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虽然我没有去过武汉,但是对于武汉的美食知道的还是不少的,比如大名鼎鼎的热干面以及豆皮,烧麦,牛肉豆丝儿,汤糊粉等等。

一直觉得吴倩是那种只会埋头演戏的女演员,没想到她画的武汉美食这么童趣这么可爱,虽然认不全,但是能够感受到她对于家乡武汉的热爱。最近他和白敬亭合作的电视剧《八零九零》正在播出,也希望她的新剧可以播的越来越好。

武汉热干面

相信大家提起武汉来,最先想到的就是热干面了。热干面是武汉的八大名吃之一,和山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面。

关于热干面还有一个独特的故事,据说在上个世纪30年代初,武汉当地有一个名叫李包的人,以贩卖凉粉和汤面为生。有一天晚上,李包的生意并不是很好,剩下的许多面都没有卖完。他害怕这些面隔夜之后全部变质,于是就将面条都煮熟了。但是煮熟后的面条也非常容易变坏,于是李包将油壶里的麻油淋在了面条上。

第二天李包将被麻油浸泡了一夜的面条放在沸水里面重新煮了一遍,随后加入了芝麻酱,辣椒酱等食材,形成了最初的武汉热干面。李包创造出的武汉热干面非常的欢迎,慢慢的他开始专门贩卖热干面了,还教了许多的徒弟。

武汉的豆皮

豆皮这种食物有些人觉得非常好吃,有些人却觉得难以下口,这可能就是所谓的甲之蜜糖,乙之砒霜吧。豆皮的制作方法非常的复杂,每一道工序都十分考验厨师的耐心以及技艺。据说当年毛泽东先生就非常喜欢吃武汉的豆皮,而且还邀请了许多亲朋好友一起前往武汉吃豆皮。