数字1蛋糕图片素材-数字蛋糕的做法

主料

戚风蛋糕两个6寸 蛋糕卷(方烤盘28*28)一个8寸

玫瑰花一枝 红心火龙果,芒果各一个

数字蛋糕的做法步骤

1. 烤好蛋糕胚,蛋糕卷,晾凉待用

2. 冲洗玫瑰花,切水果,打发奶油,此步骤没有拍照片

3. 把一个6寸蛋糕用刀切成数字1的形状,蛋糕卷的底放到最下面,1和0放到上面,摆好在修一下底部,修成椭圆,总之只要你的盒子能装上,修成你认为漂亮的形状就可以,我是用的10寸盒子,只能修成椭圆

4. 1和0切开夹层放水果抹奶油,抹面裱花,侧面贴了玫瑰花

网红数字蛋糕的做法

小女儿两周岁了,给她做了一个网红数字生日蛋糕,祝宝贝生日快乐,健康成长哦～

By 小菁同学 【豆果美食官方认证达人】

用料

鸡蛋 5个

低筋面粉 60克

细砂糖A 60克

植物油 50克

牛奶 48克

淡奶油 200克

细砂糖B 15克

草莓,蓝莓,迷你奥利奥 适量

做法步骤

1、准备好食材,称好克数。把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。在28*28的方形烤盘里铺好油纸备用。

2、把牛奶和植物油混合拌匀,充分乳化,即完全看不见水油分离的状态。

3、在牛奶和油的混合物中筛入低筋面粉,防止面粉结块,然后用蛋抽把低粉和牛奶植物油混合物拌匀。用z字法拌,防止面粉起筋。

4、然后加入蛋黄,充分拌匀。

5、在蛋清中加入分3次加入细砂糖,用电动打蛋器打至大弯钩的状态,这个状态做蛋糕卷合适,因为数字蛋糕不需要卷,没有开裂的问题,打至小尖角的状态也可以。

6、在蛋黄糊中加入1/3的蛋清,用翻拌的手法拌匀。

7、再把拌好的蛋黄糊加入剩余的蛋清中,用翻拌的手法,把蛋糊拌至没有干粉的状态。切忌画圈搅拌,避免消泡。

8、把蛋糊倒入铺好油纸的烤盘里。

9、用橡皮刀把蛋糊抹平,然后震出大气泡。

10、烤箱预热180度,把烤盘放入中层,上下火180度烤18～20分钟。烤蛋糕的时候,可以把水果先洗好切好。

11、出炉放凉网上放凉,边缘的油纸可以先撕开。

12、然后在蛋糕片面上铺上油纸,把蛋糕片翻过来,油纸撕掉。

13、用硬纸板剪出你要的数字,宽14cm,妹妹两岁生日,所以我剪了个“2”

14、把硬纸板放在蛋糕片上,用刀沿着硬纸板的边缘切下两个2字。

15、淡奶油中加入细砂糖,用电动打蛋器打发,出现纹路后稍微再打几下即可,不要打发过了,打过了会出现豆腐渣的状态。

16、裱花袋底部剪一个口,装入圆孔裱花嘴,然后把奶油装入裱花袋,封口扎紧。

17、在第一片蛋糕片上。挤上奶油,中间放入草莓丁。

18、然后盖上第二片蛋糕片,挤上一层奶油。

19、用草莓、蓝莓、迷你奥利奥饼干装饰表面即可,也可以用各种你喜欢的水果等零食来装饰。

20、生日蛋糕做好啦,美美哒。

21、吹蜡烛了,宝贝生日快乐～

小贴士

如果不想自己剪纸板,数字模型某宝上可以买到哦。

生日蛋糕图片

2008年4月9日 当前位置:素材 页素材 其他图片 生日蛋糕图片 生日蛋糕图片 来源:本站收集更新时间:2008年04月09日作者:佚名

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