感恩节火鸡图片素材-感恩节英语ppt：感恩节必备的火鸡大餐DIY

原创：找图网 2023-06-28 18:33:41

美国感恩节传统食物：火鸡

我们都看过那令人垂涎欲滴的烤火鸡照片,这就是西方人感恩节和圣诞节餐桌上不可缺少的一道菜。烤火鸡也是西方饮食文化的一道传统食物,美国人过感恩节吃火鸡,以庆祝佳节。你想知道美国人的烤火鸡是怎样的吗?那就接着往下看吧!

感恩节是由美国首先提出的,感恩节是美国国定假日中最地道、最美国式的美国节日,旨在为了感谢印第安人,后来美国人也在这一天感谢他人。自1941年起,感恩节是在每年11月的第四个星期四在这一天起将休假两天,都要和自己的家人团聚,不管多忙都是如此。

火鸡是美洲特产,在欧洲人到美洲之前,已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装:身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后,还没有养好鹅就有了吃鹅的要求,于是就吃火鸡,竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜,重要节日中必不可少。

火鸡的吃法也有一定讲究。它需要整只烤出,鸡皮烤成深棕色,肚子里还要塞上许多拌好的食物,如碎面包等。端上桌后,由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁,洒上盐,味道十分鲜美。感恩节的食物除火鸡外,还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。这些东西都是感恩节的传统食品。

中式感恩节火鸡

用家里的烤箱就能烤出香美的火鸡。

1、20磅以下的火鸡解冻后用酱油、盐、糖及一些自己喜欢的大料类在常温下腌制一天,如果放在冰箱则要两天;

2、先将烤箱预热475华氏度,烤30分钟之后取出给火鸡翻个身,并将烤盘内的油倒出,再放入烤箱烤30分钟。

3、这时,将已经炒得半熟的糯米饭加上凤梨、火腿、虾干等制成的填料放入火鸡肚子,将烤箱温度调到450华氏度,并给火鸡外表抹上一点蜜糖与腌料的汁,放回烤箱内约30分钟后再翻身抹汁,烤约30分钟即可。

4、给火鸡翻身是不容易的,但是只有这样火鸡才会热得均匀,并且肉里有汁,还有隐约的凤梨的香甜。

传统感恩节火鸡

美国人吃火鸡时多数是焖烤。通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品,然后用烧烤袋包好,整只烤出。换句话说,他们吃的是“全鸡”。至于为什么不分好再端上桌?这大概就像我们在大年夜吃鱼,不会用鱼片而用全鱼上桌是一样的道理。不但兼顾了菜色的美观和视觉的丰富性,同时,也有全家人团聚在一起的享用大餐的象征。

感恩节英语ppt：感恩节必备的火鸡大餐DIY

英语资源频道为大家整理的感恩节英语ppt:感恩节必备的火鸡大餐DIY,我在这里祝大家感恩节快乐感恩一切:) 11月的最后一个星期四是北美传统的感恩节。而感恩节必备的主食就是烤火鸡大餐啦!听起来复杂、但其实这道美食很容易做,现在就一起来看看吧!

Ingredients 所需材料

* 1 (18 pound) whole turkey, neck and giblets removed 一整只火鸡(18磅,约等于8公斤),去掉脖子和内脏

* 2 cups of kosher salt 两杯粗盐(1杯大概是180毫升)

* 1/2 cup butter, melted 半杯融化掉的黄油

* 2 large onions, peeled and chopped 两个大洋葱、剥皮、切碎

* 4 carrots, peeled and chopped 四个胡萝卜,剥皮、切碎

* 4 stalks celery, chopped 四根芹菜,切段

* 2 sprigs fresh thyme 两把新鲜的百里香

* 1 bay leaf 1片月桂叶

* 1 cup dry white wine 一杯干白

Directions 步骤

1. Rub the turkey inside and out with the kosher salt. Place the bird in a large stock pot, and cover with cold water. Place in the refrigerator, and allow the turkey to soak in the salt and water mixture 12 hours, or overnight. 用粗盐里里外外摩擦火鸡,然后将火鸡放到一个大锅里,倒满冷水。将大锅放入冰箱,放置12个小时(或过夜),让火鸡吸收盐味。

2. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Thoroughly rinse the turkey, and discard the brine mixture. 预热烤箱至175摄氏度。倒掉浸火鸡的盐水,稍微冲洗一下火鸡。

3. Brush the turkey with 1/2 the melted butter. Place breast side down on a roasting rack in a shallow roasting pan. Stuff the turkey cavity with 1 onion, 1/2 the carrots, 1/2 the celery, 1 sprig of thyme, and the bay leaf. Scatter the remaining vegetables and thyme around the bottom of the roasting pan, and cover with the white wine. 在火鸡身上刷上那半杯融化了的黄油。鸡胸朝下、放在烤架上、再把烤架放到一个浅烤盘上。把1个洋葱、半份胡萝卜、半份芹菜、一小辍百里香和月桂叶塞到火鸡里。将剩下的蔬菜和香料都放到烤盘周围、倒入干白。

4. Roast uncovered 3 1/2 to 4 hours in the preheated oven, until the internal temperature of the thigh reaches 180 degrees F (85 degrees C). Carefully turn the turkey breast side up about 2/3 through the roasting time, and brush with the remaining butter. Allow the bird to stand about 30 minutes before carving. 在烤箱中烘烤3个半到4个小时。当中可以检查一下鸡大腿内部的温度,如果达到85摄氏度的话,就可以把火鸡翻个面,让鸡胸朝上。再将剩下的黄油刷上,继续烤够时间。在开动之前,让火鸡冷却30分钟左右。