椒花椒上,即可食用。

15

准备蘸料香油碟儿:将蒜捣碎,再倒入芝麻油

16

吃过鱼肉,再把剩余的汤料烧热,可继续烫青菜吃

鱼火锅的做法

鱼火锅

用料:

鲜活草鱼1条(约1500克)或花鲢鱼(2000克)、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35克、姜颗30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克、鸡精20克、味精15克、白酒25克、盐适量、白糖8克、料酒100克(或啤酒半瓶)、干细豆粉60克、色拉油800克。

制作:

1、鱼宰杀后治净,剔下两扇净肉,剔去腹刺,用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片;鱼骨斩成大块,鱼头劈成4-6块,加少许盐、白酒码味几分钟,用清水冲去鱼块上的血污粘液,然后粘匀干细豆粉。泡酸菜切成薄片,葱切成6厘米的段。

2、锅置旺火上,倒入油烧至六成热,先下蒜片、花椒爆香,再下郫县豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香,然后将鱼骨、鱼片分别放入锅中;待鱼片表面凝固成形时,速加清水1500克,再放入料酒、火锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料,起锅倒入火锅盆中,最后撒入油酥黄豆即可上桌。

乌江鱼用干油碟蘸食。干油碟用干辣椒面、熟白芝麻、油酥花仁碎颗、味精、小葱花、香菜末、火锅原汤调制而成。