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美食素材有很多,既然是素材,就要选择清淡,营养丰富的,绿色无公害的,个人认为秋葵,油麦菜,就是很不错的选择。

先说秋葵,俗名羊角豆、洋辣椒,它的可食用部分是果荚,秋葵的营养价值很高,在大家高度追求健康的今天,秋葵的流行,并不是美味取胜。那么,秋葵的营养价值与功效是什么呢?

秋葵可保肝、补钙、防衰老,耐缺氧,连那层包着籽黏糊糊的液体,也能助消化,降血脂。对于有糖尿病的人士而言,秋葵是具有很大针对性的保健食材。

油麦菜,别名莜麦菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。

美食千千万,大家现在都在追求营养,健康,清淡的食品,这两种就是即经济又健康的食材,希望大家喜欢。