香茹木耳插画-韭菜木耳香菇能一起吃吗

主料

香菇

150g

干木耳

30g

辅料

油适量

盐适量

小葱适量

生抽适量

酱油适量

猪肉适量

莴笋适量

五香粉适量

姜适量

蒜适量

香菇炒木耳的做法

1

干木耳提前用温水泡发。

2

然后在开水中煮3分钟捞出备用。

3

香菇洗净。

4

然后香菇切片,莴笋切片。

5

猪肉切片用酱油,生抽,五香粉,食用油和适量淀粉腌制10分钟以上。

6

炒锅烧热加入适量食用油,把猪肉滑出备用。

7

另起锅,爆香葱姜蒜,加入香菇翻炒。

8

翻炒至香菇出水,变软加入适量生抽和六月鲜酱油。

9

翻炒2分钟后加入木耳和莴笋翻炒。

10

加入适量精盐最后把猪肉加入翻炒均匀即可。

韭菜木耳香菇不属于相克食物。能一起吃。

韭菜香菇木耳肉饺子的做法

食材用料

韭菜 一小把

香菇 10个左右

木耳 适量

肉馅 一斤

姜 适量

酱油 适量

耗油 适量

十三香 适量

料酒 适量

盐 适量

步骤:

韭菜摘洗干净,控水备用

香菇木耳切碎,肉馅里剁点葱姜放里拌均匀

用温水和成光滑的面团,盖上醒半个小时

肉馅里放入适量,耗油,料酒,红烧酱油,或者一点生抽一点老抽都行。

老抽不要放多,颜色太深。不放颜色就太浅,然后搅拌均匀。

然后炒菜的油。放一勺油。把韭菜香菇木耳丁跟肉馅一起拌匀就好了

.面醒好以后,拿出来揉一下,分成几份,。取其中一块搓成长条,用刀切成大小相同的小块,用手按压一下,然后用擀面杖擀成饺子皮

把馅料放到饺子皮上

中间用手捏一下,然后从后面捏一下,从后面赶着往前捏起来就行。捏到口,重复用手在捏一遍以防开口,依次包完就可以了

锅里烧一锅开水。水开了把饺子下里,用勺子从锅底轻轻推动搅拌一下饺子。以防粘连,

因为有肉馅所以不好熟,等再次水开用半碗凉水倒锅里打一下,水开了再倒半碗凉水,

依次连续打三次水就熟了,

喜欢吃蒜的可以切成蒜丁或者砸成蒜泥放醋里蘸饺子吃就好了

开吃,蘸醋更美味。

小贴士

没什么技巧。可以放点

鸡精

味精,如果里面放虾仁的话就不用放了。

东北。

木耳香菇最好的就是东北,东北黑木耳是出了名的好,而且也不贵,性价比超高。

木耳香菇都是野生食用菌。不过现在也有很多人工种植的种类。