商用电烤炉图片大全集-如何选择商用烧烤炉？

电烧烤炉也分很多种,是小型的家用电烤炉,是自助式烧烤店商用的烤串的电烤炉,还是后厨用的电烤炉,还是烤大型食材如烤鸭炉、烤鸡炉、烤鱼炉等,你是想要什么类型的电烤炉呢?

术业有专攻,一个品牌专注一种类型的电烤炉,笼统的问哪个品牌是问不出来的,比如北京食之秀就是专注做自动电烤炉的,是一种小型的电烤炉,镶嵌在桌子内使用的,而烤鱼炉就可以看看烤炉世家等等

商用烤箱口碑较好的有:东芝烤箱、松下烤箱、美的烤箱、方太烤箱、卡萨帝烤箱。

相关介绍如下:

1、东芝烤箱:

东芝烤箱多组加热管组成,可以根据食物的不同,能上、下火分开控制,控温准确。

东芝烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间以及食品的转动等。比如360度旋转烘烤功能就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤,使食物受热均匀。有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件,可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间。

2、松下烤箱:

松下烤箱有着小烤箱不能实现的功能。嵌入式烤箱,烤面包、蛋糕,可在烤箱上下层之间选择,烤整鸡、整鸭。

使用起来灵活,可以根据需要选择不同配置的烤箱,由于品质,配置的不同,价位从几百元到几千元不等,国外的品牌通常比较贵,而国内的产品性价比就比较高,很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。

3、美的烤箱:

美的烤箱的功率较大、烘烤速度快、密封性好(一般采用橡胶垫条密封)、隔热性好(三层钢化玻璃隔热)、温控准确,受到越来越多人的喜爱。

4、方太烤箱:

方太烤箱可以没有下发热管不用上下独立控温。烤箱内部右侧有热风循环可做饼干酥类,但用风炉烤箱更合适。直管比弯管更均匀,不是所有嵌入式烤箱都能烤双层。烤箱越大越均匀,成功率越高。

5、卡萨帝烤箱:

卡萨帝烤箱容量一般是从9升到60升不等,所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。电烤箱并不是功率越低越好,高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少,反而会比较省电。

⑴电烤炉一般功率都很大的,朋友们在选时必须考虑线路、电表是否达到负荷要求。

⑵操作人员必须有初中以上的文化,认真阅读电烤炉说明书,对烤炉性能了解并具备用电知识,学习并经过岗前培训的人员操作,非专业人员不准操作。

⑶对于身体、感官或智力上有缺陷,或经验和知识有缺欠的人(包括儿童),不得操作电烤炉。

⑷使用电烤炉的时候一定要做好防电和防烫伤的预防工作,非专业人员和儿童禁止靠近。

⑸电烤炉在清洗的时候为确保安全,总闸必须断开拉下、烤炉开关已经关机,本烤炉停用冷却后才能清理卫生,严禁带电清洗。

⑹在清洗烤炉时,不得使用喷射水流清洗,以免可能发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或其他硬器刮磨,以免电热管磨损,裸露内部电热丝影响安全和使用寿命。

⑺如果电烤炉不能正常工作时必须拉闸、断电,拆下来由专业人员检测维修,严禁非专业人员带电维修。

⑻在使用的过程中要保证水槽内有水,水干了不能直接从电烤炉电热管上方加水,以防电热管遇水爆裂,要把水槽拉出来在水槽边上缓慢加水。

好了电烤炉的注意事项今天就写到这里。想在商场开店的朋友这下不用担心了