茶叶制作过程视频素材-茶叶的短视频怎么做，记住这5 个字就可以了

手工制作茶叶教程如下:

1.采摘新茶应是越嫩越好,一般不超过三片嫩叶为佳。采摘时不要指甲掐,而是折断。摘好用竹篮装好,一般需采摘鲜叶两三斤才好制作。

2.由于茶叶需要烘焙,量也较大,所以最好选用柴火灶。把锅洗净,生火并将锅烧热。炒青,倒入采摘回来的茶叶,用竹筷反复翻动,直到将茶叶炒软。此时需大火。

3.将炒软的茶叶盛出,装入簸箕。盛出茶叶后,将锅洗净。揉搓(搓茶)擦茶需趁热,用手反复揉搓,跟揉面差不多。将手在冷水中浸湿,这样就不怕烫啦。

4.当茶叶揉搓成一团,感觉茶叶也凉了后,将揉成团的茶叶散开,这一遍搓茶就算结束啦。

5.重炒并重复揉搓,将搓好的茶,放入热锅中再炒热。同样用筷子来回翻动至,直到茶叶充分加热,后再装出揉搓。重复5遍炒、搓过程才能制出好茶。

6.最后烘焙制干,经过五遍反复炒、搓过程后,将最后一遍搓过的茶,放入热锅内,来回翻动五——十分钟,接近干燥时需停止翻动,避免碎。最后熄灭明火,用灶内余烬烘干即可。

茶叶简介

茶叶,俗称茶,一般包括茶树的叶子和芽,别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。茶叶成分有儿茶素、叶酸、泛酸,有益健康。茶叶制成的茶饮料,是世界三大饮料之一。

西湖龙井采摘要求鲜叶嫩匀,标准为一芽一叶或一芽二叶。在长期的生产实践中,茶农总结出一套完整的西湖龙井炒制手法,即“抓、抖、搭(透)、拓(抹)、捺、推、扣、甩、磨、压”十大手法。

抓

抓住茶叶在锅内作上下拓、抖或沿锅壁前后往复移动,整理茶叶并及时抓紧、抓直成条,使茶叶在手掌中内外转换。

抖

将拓起攒在手掌上的茶叶上下抖动,均匀撒在锅中,使茶叶受热均匀,散发叶内水分,起到抖齐、理条、起色的作用。

搭(透)

抖后即反掌向下,顺势朝锅底茶叶压去,搭力开始宜轻,再逐渐加重,主要用于青锅阶段。

拓(抹)

手贴茶,茶贴锅,将茶叶从锅底沿锅壁伏贴地拓上,上、下反复,使茶叶扁平。

捺

手法与拓相似,但与拓的方向相反,加重四指和掌心的用力度,促使茶身更为扁平、挺秀。

推

抓到靠边锅壁的茶叶,手掌控制住并压实茶叶,用力向前推出去,增加对茶叶的压力,使茶叶进一步扁平、光滑。

扣

手法与抓相似,在抓、推的过程中,扣紧茶叶使其条索紧直。

甩

把托在手中的茶叶利用转动之势,迅速在手中交换,使叶片包住茶芽,起到理条、散发水分的作用。

磨

在抓、推茶叶时,快速往复运动,增加手对茶、茶对茶、茶对锅壁的磨擦,增加茶叶的光滑度,一般用于煇锅后半阶段。

压

在抓、推、磨的同时,增强对茶叶的压力,促使茶叶更趋平实和光滑,只用于煇锅后半阶段。一般含水量75%的鲜叶,经过一道道工序作业后,最终做成含水量为6%左右的干茶。500克特级西湖龙井通常需炒制6-7小时。

文/夏小沫

春暖花开,万物复苏,喝茶人将迎来这一年前最美好的期待——春茶,那种看着春天在玻璃杯中慢慢绽放的美好,茶商也将迎来茶叶销售的一个小爆发。

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今天把自己指导茶叶用户总结出来的经验分享出来,为一些想做茶叶类短视频又不知道如何规划内容,更不知道去哪里找素材的小伙伴一些思路。

其实想要做茶叶类的短视频,只需要记住这5个字:

从人的方面去挖掘素材,输出内容,可以讲讲自己和茶叶的故事、渊源,自己因为喝茶带来的改变和受益,自己在茶中悟到的人生哲理,还可以分享客户的故事,喝茶的人都有什么样的特点,客户因为喝茶带来的改变等,当然也可以来分享茶农的故事,茶农的辛苦及匠人精神等,这样的内容让你的短视频账号显的立体而丰满,是有人的有温度的。

第二个方面可以从器的方面进行挖掘,所谓器也可以理解为工具,大家都知道泡茶喝茶,仪式感是非常重要的,也是非常讲究的,什么类型的茶叶搭配什么样的茶具味道更加醇厚,根据材质、地域、价位、品质、使用场景等又可以分出来很多,这些是茶叶的周边,当你能很专业的把这些内容呈现出来的时候,你变现的渠道就不只卖茶叶,茶具也会成为你主要的营收项目。

第三个方面是物也就是你的产品茶叶了,逐个介绍你产品的优势亮点、用户使用场景,带给用户的受益点,产品的产地、工艺、年份、制作过程,产品的稀缺等等,通过视频360度无死角的展示出你的产品,当然这种内容不能写 太硬,而是要站在用户角度上去写。

第四个方面是法,也就是方法步骤,比如怎么挑选金骏眉,什么季节喝什么茶,针对不同体质的人喝茶建议,哪些茶适合女性喝,一天中什么时候喝茶最好,正确的泡茶喝茶方法,如何挑选茶叶礼品,不同地域的人都是怎么喝茶的,不同国家的茶文化,茶叶的发展史,和茶叶相关的书籍、电影、纪录片等......这样的内容,你写几万条都写不完,重要的是怎么把这些高深的茶知识用简单直白的语言表达出来。

最后一个就是可以从环境方面去挖掘视频素材,比如不同品类不同地域的茶叶生长的环境,茶园的环境,茶叶采摘的情景,很多人只是喝茶,但其实并不知道茶叶是怎么长出来的,比如我之前就一直认为茶叶都是长在茶园里那种低低矮矮的茶树上,去云南旅游的时候才知道,原来普洱是长在很大很高的茶树上的,有些茶叶是需要上树采摘的。

做短视频内容,是需要持续更新才能出效果,但做短视频最忌讳的是有内容再更新,么有内容就停止更新,这样可能做做就停下来了,只有提前做好定位与规划,然后根据规划去寻找素材,更新内容,才能长久做下去,才能收获果实。

人、器、物、法、环其实是一个工厂管理的方法,但是借鉴在短视频内容规划方面也非常适用,不只是茶叶,很多行业其实都比较适合!