手打柠檬茶素材图-如何在家简单复刻，超火的泰式手打柠檬茶呢？

手打柠檬茶教程如下:

材料:黄皮柠檬6个,金桔柠檬无数个,白糖2斤,冰块越多越好,

茉莉花茶

茶叶用手抓就好。

1、茶叶随意,自己喜欢什么茶叶就用什么茶叶去做,冷水上锅,放糖下去一起煮(糖可以放多点,后面柠檬的酸味会中和),水开放茶叶大火煮两分钟,然后小火五分钟,关火再焖五分钟,不用担心会苦。然后过滤掉茶水,晾凉。

2、然后放入冰块,金桔柠檬跟黄皮柠檬一起打,多打一会儿,让柠檬的酸味打出来。

3、然后倒入放凉的茶水,还可以再加入冰块,好喝的手打柠檬茶就好了,简单又好上手。

手打柠檬茶注意事项

1、想要保证柠檬香气,又不过度破坏柠檬的果肉

组织结构

,捶打的时候尽量集中捶打柠檬皮,而不是盲目的爆锤,尽量不要将果肉打碎。因为香气主要集中在柠檬外表皮中的油脂层。

2、柠檬一定要疯狂捶打,和

茶汤

混合后也请疯狂shake,这样味道才会融合的很好。

3、建议大家用塑料质地的雪克杯,没有的话也可以用其他类似的杯子代替,只要能摇晃均匀就行,没有专门的锤子,也可以用擀面杖。

4、制作好后记得马上喝, 不要放太久,不然冰化了味道就会变淡了。

在城市生活的休闲之余,来份下午茶会让人忘记一天辛苦工作的疲惫,还能让人打起精神把接下来的工作干好。所以一套完美的下午茶非常的重要。下午茶中有一个字就是茶,意味着在这个时光,很多人都会选择茶作为自己的点心。

而水果茶可以说这几年非常流行,因为这种茶喝起来。既能够解渴,还能够补充身体的一些营养物质。例如西瓜茶,蜜桃茶,柠檬茶。在这里面,柠檬茶可以说是最广受大家欢迎的茶,因为柠檬茶不仅能够解油腻,还有美白的功效。所以很多漂亮美眉们都会选择喝柠檬茶。那么接下来我们就了解一下如何在家里制作泰式手打柠檬茶。

我们需要准备香水柠檬两颗,其次还需要准备茶叶泰式绿茶,糖浆(没有的可以拿砂糖代替)。首先,我们需要用盐将柠檬洗干净,因为柠檬表皮可能有蜡,所以一定要拿盐将他们表皮好好的搓一搓。搓好的柠檬放在一盘统一再清洗一遍。

烧一壶开水,准备泡泰式绿茶。500ml的沸水,配上25g的泰式绿茶叶。泡好后,放在一旁焖泡十分钟。这个时候,我们就开始准备我们的柠檬片。需要注意的是,柠檬要将头和尾去除,然后切成厚片,宽度大概有1cm左右。然后把我们的绿茶过滤网筛或者拿纱布过滤过滤好的绿茶,直接放入冰块。

温度下降后,要进行再次过滤,从一个杯子倒到另一个杯子里,这样的次数在十次。紧接着我们拿出一个杯子,杯子底部放入3~4片柠檬片,先用小锤子将柠檬片捶打两下,保证柠檬汁出来了,然后再放入冰块。

放入糖浆,根据你喜欢的甜度,可以选择多到一些,或者少到一些。没有糖浆的,就用砂糖兑水。紧接着倒入我们刚刚制作的泰式绿茶。如果家里有制作气泡水的机器,那么可以给我们制作的这杯泰式柠檬茶,打入二氧化碳,没有的话,这样制作完就可以了。

用料:

香水柠檬

8片、茉莉绿茶250ml、冰糖浆60g、冰块半杯。

步骤1、放入柠檬片。

步骤2、捶打柠檬片。

步骤3、放入适量的冰糖浆。

步骤4、放入适量的冰块。

步骤5、倒入茶汤。

步骤6、雪克一下。

步骤7、倒到成品杯中。

步骤8、成品。