咖啡豆素材图-巧克力豆和咖啡豆和可可豆有什么区别

准备材料:生咖啡豆、热水、火、过滤容器、研磨机、烘烤容器。

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、首先准备一杯生的咖啡豆,如下图所示。

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、将生咖啡豆放进烘烤容器中,如下图所示。

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、将烘烤容器的盖子盖上,如下图所示。

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、将咖啡到放在火上进行烘烤,如下图所示。

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、如下图所示,咖啡豆就烘烤好了。

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、将烘烤好的咖啡豆放进放凉容器放凉,如下图所示。

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、将制作好的咖啡豆磨成粉,如下图所示。

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、将磨好的咖啡粉放进过滤容器,如下图所示。

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、如下图所示,在咖啡粉上加入热水。

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、如下图所示,咖啡就制作完成了。

1、种类不同

可可豆是可可树的果实,早在哥伦布抵美前,热带中美洲居民,尤其是马雅人及阿兹特克人,已知可可豆用途,不但将可可豆做成饮料,更用以作为交易媒介。16世纪可可豆传入欧洲,精制成可可粉及巧克力,更提炼出可可脂(cocoa butter)。

咖啡树为茜草科多年生常绿灌木或小乔木,是一种园艺性多年生的经济作物。咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。巧克力,原名就叫可可,是从可可树上结的果子里取出的种子,这种直接从树干、树枝上生长出来的果子也叫做可可豆荚。

2、采摘周期也不同

咖啡豆是长在树枝上的,一颗咖啡果掰开里面有两瓣咖啡豆。在作物采摘期方面,咖啡树是一年一收成。可可果是长在树干上的,一颗可可果像橄榄球般大小,大概有20-70颗可可豆不等。可可果是二年一收成。

3、口感不同

从成品豆子的外形上来看,咖啡豆的外貌比可可豆明显要“清秀”,光滑的豆面,几乎每一颗同品种咖啡豆尺寸都一致,中间统一梳着一道发际线,看着就觉得分外体面。相较之下,可可豆灰头土脸,面上总有一层看起来不干净的东西糊着,但是可可豆碾碎了是粉末,实心的,口感醇厚。

咖啡树,为茜草科多年生常绿灌木或小乔木,是一种园艺性多年生的经济作物。野生的咖啡树可以长到5至10公尺高,但庄园里种植的咖啡树,为了增加结果量和便于采收,多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形,叶面光滑,末端的树枝很长,分枝少,而花是白色的,开在叶柄连结树枝的基部。果实为椭圆形,浆果,深红色,内藏两粒种子,即是我们熟悉的咖啡豆。